Descripción

Cada uno de los detalles alrededor de Etsu, desde su evocador nombre, que en japonés significa placer, hasta la refinada estética de su botella, ilustrada con la escena de una geisha sentada tranquilamente sobre una flor de loto, desembocan en la creación de una ginebra premium diferente, concebida para un disfrute absoluto. Elaborada artesanalmente en la isla de Hokkaido, entre sus ingredientes cuenta con cinco botánicos diferentes, con el oriental yuzu a la cabeza, y las aguas de gran pureza de las montañas Taisetsu. En 2018 ganó la doble medalla de oro en la San Francisco World Spirits Competition y en 2017 la de plata del Concours Mondial Bruxelles

Ficha técnica

La destilería
Tipo
Ginebra
Grado
43.0% vol.
Origen
Japón

Elaboración

Selección de cinco botánicos principales, a saber: yuzu, cáscara de naranja amarga, raíz de angélica, cilantro y regaliz, que se maceran durante más de 24 horas en alcohol neutro de caña, destilado gracias a un alambique de cobre con cuello de cisne. El líquido obtenido se diluye al 43% vol. con agua proveniente de las montañas Taisetsu y se filtra a través de carbón para una pureza óptima. 

Cata

Vista
De color claro.
Nariz
Revela una amalgama de notas florales, vegetales y cítricas con un persistente toque a yuzu.
Boca
Fresca y bien equilibrada. Destacan sensaciones de té verde y bayas y un acabado con notas de pimienta 'sansho' y yuzu.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir con hielo acompañada con tónica clásica 'premium' y con un 'twist' de yuzu, lima o limón.