Pisco Gobernador
Este pisco está inspirado en Felipe Margutt Donaire, patriota que destacó en la batalla de Maipú de 1818, donde se sellaría la independencia de Chile. Por sus logros, se le otorgó el cargo de Gobernador de Ovalle, lugar donde por aquel entonces ya se producían destilados. Gastó sus pocos recursos personales para que la villa progresara. Como los grandes héroes, nunca buscó fama ni riquezas, pero este pisco lo recuerda.
Ficha técnica
Elaboración
Este pisco está elaborado con un solo proceso de destilación discontinua en alambique de cobre, ya que así se conservan los aromas terpénicos de la variedad moscatel.