Descripción

Una selección del mejor whisky escocés de malta única que se ha madurado durante un mínimo de 20 años para domar a la conocida como "Bestia de Dufftown" y sumirla en una suave complejidad. Este  whisky hubiera enorgullecido al gran Alexander Cowie, uno de los fundadores de Mortlach.

Ficha técnica

La destilería
Mortlach Distillery
Tipo
Whisky
Grado
43.4% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Single malt de la zona de Speyside que se elabora a la manera tradicional con cebada malteada y destilación en alambique de cobre pot still y envejecimiento en barricas de roble, en el que el whisky más joven tiene 20 años. 

Cata

Vista
Color cobre viejo.
Nariz
Aromas densos, elegantes y un punto intrigantes de fruta seca, madera de cedro, cuero y tabaco.
Boca
De cuerpo robusto y rico con un revestimiento oleoso. Sabores cítricos, amaderados, picantes. Carnosidad de barbacoa con toques de chicharrones de cerdo con bayas y recuerdos de cacao. Su final es profundo y complejo con apariciones de pan de jengibre y pasas y un apunte de regaliz.
Consumo
Solo o con unas gotas de agua para que revele todos sus matices.