{"id":7351,"date":"2017-06-14T09:51:53","date_gmt":"2017-06-14T07:51:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=7351"},"modified":"2025-01-29T13:49:22","modified_gmt":"2025-01-29T11:49:22","slug":"bodegasymonasterios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/bodegasymonasterios\/","title":{"rendered":"Bodegas que encontrar\u00e1s en monasterios"},"content":{"rendered":"<p>Si algo hay que el mundo del vino debe reconocer a los monjes durante la Edad Media es su labor de preservaci\u00f3n de la cultura del vino. Distintas \u00f3rdenes religiosas han cultivado la vid siglos atr\u00e1s. De hecho, fue el monje benedictino Dom P\u00e9rignon quien descubri\u00f3 el m\u00e9todo champenoise en la abad\u00eda de Hautvillers, que hoy es el sello de la casa\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/moet-chandon\"><strong>Mo\u00ebt &amp; Chandon<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>En Espa\u00f1a tambi\u00e9n hay bodegas ubicadas dentro de monasterios. Es el caso de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/baron-ley\"><strong>Bar\u00f3n de Ley<\/strong><\/a>, la bodega riojana ubicada en Mendavia, en la frontera de La Rioja con Navarra, donde habitaron los monjes benedictinos, la misma orden a la que pertenec\u00eda Dom P\u00e9rignon.<\/p>\n<p>Otras \u00f3rdenes como la de los cartujos vivieron donde hoy tiene su actividad enol\u00f3gica la bodega <strong><a href=\"\/bodegas\/cellers-scala-dei\">Scala Dei<\/a>,<\/strong> en Priorat. Hoy est\u00e1 considerada una de las pioneras bodegas en embotellar vino en esta regi\u00f3n catalana. En este lugar, all\u00e1 por el siglo XIII, los monjes ya dejaron por escrito cu\u00e1les eran las variedades que mejor se adaptaban a la tierra.<\/p>\n<p>En la regi\u00f3n de la Ribera del Duero encontramos<a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/abadia-retuerta\"><strong> Abad\u00eda Retuerta<\/strong><\/a>, donde residieron los monjes de la orden de San Norberto. Esta fue una de las bodegas pioneras en Espa\u00f1a en plantar las primeras variedades francesas tra\u00eddas desde Borgo\u00f1a por el segundo abad. Hoy, es considerada\u00a0pionera en Europa por haber dise\u00f1ado y patentado el m\u00e9todo\u00a0ecol\u00f3gico de vinificaci\u00f3n por gravedad.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n cerca de Valladolid se ubica <strong><a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/bodegas-y-vinedos-la-mejorada\">La Mejorada<\/a><\/strong>, un monasterio jer\u00f3nimo que fue lugar de encuentro en el siglo XV y XVI. Los reyes cat\u00f3licos, Carlos V y Felipe II lo visitaron con frecuencia. En la actualidad, el equipo t\u00e9cnico de esta bodega est\u00e1 compuesto por profesionales de primer nivel que aportan su experiencia a otras grandes como Chateau d\u2019Yquem, en Sauternes, o Penfolds, en Australia.<\/p>\n<p>Ronda es otro lugar donde poder visitar una bodega que fue monasterio. Se trata de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/descalzos-viejos\"><strong>Descalzos Viejos<\/strong><\/a>, el que fue un convento trinitario del siglo XVI construido sobre una antigua ermita. Est\u00e1 ubicado a las afueras de la ciudad, en las faldas del desfiladero Tajo de Ronda.<\/p>\n<p>Todos ellos son lugares rec\u00f3nditos que los monjes eligieron para consagrarse a sus oraciones. Hoy en d\u00eda, son templos del vino donde seguir alimentando el esp\u00edritu.<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-7351\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-7351 themify_builder themify_builder_front\" data-postid=\"7351\"><\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-7351\" data-postid=\"7351\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-7351 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si algo hay que el mundo del vino debe reconocer a los monjes durante la Edad Media es su labor de preservaci\u00f3n de la cultura del vino. Distintas \u00f3rdenes religiosas han cultivado la vid siglos atr\u00e1s. 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