Japón

Hibiki 21 Years

Whisky
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795,90 €
IVA incl. Botella de 70 cl.
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Premium Blended japonés de edición muy limitada. Combinación maestra de whiskys de malta y de grano con cuerpo cuidadosamente mezclados. Suntory Whisky Hibiki es una mezcla armoniosa, bendecida con las riquezas de la naturaleza y la artesanía japonesas.El nombre Hibiki significa "resonancia" y refleja la filosofía corporativa de Suntory para "vivir en armonía con la gente y la naturaleza ". El whisky Hibiki simboliza la naturaleza y las sutilezas encontradas en las 24 temporadas del calendario japonesés tradicional. Los japoneses perciben la belleza no solo en la riqueza provocada por cada estación sino en las transiciones entre estas estaciones, no solo en 12 meses o cuatro temporadas sino en 24 expresiones distintas de naturaleza. Hibiki y su botella de 24 facetas encarnan la unión de estas estaciones. Su etiqueta en papel tradicional Echizen, hecho a mano, es una muestra más del carácter natural artesano. 

Ficha técnica

La destilería:
D.O.:
Japón
Grado:
43% vol.
Tipo:
Whisky

Elaboración

Elaborado a la manera tradicional en alambiques de cobre de pequeño tamaño y agua purísima de las montañas japonesas. Se eligen y mezclan meticulosamente los maltas excepcionales de al menos 21 años. Los maltas principales son Yamazaki madurados en barricas de Jerez a los que suman suaves whiskys de grano también de 21 años y elegidos con esmero. Se caracteriza por el aroma a frutos secos dulces y un sabor especiado, y una textura suave. Gran cuerpo y elegante intensidad.

Cata

Vista:
Colo ámbar.
Nariz:
Aroma dulce de nueces caramelizadas, algo de acidez de limón, grosellas negras, peras con vainilla, tofe y ricas especias aportadas por el sazonado de vinos de Jerez.
Boca:
Notas de roble, cereza oscura y dulce de caramelo. Mantecoso con un poco de humo y algunas especias tostadas. Largo, con un toque ahumado.
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