Descripción

Emigdio Jarquín es el maestros elaborador de este mezcal. Presenta notas ahumadas intensas, procedentes de su cuidada elaboración en la que el agave se asa durante unos 5 a 7 días, y minerales, además de otras más dulces de anís, plátano o menta. Una delicia perfectamente equilibrada que enamorará a los mezcaleros de pura cepa. 

Ficha técnica

La destilería
Mezcal Vago
Tipo
Mezcal
Grado
49.9% vol.
Origen
México

Cata

Nariz
Exhibe aromas terrosos que se entremezclan con los ahumados propios de su elaboración.
Boca
Presenta notas dulces de caramelo, menta, plátano y anís. Final mineral ahumado y seco.
Consumo
Ideal para disfrutarlo solo o con unas piedras de hielo.
Maridaje
Marida a la perfección con pescados frescos, sushi y ostras.