Escocia

Longmorn 25 Y.O.

Whisky
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Este Single Malt Cask Strength (whisky puro, tal y como sale de la barrica de maduración) pertenece a la colección Secret Speyside de whiskies escoceses de malta únicos, raros y envejecidos en destilerías de la zona de Speyside muy codiciadas, aunque poco conocidas por el gran público. Este whisky encapsula el perfil de tofe cremoso suave y sabroso de la destilería pionera de Speyside con notas destacadas de canela y mandarina. Un malta de excepcional suavidad y profundidad de sabor, con notas de cremoso tofe por todas partes. Esta destilería es uno de los secretos mejor guardados de Speyside. Fue levantada por el fundador John Duff en 1894 para crear un whisky de excelente calidad fusionando su visión única en tecnología y artesanía. Duff, un fundador con visión de futuro, incluso construyó una estación de tren junto a la destilería para facilitar los suministros y acelerar el producto terminado. Longmorn, la "destilería pionera" ha sido considerada por maestros destiladores, mezcladores y expertos como "la favorita de todos los destiladores".

Ficha técnica

La destilería:
D.O.:
Escocia
Tipo:
Whisky
Grado:
48% vol.

Elaboración

Destilado de agua pura y malta a la manera tradicional de Escocia en pequeños alambiques de cobre. Se emplea caramelo natural para darle color al whisky. Luego envejece en doble barrica  de roble americano y hogsheads y colmos durante un mínimo de 25 años. Cada botella se numera individualmente. No se filtra por frío.  

Cata

Vista:
Color ámbar dorado.
Nariz:
Aromas de tofe muy rico con un toque de canela.
Boca:
Sabor de manzanas rojas, mandarina y sabrosas sultanas. De carácter seco, su final es largo y suave.
Impresión general:
Increíblemente dulce con un toque de canela seguido de notas de manzana roja, mandarina y ricas sultanas. Seco en el carácter, su acabado es largo y suave.
Consumo:
Solo, con cubitos de hielo, o con unas gotas de agua.
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