Barceló Añejo
Descripción
Bebida elaborada por mezclas de destilados de caña envejecidos en barricas de roble americano. Destilados que proceden de derivados de la caña de azúcar, con graduaciones máximas de 96º y que transmiten las características organolépticas. Este ron es original de República Dominicana con un envejecimiento de más de 48 meses.
Ficha técnica
Elaboración
Solamente se utilizan tres ingredientes en la elaboración de este ron: destilados procedentes de derivados de caña de azúcar con un envejecimiento de hasta 48 meses, agua desmineralizada y caramelo alimentario (solo para ajuste de color). No se emplea ningún componente sintético, transgénico ni alérgeno. Después de cumplido el tiempo de añejamiento en barricas de roble blanco americano, el destilado añejado es depositado en tanques de acero inoxidable, en los cuales es sometido a los siguientes procesos: dilución con agua desmineralizada al grado alcohólico de consumo, blending,. ajuste parámetros físico-químicos, filtración (a través de filtro de tierras diatomáceas y filtro de placas de celulosa), reposo natural de 5 días, envasado: llenado de botellas, tapado, etiquetado, almacenmado.
Cata
El ron dominicano más vendido en España tuvo su origen en el sueño de dos hermanos españoles que en 1929 emigraron a la República Dominicana.
