{"id":9607,"date":"2018-02-06T13:52:47","date_gmt":"2018-02-06T11:52:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=9607"},"modified":"2025-01-29T13:14:18","modified_gmt":"2025-01-29T11:14:18","slug":"20razonesparabebervino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/20razonesparabebervino\/","title":{"rendered":"20 razones para beber vino (y ninguna m\u00e9dica)"},"content":{"rendered":"

Raro es el d\u00eda en el que no leemos un estudio m\u00e9dico que asegura que el vino tiene alg\u00fan beneficio para nuestra salud, y nosotros bien que nos alegramos, ya que vivimos de venderlo<\/a>. \u00bfPero realmente son necesarios estos estudios para fomentar el consumo de vino? Nosotros lo tenemos claro: NO<\/strong>.<\/span><\/p>\n

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Existen mil razones aparte de las que puedan darnos investigaciones de la industria sanitaria para abrir una botella de vino y disfrutarlo. A nosotros, a voz de pronto, se nos ocurre una veintena, pero seguro que gracias a vuestra ayuda conseguimos ampliar el listado.<\/span><\/p>\n

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1. Porque est\u00e1 rico<\/strong><\/h2>\n

Parece una obviedad pero es cierto. Si hab\u00e9is escuchado a alguien decir que no le gusta el vino es, simplemente, porque todav\u00eda no ha conocido el que mejor se adapta a sus gustos. Siempre hay un vino para cada persona. Bueno, nosotros creemos que m\u00e1s, pero al menos con uno hay que empezar.<\/p>\n

2. Porque no existe nada m\u00e1s ecol\u00f3gico<\/b><\/h2>\n

Vivimos en plena fiebre por el <\/span>real food<\/span><\/i>, \u00bfpero el <\/span>real drink<\/span><\/i>?. El vino es una de las bebidas menos artificiales que existen, especialmente cuando hablamos de vinos ecol\u00f3gicos<\/a>. Puro jugo de uva fermentada de forma espont\u00e1nea, con la m\u00ednima intervenci\u00f3n qu\u00edmica m\u00e1s all\u00e1 de la necesaria para garantizar una m\u00ednima conservaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

3. Porque es el mejor amigo del <\/b>foodie<\/i><\/b><\/h2>\n

El vino es un alimento m\u00e1s de nuestra dieta mediterr\u00e1nea, y como tal hemos de tratarlo. Adem\u00e1s de potenciar una gran cantidad de platos, es muy de agradecer armonizarlo con las elaboraciones id\u00f3neas. Con ello gana el vino, gana la comida, gana nuestro est\u00f3mago y nuestras papilas gustativas.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

4. Porque forma parte de nuestra historia<\/b><\/h2>\n

El vino es casi tan antiguo como nuestra civilizaci\u00f3n. De hecho existen vestigios que demuestran que ya se elaboraba vino de manera artesanal entre los a\u00f1os 8000 y 5000 antes de Cristo. Con el Imperio Romano, el vino vivi\u00f3 su primera Edad de Oro, ya que los romanos fueron plantando vides por todo su territorio, incluyendo nuestra pen\u00ednsula ib\u00e9rica.<\/span><\/p>\n

5. Porque nos conecta con nuestros or\u00edgenes<\/b><\/h2>\n

Hoy en d\u00eda la mayor\u00eda vivimos en ciudades. Urbes donde es francamente dif\u00edcil encontrar una cepa. Sin embargo cuando viajamos a nuestros pueblos el paisaje nos recuerda hasta qu\u00e9 punto el vino ha estado siempre presente en nuestras vidas. \u00bfSab\u00edas que se elabora vino en todas la comunidades aut\u00f3nomas de Espa\u00f1a y que rara es la provincia que no tiene unas cuantas hect\u00e1reas de vi\u00f1as plantadas?<\/span><\/p>\n

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6. Porque genera riqueza en zonas rurales<\/b><\/h2>\n

Los que somos de zonas despobladas sabemos lo importante que es generar riqueza en ellas para que nuestros pueblos no mueran. El mundo del vino juega un importante papel en estos lugares, as\u00ed que bebiendo vino ayudamos a que se mantenga el empleo en las zonas m\u00e1s deprimidas.<\/span><\/p>\n

7. Porque es cultura<\/b><\/h2>\n

S\u00ed se\u00f1ores, el vino forma parte de nuestra cultura al igual que Picasso, Cervantes o Camar\u00f3n de la Isla. Es parte intr\u00ednseca de nuestras costumbres y modos de vida, y una parte de nosotros de la que podemos estar orgullosos. No nos olvidemos que Espa\u00f1a<\/a> es uno de los tres principales pa\u00edses productores de vino del mundo junto a Francia<\/a> e Italia<\/a>.<\/span><\/p>\n

8. Porque nos permite viajar sin salir de casa<\/b><\/h2>\n

Un buen vino es el que nos transporta a un paisaje, un suelo y un clima concreto (lo que en el mundillo conocemos como <\/span>terroir o terru\u00f1o<\/span><\/i>). Gracias a \u00e9l podemos sentir en nuestro olfato y nuestro paladar los suelos volc\u00e1nicos del Teide<\/a>, la brisa de Sanl\u00facar<\/a> o la mineralidad de la pizarra del Priorat<\/a>. \u00a1Y todo sin salir de casa!<\/span><\/p>\n

9. Porque es un asunto de familia<\/b><\/h2>\n

El mundo del vino es muy endog\u00e1mico, y eso provoca que familias enteras se dediquen a elaborar vino. Muchas adem\u00e1s consiguen contagiar el entusiasmo del vino de padres a hijos, consiguiendo un legado que dura cientos de a\u00f1os. Sin ir muy lejos, basta darse un paseo por el m\u00edtico Barrio de la Estaci\u00f3n de Haro <\/a>y preguntar.<\/span><\/p>\n

10. Porque siempre da que hablar<\/b><\/h2>\n

No falla. Siempre que decimos que nos dedicamos a esto del vino, se acaba el silencio y mil comentarios y preguntas revolotean a nuestro alrededor. Quien m\u00e1s y quien menos tiene alguna an\u00e9cdota relacionada con el vino y, sobre todo, muchas dudas e inquietudes que solventar.<\/span><\/p>\n

11. Porque nos pone de buen humor<\/b><\/h2>\n

\u00bfHab\u00e9is visto a alguien con una copa de vino en la mano y cara de pocos amigos? Es dif\u00edcil, porque el consumo de vino est\u00e1 asociado a momentos de ocio, compa\u00f1\u00eda y celebraci\u00f3n, momentos en los que inevitablemente estamos contentos.<\/span><\/p>\n

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12. Porque ninguna mala noticia va acompa\u00f1ada con vino<\/b><\/h2>\n

Aunque algunos lo puedan usar como antidepresivo natural, abrir una botella de vino suele ser sin\u00f3nimo de buenas noticias. Un fin de semana que empieza, un cumplea\u00f1os, un ascenso, un nuevo trabajo, la llegada de un nuevo miembro a la familia, un cambio de casa\u2026 Los motivos son tan variados como los vinos existentes para ser descorchados.<\/span><\/p>\n

13. Porque nos convierte en personas m\u00e1s interesantes<\/b><\/h2>\n

El vino tiene un hilo argumental que no tienen otras bebidas. Es sacar unas copas y descorchar una botella para que las palabras se agolpen en torno a ese momento. La historia de la botella, de su origen, de sus uvas, del elaborador que est\u00e1 detr\u00e1s de ese vino\u2026 Sin duda, saber de vino nos \u2018intelectualiza\u2019.<\/span><\/p>\n

14. Porque (salvo excepciones) es un lujo asequible<\/b><\/h2>\n

Que s\u00ed, que existen vinos inaccesibles para el com\u00fan de los mortales, vinos que cuestan un ojo de la cara y que seguramente nunca disfrutemos, pero afortunadamente son una excepci\u00f3n. En Espa\u00f1a especialmente tenemos el lujo de contar con cientos de referencias<\/a>\u00a0sublimes al acceso de la mayor\u00eda de los bolsillos. \u00a1Celebr\u00e9moslo!<\/span><\/p>\n

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15. Porque es un \u2018socializador\u2019 de primera<\/b><\/h2>\n

Seguro que has estado en un evento social en el que no conoc\u00edas a nadie y no sab\u00edas c\u00f3mo romper el hielo con otros invitados. Prueba con el vino, no falla. Todos tenemos an\u00e9cdotas en este campo, desde el d\u00eda en el que la abuela se emborrach\u00f3 con una copa de cava, hasta el d\u00eda que fuiste de enoturismo a esa bodeguita tan encantadora.<\/span><\/p>\n

16. Porque tiene su propio ritual<\/b><\/h2>\n

Pocas bebidas tienen a su alrededor un ritual tan sofisticado como el vino. Desde la elecci\u00f3n de la botella hasta su apertura, pasando por su escancie y su cata. Es verdad que tanta sofisticaci\u00f3n ha alejado a m\u00e1s de uno del vino, pero en esto somos muy claros: lo importante est\u00e1 en disfrutarlo.<\/span><\/p>\n

17. Porque te hace m\u00e1s listo<\/b><\/h2>\n

\u00bfSab\u00edas d\u00f3nde estaba la Ribeira Sacra<\/a> antes de o\u00edrlo en la boca de un sumiller?, \u00bfHab\u00edas o\u00eddo hablar de los sulfitos antes de leerlo en una etiqueta?, \u00bfSab\u00edas lo que significaba \u2018Trocken\u2019 antes de descifrarlo en la botella de un blanco alem\u00e1n<\/a>? Beber vino es una clase de geograf\u00eda, qu\u00edmica e idiomas al mismo tiempo, por lo que tambi\u00e9n te hace m\u00e1s sabio.<\/span><\/p>\n

18. Porque te hace m\u00e1s guapo<\/b><\/h2>\n

\u00bfSab\u00edas que el vino tambi\u00e9n se utiliza en tratamientos de belleza y est\u00e9tica? Todo se debe al <\/span>resveratrol, uno de los polifenoles encargados de dar color y aroma al vino, y que posee un poder antioxidante mucho mayor que el de la Vitamina C o E. \u00a1Por no hablar de la vinoterapia! Tratamientos de relax con el vino como protagonista que utilizan cada vez m\u00e1s bodegas, centros de spas y balnearios.<\/span><\/p>\n

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19. Porque est\u00e1 de moda<\/b><\/h2>\n

Basta echar un vistazo a cualquier serie del momento para darse cuenta de que el vino es casi un actor m\u00e1s. Desde Tony Soprano a <\/span>Tyrion Lannister pasando por las maravillosas mujeres de Big Little Lies<\/em>, todos est\u00e1n en cualquier plano acompa\u00f1ados de una copa de vino, y no son personajes precisamente poco interesantes\u2026\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

20. Porque nunca te aburre<\/b><\/h2>\n

Se lo o\u00edmos decir a todos los elaboradores con los que hablamos: \u201ca medida que m\u00e1s sabes de vino, m\u00e1s te das cuenta de lo que te queda por aprender\u201d. Y es verdad, el mundo del vino, tanto desde el punto de vista del elaborador como del consumidor, es inabarcable. Si no lo crees, prueba a curiosear los m\u00e1s de 3.000 vinos que tenemos en BODEBOCA<\/a>. \u00a1No te aburrir\u00e1s! <\/span><\/p>\n

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