Escocia

Ardbeg Corryvreckan

Whisky
81,50 €
IVA incl. Estuche especial
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Ganador en su categoría en los World Whiskies Awards 2019, este Ardbeg Corryvreckan toma su nombre de uno de los remolinos marinos más grandes del mundo, ubicado en el estrecho homónimo de la costa noroeste de Escocia, entre las islas de Jura y Scarba. Con 10 años de envejecimiento este single malt despliega aromas y sabores profundos con notas a pimienta y el consabido toque ahumado que distingue a los Ardbeg. Solo para los más osados.
 

Ficha técnica

La destilería:
D.O.:
Escocia
Tipo:
Whisky
Grado:
57.1% vol.

Elaboración

El agua empleada proviene del lago natural de Islay naturalmente suave, canalizada directamente a la sala de maceración. La separación de alcoholes más ligeros y afrutados, gracias al purificador lyne, provoca un complejo equilibrio de humo y dulzor. Destilación en alambiques de cobre de pequeño tamaño. Despues madura un mínimo de 10 años en barricas de roble americano que contuvieron bourbon de alta calidad. El filtrado sin frío mejora el cuerpo y la sensación en boca del whisky

Cata

Vista:
Color ámbar intenso.
Nariz:
Embriagador, intenso y potente. Al remover el vaso aparecen aromas de brea y aceite de linaza. Con gran potencia surgen matices de chocolate negro, grosellas negras y azúcar, cerezas y hojas de pino. Al mezclar con agua surge un dulce aroma de un puchero con carne a la cayena y ostras bañadas en salsa picante a la pimienta. El condimento salado aporta un carácter salobre, con algas y bacón ahumado crujiente, con toques de vainilla dulce, clavo picante y arándanos.
Boca:
Intenso, picante y consistente, bombardea la lengua con sus potentes sabores y texturas. En un primer momento descubrimos un consistente filete con pimienta en salsa con el fuerte sabor de las algas crujientes. Inmediatamente aparece un trago de café negro con una generosa mezcla de frutos negros (grosellas negras, arándanos y cerezas) y almendras amargas. A medida que el sabor penetra, el anís estrellado y el nogal se secan en el paladar con un final de violetas.
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Ardbeg Corryvreckan
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Opinión de los Socios

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2 valoraciones
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By Juan carlos S., Vie, 01/10/2021 - 12:58

Buenísimo

By Juan antonio L., Dom, 13/06/2021 - 19:25

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