Château Fonplégade

Esta magnífica “fuente de la abundancia” ha hidratado durante siglos a los peregrinos que pasaban por el lugar y en la actualidad es la encargada de dar sustento a las vides de la finca en las añadas más secas.

Y no son vides cualquiera, son algunas de las más añejas de Saint-Émilion Grand Cru desde finales del siglo XVI, situadas en lo alto de una meseta de piedra caliza que alberga los mejores viñedos de la zona. 

Desde 1852 está en marcha con este nombre cuando la comprara el legendario comerciante de vinos Jean-Pierre Beylot, que construyó el elegante castillo que aún se encuentra en la propiedad. En la actualidad y desde 2004, Denise y Stephen Adams son los propietarios. La pareja está encantada con su historia, con la grandeza de la finca y su excepcional terroir. Entre antiguos caminos romanos y graciosas hileras de viñedos transcurren sus días. En las dos últimas décadas han conseguido revitalizar los viñedos, renovar la bodega y restaurar el castillo.

La bodega es pionera en cuanto al empleo de la biodinámica en la margen derecha del Garona. En 2013 recibieron el certificado de agricultura orgánica y en 2020 el biodinámico. En la finca podemos encontrar, además de viñedos, ovejas, gallinas y  abejas melíferas.