Penedés

L'Esperit d'Agustí Torelló Mata 50 cl

Licor
0 valoración
92
Peñín
27,75 € IVA incl. Botella de 50 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península

Descripción

Este L'Espirit es un marc de cava (aguardiente) que se consigue tras la destilación del orujo de la uva que se complementa con la destilación de las "madres" del cava. El resultado es magnífico y todo un lujo probarlo. 

Ficha técnica

D.O.:
Penedés
Tipo:
Licor
Grado:
45% vol.

Elaboración

Se despalillan las uvas de la variedad Macabeo separando el grano de la rapa. Después de extraer el mosto flor se ponen los hollejos en depósitos de 200 litros. Estos depósitos son congelados para romper la membrana celular de las pieles y provocar una mayor extracción de aroma. Este proceso dura unas dos semanas. Fermentación controlada a 14 ºC durante 20 días, obteniendo un vino de unos 4% de alcohol. Para la destilación se usa el método “Charentais”: doble destilación en alambique, separando cabezas y colas, sólo aprovechando los corazones de la primera destilación para posteriormente volverlas a destilar. Una vez obtenido este marc, descansa en depósitos de inox durante un mínimo de un año para ensamblar todo su potencial aromático.

Cata

Vista:
Cristalino.
Nariz:
Aromas de fruta escarchada, flores blancas, hierbas silvestres y espacias.
Boca:
Paso potente, sabroso, equilibrado y untuoso.
27,75 € IVA incl. Botella de 50 cl.
Carrito de la compra
L'Esperit d'Agustí Torelló Mata 50 cl
Penedés
27,75 € IVA incl. Botella de 50 cl.
Carrito de la compra

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO