Desde 1847 que la familia Sergent elabora vinos en Champagne, pero no es hasta 1957 que Roger Sergent comienza a elaborarlos bajo su nombre.
Su hijo, Guillaume, adquiere en 2007 una hectárea y media en el Premier Cru de Vrigny. Decide entonces seguir el camino marcado por sus antecesores elaborando vinos con su propio nombre y criterio. Una larga tradición de vignerons que se une al saber hacer y tecnología del siglo XXI.
Pertenece al grupo vanguardista Des Pieds et des Vins, un grupo de jóvenes vignerons unidos en su amor y pasión por el entorno que ya se han hecho un hueco entre los profesionales del vino del mundo, y que vinifica en cooperativa sus vinos.
Su producción es muy limitada, pues no supera las 5.000 botellas, y elabora apenas dos champagnes maravillosos con las variedades reinas de la región (Pinot noir, Meunier y Chardonnay): Le Chemin des Chappes Premier Cru Extra Brut y Les Prés Dieu Premier Cru Extra Brut.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
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