República Dominicana

Barceló Añejo

Ron
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15,50 € IVA incl. Botella de 70 cl.
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Descripción

Bebida elaborada por mezclas de destilados de caña envejecidos en barricas de roble americano. Destilados que proceden de derivados de la caña de azúcar, con graduaciones máximas de 96º y que transmiten las características organolépticas. Este ron es original de República Dominicana con un envejecimiento de más de 48 meses.

Ficha técnica

La destilería:
D.O.:
Dominican Republic
Tipo:
Ron
Grado:
37.5% vol.

Elaboración

Solamente se utilizan tres ingredientes en la elaboración de este ron: destilados procedentes de derivados de caña de azúcar con un envejecimiento de hasta 48 meses, agua desmineralizada y caramelo alimentario (solo para ajuste de color). No se emplea ningún componente sintético, transgénico ni alérgeno. Después de cumplido el tiempo de añejamiento en barricas de roble blanco americano, el destilado añejado es depositado en tanques de acero inoxidable, en los cuales es sometido a los siguientes procesos: dilución con agua desmineralizada al grado alcohólico de consumo, blending,. ajuste parámetros físico-químicos, filtración (a través de filtro de tierras diatomáceas y filtro de placas de celulosa), reposo natural de 5 días, envasado: llenado de botellas, tapado, etiquetado, almacenmado. 

Cata

Vista:
Color dorado ambarino.
Nariz:
Aroma a madera, vainilla y caramelo.
Boca:
entrada que conduce a un paladar de cuerpo mediano y seco con cereza, caramelo, madera quemada. Finaliza con un acabado a alcohol, dulce caramelo y madera.
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Opinión de los Socios

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By Albert S., Vie, 12/08/2022 - 17:43

By Jose M., Vie, 20/08/2021 - 17:08

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