Descripción

Ginebra nacida al amparo de The Ginstitute, el segundo museo más pequeño de Londres situado en Portobello Road y dedicado al universo de la ginebra. Tras convertirse en una meca de la ginebra en el que sus visitantes pueden crear su propio destilado, sus fundadores deciden crear la suya en el año 2010 siendo una empresa pequeña con un personal joven, moderno y dinámico. En la actualidad es la destilería que abandera el movimiento London Gin Craft en Reino Unido tras la compra de Sipsmith por parte del grupo Suntory. Esta ginebra es muy bien valorada por los 'bartenders' profesionales por su historia, calidad y versatilidad, así como por la practicidad de la forma de su botella. Ideal para que tu gin tonic sepa a ginebra y no solo a tónica

Ficha técnica

La destilería
Tipo
Ginebra
Grado
42.0% vol.
Origen
Inglaterra

Elaboración

Distillazione di acqua pura con nove botaniche, - tra cui bacche di ginepro, iris toscano, scorza di limone spagnolo, scorza di arancia amara di Haiti e del Marocco, noce moscata dell'Indonesia e corteccia di cassia del Sud-Est asiatico - in un alambicco di rame da 30 litri in piccoli lotti.

Cata

Vista
Transparente, cristalina.
Nariz
Aroma intenso a enebro con notas de pimienta blanca.
Boca
Perfil cítrico de sabor suave a hierba-limón con un toque de frutos rojo y final seco y fresco con un apunte singular a nuez moscada.
Consumo
Sola con hielo, con agua, o formando parte de un gin tonic, un negroni o un martini,.