{"id":6978,"date":"2017-04-24T17:27:46","date_gmt":"2017-04-24T15:27:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=6978"},"modified":"2023-06-22T15:44:16","modified_gmt":"2023-06-22T13:44:16","slug":"entrevista-a-maria-jose-lopez-de-heredia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/entrevista-a-maria-jose-lopez-de-heredia\/","title":{"rendered":"Entrevista a Mar\u00eda Jos\u00e9 L\u00f3pez de Heredia"},"content":{"rendered":"

Firma sus correos con la palabra Biznieta<\/strong>. Podr\u00eda poner que es la Directora General de Vi\u00f1a Tondonia (R. L\u00f3pez de Heredia)<\/strong><\/a>, propietaria y depositaria de un legado que lleva 140 a\u00f1os entregando unos riojanos\u00a0m\u00edticos. Con su elegancia innata una sola palabra la define. Es una mujer respetada, profundamente respetada, por su buen hacer y criterio y no es de extra\u00f1ar que est\u00e9 considerada como una de las mujeres m\u00e1s importantes del vino. La entrevistamos para Vignerons<\/strong> con el objetivo de conocer su faceta m\u00e1s personal y a tenor de lo que a continuaci\u00f3n se puede leer, creemos que lo hemos logrado. Ser\u00e1 bonito, beberse uno de sus vinos y acordarse de estas l\u00edneas.<\/p>\n

\u00bfCoincides en que cada vez m\u00e1s se vuelve a lo cl\u00e1sico en el vino? <\/strong><\/p>\n

Te puedo decir que en 140 a\u00f1os hemos visto ir y venir a las modas<\/strong> y parece que ahora se nos reconoce, o se reconoce m\u00e1s, a los vinos cl\u00e1sicos, los vinos envejecidos. Nosotros siempre hemos tenido nuestros clientes fieles, esos que nos ped\u00edan siempre que no cambi\u00e1semos nuestro estilo<\/strong>. Lo cierto es que las modas no nos han afectado negativamente, pero dentro del gran conjunto de consumidores, muchos no entienden nuestros vinos porque est\u00e1n m\u00e1s acostumbrados a vinos j\u00f3venes, con m\u00e1s fruta. (ambien<\/a>) <\/p>\n

Sin embargo, hemos durado hasta hoy porque se nos ha apreciado en todas las \u00e9pocas.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 aprendizaje rescatar\u00edas de los tres hombres que marcaron tu vida: bisabuelo, abuelo y padre?\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Llegu\u00e9 a conocer a mi abuelo, \u00e9l falleci\u00f3 cuando yo ten\u00eda 17 a\u00f1os. A mi bisabuelo no lo conoc\u00ed pero he le\u00eddo y sigo leyendo las cartas que escribi\u00f3 a mi abuelo. \u00c9l viv\u00eda entre Madrid y Haro, algo que se estilaba mucho en aquella \u00e9poca cuando era mejor formar a los hijos en Madrid. Como se pasaba largas temporadas fuera de Haro, se ve\u00eda obligado a dar instrucciones por correspondencia sobre todo tipo de detalles cotidianos: muestras de vino, trabajos en la vi\u00f1a, etc.<\/p>\n

De toda esta correspondencia se deduce la personalidad de mi bisabuelo y me di cuenta de que mi bisabuelo y mi abuelo eran iguales: muy exigentes consigo mismos y lo transmit\u00edan en todos los sentidos. Existe un hilo conductor que siento que se ha transmitido hasta nuestros d\u00edas<\/strong> y de hecho muchas de mis decisiones son tremendamente parecidas a las que en su d\u00eda indic\u00f3 mi bisabuelo en esas cartas.<\/p>\n

Mi bisabuelo era un hombre de negocios, mi abuelo era un inventor, m\u00e1s bien bodeguero, y mi padre era m\u00e1s viticultor. Cada uno ten\u00eda una forma de ser, pero el aprendizaje que nos han dejado es com\u00fan a los tres y fue el alt\u00edsimo nivel de exigencia<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfDe esas cartas puedes contarnos algo que te haya sorprendido mucho? <\/strong><\/p>\n

En esas cartas ya se hablaba de enoterapia en relaci\u00f3n al \u201cenoturismo\u201d, mi bisabuelo daba instrucciones de mantener la bodega siempre limpia, y dec\u00eda literalmente que a los extranjeros no les gustaba ver la bodega desordenada. Las instrucciones del bisabuelo tienen total vigencia ahora y la conclusi\u00f3n a la que llego es que hemos sido modernos durante 140 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n

Ahora est\u00e1 de moda el vino natural, lo ecol\u00f3gico, y puedo decirte que casi cualquier cosa que ahora est\u00e1 de rabiosa actualidad yo te puedo sacar una carta que lo refleja.<\/p>\n

He sabido los deseos de mi bisabuelo a trav\u00e9s de estas cartas, como un castillo que quer\u00eda terminar en 1913 y hoy es el d\u00eda en el que a\u00fan no lo hemos terminado.<\/p>\n

Es una suerte tambi\u00e9n que t\u00fa te hayas dedicado personalmente a leer y documentar toda esta correspondencia. <\/strong><\/p>\n

Ahora las bodegas parecen ser m\u00e1s sensibles a su patrimonio e invierten tiempo en esto. Yo estoy en ello desde hace tiempo, pero somos una bodega m\u00e1s austera. Hemos tenido un antrop\u00f3logo ordenando nuestro archivo documental porque somos muy conscientes de que los documentos de familia son nuestro patrimonio principa<\/strong>l. Es la historia de Rioja, incluso hay datos sobre otras bodegas.<\/p>\n

Selecci\u00f3n y amor son vuestras m\u00e1ximas \u00bfqu\u00e9 significan para ti? <\/strong><\/p>\n

Esta frase que resume muy bien lo que somos y lo que hacemos la escribi\u00f3 un amigo que muri\u00f3 recientemente, de Parkinson. Le hab\u00edan prohibido beber y era un enamorado del vino. Me enviaba textos muy inspiradores con un respeto muy profundo por nuestros vinos y nuestro trabajo y uno de estos textos conten\u00eda esta frase.<\/p>\n

Hay que enamorar siempre, educar siempre, no hay que desistir.<\/strong> Para trabajar mucho hay que ponerle cari\u00f1o, si no hay sentimiento y convicci\u00f3n profunda no se perdura en el tiempo. Puede sonar cursi lo de amor, pero es que realmente amamos lo que hacemos<\/strong>.<\/p>\n

Selecci\u00f3n en todos los sentidos, pero fundamental en la vi\u00f1a. Es el vi\u00f1edo, es la bodega, es el trabajo en todos los sentidos.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la parte m\u00e1s dif\u00edcil de tu trabajo? <\/strong><\/p>\n

Uno tiene que disfrutar de todo aquello que le toque hacer. En este momento la parte m\u00e1s dif\u00edcil del trabajo es no estar en casa, y es que viajo mucho. Espiritualmente hablando, estoy sufriendo la falta de estar en mi casa, en la bodega, en el vi\u00f1edo… As\u00ed como hay gente que echa de menos el mar y necesita verlo, yo necesito estar en mi Rioja<\/strong>, necesito ver crecer la vi\u00f1a, y lo tengo que hacer en la distancia en este momento.<\/p>\n

\u00bfY la m\u00e1s satisfactoria? <\/strong><\/p>\n

Todas esas personas que aprecian much\u00edsimo y de forma tan profunda lo que haces. El respeto que tienen por el trabajo que hacemos.<\/strong> Familias que llevan tres generaciones bebiendo Vi\u00f1a Tondonia y que te lo cuentan, es una maravilla.<\/p>\n

Que la gente beba su vino es la mayor satisfacci\u00f3n de un bodeguero<\/strong>. Quien hace marca verdaderamente es el cliente.<\/p>\n

En el debate sobre el futuro de Rioja \u00bfcu\u00e1l es tu postura? <\/strong><\/p>\n

No creo en las fronteras ni el encorsetamiento. Creo que las clasificaciones de calidad se hacen solas. Lo que ocurre actualmente en Rioja es bueno<\/strong> porque de vez en cuando hay que cuestionarse las cosas, porque, como en como todas las zonas, hay que quien lo hace bien y quien no tanto.<\/p>\n

Cuantos m\u00e1s proyectos y bodegas en Rioja apuesten por la calidad, m\u00e1s va a beneficiar a Rioja. A veces confundimos la circunstancias con la realidad, pero Rioja existe con sus cosas buenas y malas, como en todas partes. Por ejemplo, En Jerez da igual lo que haya ocurrido, es el propio espa\u00f1ol el que no ha reconocido la grandeza de Jerez. No me gusta la demagogia y creo que hay que trabajar con coherencia, hay que discutir menos y trabajar m\u00e1s.<\/p>\n

Ahora se habla mucho de las clasificaciones pero por s\u00ed solas no son la soluci\u00f3n<\/strong>. No voy a hacer un vino de parcela, mi Vi\u00f1a Tondonia es un vino de 100 hect\u00e1reas y muchas parcelas, yo lo que lucho es por hacer un vino con buena uva.<\/p>\n

Pienso que el futuro del vino es que se venda como alimento y en un segundo paso como medicina<\/strong>, que se beba una copita al d\u00eda. Pero como todo alimento debe tener sus controles.<\/p>\n

Se te considera una de las mujeres m\u00e1s importantes del mundo de vino \u00bfes un orgullo o una responsabilidad? <\/strong><\/p>\n

Para m\u00ed es un exageraci\u00f3n y mi padre sol\u00eda decir que lo mejor, es enemigo de lo bueno. Nac\u00ed con esta responsabilidad y es motivo de satisfacci\u00f3n que se me considere, pero pienso que simplemente hago aquello en lo que creo. \u201cMemento mori\u201d dec\u00edan los romanos, los reconocimientos de los hombres son limitados. (Adderall<\/a>) <\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el vino que siempre has querido hacer y no has podido? <\/strong><\/p>\n

El Vi\u00f1a Tondonia<\/a>. (risas).<\/em><\/p>\n

Hacer algo que te planteas como muy grande es lo que nunca podr\u00e1s hacer, es una utop\u00eda. Rescato algo que siempre dice en muchas ocasiones Pablo Alvarez, \u201cel mejor vino est\u00e1 por venir, es el que nunca has hecho\u201d.<\/p>\n

Mi ambici\u00f3n no es otra cosa que hacer el vino que hac\u00eda mi bisabuelo.<\/strong> Nunca he querido hacer otro vino porque si hubiera querido, lo habr\u00eda hecho, pero prefiero enfocarme en el d\u00eda a d\u00eda de nuestra casa.<\/p>\n

Completa la frase \u201cel mejor vino es el que\u2026.? <\/strong><\/p>\n

Es el que te has bebido en el mejor momento con la mejor compa\u00f1\u00eda, el que disfrutas.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 bebe Mar\u00eda Jos\u00e9 L\u00f3pez de Heredia cuando nadie la ve? <\/strong><\/p>\n

Soy famosa porque me gusta mucho el champagne y el Jerez. Me gustan los vinos que tienen finura y elegancia. Me gustan todos esos vinos que al probarlos no puedes describirlos<\/strong> y para encontrarlos hay que beber mucho.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la frase que m\u00e1s repites a lo largo del d\u00eda? <\/strong><\/p>\n

Hay algo que repito mucho pero no lo hago en voz alta: vive el presente<\/strong>. En voz alta te dir\u00eda que repito mucho \u201cmi abuelo, mi bisabuelo, mi padre\u2026\u201d me doy cuenta de que lo uso siempre, es algo que indisolublemente est\u00e1 en mi mente y en mis palabras.<\/p>\n

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