{"id":9989,"date":"2018-03-05T12:37:23","date_gmt":"2018-03-05T10:37:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=9989"},"modified":"2024-04-16T16:12:52","modified_gmt":"2024-04-16T14:12:52","slug":"mujeres-del-vino-abriendo-caminos-cada-vez-mas-transitados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/mujeres-del-vino-abriendo-caminos-cada-vez-mas-transitados\/","title":{"rendered":"Mujeres del vino: abriendo caminos cada vez m\u00e1s transitados"},"content":{"rendered":"

La revoluci\u00f3n feminista tambi\u00e9n ha llegado a la vi\u00f1a, y afortunadamente cada vez disfrutamos de m\u00e1s vinos elaborados por ellas. Con el fin de remarcar fechas cercanas en el calendario como el D\u00eda de la Mujer Trabajadora<\/strong> o el D\u00eda de la Madre<\/strong>, homenajeamos a 7 figuras femeninas del mundo del vino.<\/span><\/p>\n

Cuando se habla de mujeres y vino<\/strong>, es f\u00e1cil caer en t\u00f3picos como el de preguntarles si creen en lo que algunos llaman \u201cvinos femeninos\u201d, si por el hecho de ser mujeres tienen una mayor sensibilidad a la hora de elaborar, o si su g\u00e9nero ha dificultado de alguna forma su incursi\u00f3n en este mundo tradicionalmente tan masculino.<\/span><\/p>\n

As\u00ed que nuestra intenci\u00f3n no es incurrir en estos clich\u00e9s, sino simplemente rendir tributo a una serie de mujeres a las que admiramos por muchos motivos, pero principalmente por crear algunos de nuestros vinos favoritos. Cada una representa una \u00e9poca, una regi\u00f3n y una historia, aunque a todas les une su pasi\u00f3n por el vino, como a nosotros. (Tramadol<\/a>) <\/span><\/p>\n

Ese es el caso de <\/span>Josefina Pi\u00f1ol<\/b>, una de las pioneras en Espa\u00f1a a la hora de ponerse al frente de una bodega. O <\/span>Mar\u00eda Jos\u00e9 L\u00f3pez de Heredia<\/b>, m\u00e1xima responsable de una de las bodegas centenarias m\u00e1s importantes de Rioja. O <\/span>Victoria Pariente<\/b>, una mujer sin la cual ser\u00eda imposible entender los blancos de Rueda de los \u00faltimos lustros.<\/span><\/p>\n

Pero cada vez son m\u00e1s las elaboradoras menores de 40 a\u00f1os que nos sorprenden con creaciones de alt\u00edsima calidad. Ese es el caso de <\/span>Bibi Garc\u00eda<\/b> y su reconocida Pinot noir de Ronda. O de <\/span>Paola Medina<\/b>, una de las en\u00f3logas con mayor proyecci\u00f3n del marco de Jerez. O de <\/span>Maite S\u00e1nchez<\/b>, quien capitanea uno de los proyectos m\u00e1s interesantes de M\u00e9ntrida.<\/span><\/p>\n

Para cerrar este listado de mujeres del vino nos hemos fijado en Francia, donde nos encontramos a <\/span>Mathilde Chapoutier, <\/b>quien con apenas 26 a\u00f1os est\u00e1 llamada a ser el futuro de una de las firmas vin\u00edcolas m\u00e1s importantes del pa\u00eds vecino. Y es que a pesar de su exultante juventud, sus vinos ya est\u00e1n triunfando entre los cr\u00edticos y aficionados que los prueban.<\/span><\/p>\n

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Josefina Pi\u00f1ol <\/b><\/a><\/h2>\n

Josefina es la tercera generaci\u00f3n<\/strong> de una familia que empez\u00f3 a elaborar vino a granel en la Terra Alta<\/strong><\/a> en 1947. A\u00fan recuerda cuando le dijo a su padre que no iba a hacer m\u00e1s vino a granel sino que prefer\u00eda embotellarlos. <\/span><\/p>\n

A sus setenta a\u00f1os<\/strong>, ha visto no solo cuajar su idea, en la que su padre apenas confiaba, sino tambi\u00e9n vender sus vinos a pa\u00edses como Estados Unidos y Jap\u00f3n. Y es que sus peque\u00f1as producciones dan la vuelta al mundo. Fueron las altas puntuaciones Parker las que consiguieron darle el empuj\u00f3n definitivo para la exportaci\u00f3n. Desde entonces, el crecimiento ha sido lento pero constante, han replantado cepas de Morenillo<\/strong><\/a> y han contribuido a su recuperaci\u00f3n en la Terra Alta.<\/span><\/p>\n

Sus vinos llevan nombres de personas: Mather Teresina<\/strong><\/a>\u00a0en honor a su madre, de quien hered\u00f3 las tierras;\u00a0L\u2019Avi Arruf\u00ed<\/strong><\/a>, su abuelo materno, el origen de todo, e incluso Josefina Pi\u00f1ol<\/strong><\/a>, ella misma, que da nombre a dos vinos dulces de vendimia tard\u00eda procedentes de las vi\u00f1as casi centenarias que tanto ama.<\/span><\/p>\n

El suyo es un ejemplo de constancia y personalidad, de trabajo bien hecho que le ha llevado a cumplir el que era su sue\u00f1o: hacerse cargo de las tierras familiares para elaborar vinos \u00a0hoy respetados en todo el mundo.<\/span><\/p>\n

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M\u00aa Jos\u00e9 L\u00f3pez de Heredia<\/a><\/b><\/h2>\n

Se define como \u201cvi\u00f1\u00f3loga\u201d<\/strong>, aunque despu\u00e9s de ver a su padre pleitear con la Administraci\u00f3n, decidi\u00f3 estudiar Derecho, estudios que comparti\u00f3 con los de Teolog\u00eda. Finalmente complet\u00f3 su<\/span>formaci\u00f3n con un master en Viticultura y Enolog\u00eda por la Universidad Polit\u00e9cnica en La Rioja<\/strong>. Posteriormente se incorpor\u00f3 a la empresa familiar y en el 2000 se convirti\u00f3 en la gerente de R. L\u00f3pez de Heredia Vi\u00f1a Tondonia<\/strong><\/a>, una de las catedrales del vino riojano<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Cuando se le pregunta si se considera una de las mujeres m\u00e1s importantes del mundo del vino, Mar\u00eda Jos\u00e9 L\u00f3pez de Heredia contesta diciendo que eso es una exageraci\u00f3n. Ella solo se considera una mujer que hace aquello en lo que cree, quiz\u00e1s por eso su leitmotiv es \u201cvive el presente\u201d<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Desde el Barrio de la Estaci\u00f3n de Haro<\/strong> ha visto ir y venir modas, pero esta riojana de pro es la depositaria de un legado de m\u00e1s de 140 a\u00f1os que comenz\u00f3 con la figura de su bisabuelo Rafael<\/strong>, un hombre en el que debe verse reflejada, pues firma todos sus correos con la palabra \u201cBiznieta\u201d<\/strong>. Como aquellos que han nacido en el mar, reconoce que necesita estar siempre cerca de sus vi\u00f1as.<\/span><\/p>\n

\"\"Victoria Pariente<\/a><\/b><\/h2>\n

Tras 10 a\u00f1os de formaci\u00f3n en la Estaci\u00f3n Enol\u00f3gica de Castilla y Le\u00f3n, Victoria Pariente decidi\u00f3 en 1998<\/strong> hacer realidad su propio proyecto vitivin\u00edcola. Ese a\u00f1o lanza al mercado su primer Verdejo<\/strong><\/a>, al que da el nombre de su padre y mentor, fallecido poco antes: Jos\u00e9 Pariente<\/strong><\/a>. En esos tiempos era poco frecuente encontrar mujeres en\u00f3logas y a\u00fan m\u00e1s extra\u00f1o que \u00e9stas fueran propietarias del negocio. Hoy en d\u00eda, esta elaboradora se congratula de ver c\u00f3mo Espa\u00f1a est\u00e1 repleta de mujeres creando vinos magn\u00edficos.<\/span><\/p>\n

Fue precisamente su padre Jos\u00e9<\/strong>, viticultor y elaborador de los de toda la vida, el que inculc\u00f3 a Victoria el amor por el campo y por el vino, y hoy son los hijos de Victoria, Ignacio y Martina<\/strong>, los que siguen el camino de su madre en Bodegas Prieto Pariente<\/strong><\/a>, un proyecto que pone en valor la diversidad de los vinos castellanoleoneses.<\/span><\/p>\n

Si le preguntamos de qu\u00e9 se siente realmente orgullosa, Victoria no duda en resaltar sus vinos blancos<\/strong>, marcados por su personalidad y elegancia, y obtenidos siempre mediante una viticultura minuciosa. Poder compartirlos a miles de kil\u00f3metros de distancia con entusiastas de su regi\u00f3n de origen, Rueda<\/strong><\/a>, es otra de las grandes pasiones que le permite el mundo del vino.<\/span><\/p>\n

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Bibi Garc\u00eda<\/strong><\/a><\/h2>\n

Su obsesi\u00f3n infantil eran los olores<\/strong>, por eso cuando le preguntaban qu\u00e9 quer\u00eda ser de mayor, Bibi Garc\u00eda lo ten\u00eda claro: perfumista. Para ello estudi\u00f3 Qu\u00edmica, aunque la vida le llev\u00f3 al mundo del vino. Desde entonces ha trabajado en Rioja Alavesa, Priorat o Chile. En 2007 lleg\u00f3 a M\u00e1laga<\/strong> para encargarse de la elaboraci\u00f3n de los vinos de Cortijo los Aguilares<\/strong><\/a>, una de las bodegas m\u00e1s reconocidas de la Serran\u00eda de Ronda<\/span><\/p>\n

No es exagerado si decimos que Bibi es la \u201cgran dama de la Pinot noir<\/strong><\/a> espa\u00f1ola\u201d, y es que si hay una en\u00f3loga en nuestro pa\u00eds que sabe tratar a esta uva borgo\u00f1ona tan bien como la tratan en esa regi\u00f3n francesa, esa es Bibi. Autora de vinos premiados entre los mejores del mundo elaborados con esa variedad. <\/span><\/p>\n

Por este motivo sus vinos se agotan casi al mismo instante en el que salen al mercado, y es que su mejor premio es tener una clientela fiel<\/strong> que gracias al boca a boca va en aumento. \u00bfCu\u00e1l es la clave de su \u00e9xito<\/strong>? Ella lo tiene claro: \u201ctener los pies en el suelo y la mano en la cepa, el resto lo hace la vi\u00f1a\u201d.<\/span><\/p>\n

\"\"Paola Medina<\/a><\/b><\/h2>\n

Paola Medina Sheldon, nacida en <\/span>1978<\/b> y natural de Sevilla<\/strong>, creci\u00f3 en Sanl\u00facar de Barrameda<\/strong>. Fue precisamente all\u00ed donde la familia Medina inici\u00f3 su andadura en el mundo del vino de Jerez<\/strong><\/a>. Corri\u00f3 y jug\u00f3 entre botas cuando era ni\u00f1a, sin ser plenamente consciente del tesoro que le rodeaba. <\/span><\/p>\n

Con familia en Espa\u00f1a, Inglaterra, Francia y EEUU, Paola Medina ha viajado por numerosos pa\u00edses y se ha acercado a distintas culturas desde muy joven. Licenciada en Ciencias Qu\u00edmicas por la Universidad de Granada, en Enolog\u00eda por la Universidad de C\u00e1diz \u2013 del que han salido muchos de los productores de la nueva generaci\u00f3n del J\u00e9rez \u2013 \u00a0y M\u00e1ster en Viticultura y Enolog\u00eda por la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid. Paola se incorpor\u00f3 a Williams & Humbert<\/strong><\/a> en el a\u00f1o 2010 y es actualmente la directora t\u00e9cnica y en\u00f3loga de la bodega<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Son famosas sus masterclass<\/em><\/strong> y catas que imparte por todo el mundo. Desde el Sherry Fest de San Francisco y Nueva York o sus ponencias en el Basque Culinary Center, en el Ateneo del Vino, en la Universidad de C\u00e1diz o en el Female Touch de la Gastronomie en Utrech, por mencionar algunos. El trabajo que est\u00e1 haciendo con los vinos de Jerez de a\u00f1ada rompe los estereotipos y abandera, sin duda, una imagen moderna, accesible y muy creativa de Jerez<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\"\"Maite S\u00e1nchez<\/a><\/b><\/h2>\n

Su padre era sumiller y periodista gastron\u00f3mico, as\u00ed que de casta le viene al galgo. Estudi\u00f3 agr\u00f3nomos y posteriormente hizo el Master de Viticultura y Enolog\u00eda de la Universidad Polit\u00e9cnica de Madrid. <\/span>Maite encabeza actualmente uno de los proyectos m\u00e1s frescos e interesantes de la zona de M\u00e9ntrida<\/strong><\/a>. <\/span><\/p>\n

Con poco m\u00e1s de 25 a\u00f1os Maite ya hab\u00eda hecho vendimias en Rioja<\/strong> (Rem\u00edrez de Ganuza), Ribera del Duero<\/strong> (Ali\u00f3n y Vega Sicilia) y Priorat<\/strong> (Clos Mogador). Por si esto fuera poco, Maite no perdi\u00f3 el tiempo y ampli\u00f3 sus horizontes vendimiando tambi\u00e9n en mecas como Borgo\u00f1a<\/strong> y pa\u00edses del nuevo mundo vin\u00edcola como Chile y Nueva Zelanda<\/strong>. Se encontraba justamente en Borgo\u00f1a cuando recibi\u00f3 en agosto de 2009 la llamada de Mar\u00eda Marsans, propietaria de Array\u00e1n. Ambas mujeres un\u00edan con este hecho sus destinos. <\/span><\/p>\n

Con el apoyo de Mar\u00eda, convirti\u00f3 todo el vi\u00f1edo a ecol\u00f3gico para tener m\u00e1s tipicidad. Se centr\u00f3 b\u00e1sicamente en el suelo y en la finca buscando un trabajo de vi\u00f1a m\u00e1s tradicional. Tras una b\u00fasqueda personal de vi\u00f1as viejas Maite incorpor\u00f3 al proyecto <\/span>uvas locales como la Garnacha<\/strong><\/a> y la Albillo real<\/strong><\/a>. Entre sus planes futuros est\u00e1 el hacer un vino de finca y seguir profundizando con las variedades aut\u00f3ctonas.<\/span><\/p>\n

\"\"Mathilde Chapoutier<\/a><\/b><\/h2>\n

Es hija de uno de los elaboradores franceses m\u00e1s reputados del mundo, Michel Chapoutier<\/strong><\/a>. Su herencia familiar no fue ni una losa para ella ni supuso impedimento alguno a la hora de elaborar sus propios vinos sin complejos.<\/span><\/p>\n

Antes de abordar su propio proyecto se fue a China<\/strong> para estudiar Administraci\u00f3n y Direcci\u00f3n de Empresas con especializaci\u00f3n en estrategias internacionales de negocio. Mientras tanto, aprend\u00eda mandar\u00edn, y a su vuelta a Francia<\/strong>, adem\u00e1s de seguir form\u00e1ndose, empez\u00f3 a dirigir la estrategia internacional de desarrollo del negocio familiar.<\/span><\/p>\n

A pesar de su juventud, tiene ya un bagaje que le permite desenvolverse con soltura en el mundo del vino y lanzar su propio proyecto con \u00e9xito, en el que ya ha puesto sus ojos la cr\u00edtica especializada. Se trata de sus rosados provenzales<\/strong><\/a>, as\u00ed como de sus tintos de Burdeos y Languedoc<\/strong><\/a>, en los que siempre prima la fruta sobre cualquier maquillaje que pueda aportar la crianza en madera.<\/span><\/p>\n

Con sus vinos defiende una idea de disfrute sin prejuicios o esnobismo alguno<\/strong>, una idea m\u00e1s cercana a hacer del vino algo m\u00e1s popular que intelectual. Su propuesta es que el vino haga viajar a quien lo bebe, tal y como hace ella para encontrar los mejores terru\u00f1os con los que trabajar.<\/span><\/p>\n

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