Château Dalem

Ubicado en la denominación Fronsac en el municipio de Saillans a pocos kilómetros de Libourne, el Château Dalem tiene vistas al Valle de la Isla, frente a los prestigiosos viñedos de Pomerol y Saint-Émilion. 

Es en 1955 cuando Michel Rullier asume la explotación. Con  su esfuerzo logró transformar y renovar la bodega durante más de 40 años, mejorando la calidad de la producción. Su hija Brigitte Rullier-Loussert ha continuado en esta dirección desde que tomó las riendas en 2002.

Es bajo el impulso de enólogos ambiciosos y talentosos como Brigitte Rullier-Loussert, de Château Dalem, que la appellation Fronsac continúa su expansión que comenzó hace quince años. Su suelo arcilloso-calizo es tan óptimo como el del prestigioso vecino Saint-Émilion.

El viñedo orientado al sur, está plantado en las laderas de arcilla caliza. Las viñas con un promedio de 45 años y una densidad de plantación de 5500 a 6600 cepas por hectárea, se cultivan en métodos sostenibles con un enfoque específico para cada parcela.

Dalem tiene 18 hectáreas de Merlot (90%) combinadas con Cabernet franc distribuidas en más de 55 parcelas para aprovechar al máximo la diversidad del terruño. Las viñas relativamente viejas están bien expuestas al sol en la cima de las laderas de Saillans.

Château Dalem es famoso por sus vinos modernos, densos y ricos, con su fruta siempre elegante y encantadora. Criados en barriles con 50% de madera nueva, se expresan con notas intensas de cereza, mora, ciruela y regaliz. Amplios y cremosos, ofrecen taninos maravillosamente aterciopelados y suaves.