Concretamente una variedad aut\u00f3ctona minoritaria de entre tantas uvas de las que se sabe muy poco. Una uva\u00a0escondida en la zona de Arribes del Duero, Salamanca y Zamora y que en Portugal es conocida como Mourisco.<\/p>\n
Como tantas historias de uvas olvidadas, la Juan Garc\u00eda es v\u00edctima de la falta de relevo generacional del campo<\/strong> y es que cada a\u00f1o se abandonan centenares de hect\u00e1reas de vi\u00f1as viejas de esta variedad.<\/p>\n Quiz\u00e1s porque es una uva complicada en su manejo. Es dif\u00edcil cogerle el punto a una variedad<\/strong> que pasa de verde a sobremadurada en cuesti\u00f3n de un par de d\u00edas. En Arribes del Duero<\/strong> tiene la particularidad de crecer sobre suelos gran\u00edticos<\/strong>, con una alta proporci\u00f3n de mica y cuarzo<\/strong>. Esta piedra\u00a0se convierte en una suerte de espejo natural<\/strong> que refleja la luz del sol y por tanto, alumbra a unos racimos que ya reciben bastante insolaci\u00f3n en esta zona. El trabajo minucioso en la vi\u00f1a para equilibrar las cepas es indispensable.<\/p>\n En copa es una variedad en la que se percibe una interesante vena\u00a0r\u00fastica, con muchos aromas de vegetaci\u00f3n, monte bajo (tomillo y romero) y lavanda. Aromas que podemos encontrar en Prapetisco 2014<\/strong><\/a>, el primer tinto de Beatriz Herranz<\/strong>, la creadora de Barco del Corneta.<\/strong><\/a><\/p>\n *En la foto detalle de los suelos gran\u00edticos de la Juan Garc\u00eda que crece en Fermoselle, Arribes del Duero.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Concretamente una variedad aut\u00f3ctona minoritaria de entre tantas uvas de las que se sabe muy poco. Una uva\u00a0escondida en la zona de Arribes del Duero, Salamanca y Zamora y que en Portugal es conocida como Mourisco. Como tantas historias de uvas olvidadas, la Juan Garc\u00eda es v\u00edctima de la falta de relevo generacional del campo […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6770,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[777,859,858,778,860,780,779],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6769"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6769"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55109,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6769\/revisions\/55109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}