Descripción

Un mezcal joven con un toque ahumado característica de este destilado. Aparecen notas herbáceas, cítricas y picantes y un paso sedoso por el paladar. Para disfrutarlo como lo hacían los lugareños de distintas zonas de México hay que seguir un viejo ritual: beber a pequeños sorbos manteniendo el mezcal unos segundos en la boca antes de tragarlo y después ingerir un trozo de naranja que hará que se potenie el sabor del agave. 

Ficha técnica

La destilería
Zignum
Tipo
Mezcal
Grado
38.0% vol.
Origen
México

Elaboración

Destilado de agua pura con agave angustifolia haw en alambiques de cobre. Se fermenta sin levaduras y cuece en horno de madera.  

Cata

Vista
Cristalino, con intensa brillantez y luminosidad y destellos plateados, de gran perla, y generoso cuerpo.
Nariz
Aromas herbáceos y de alcohol, junto a suaves notas de frutas cítricas y matices florales.
Boca
Rescata el sabor cítrico y herbáceo original del agave. Sedoso y de gran permanencia en boca. Sensaciones picantes.