{"id":63903,"date":"2026-11-10T08:00:00","date_gmt":"2026-11-10T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=63903"},"modified":"2026-11-04T19:09:01","modified_gmt":"2026-11-04T17:09:01","slug":"carlos-lopez-de-lacalle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/carlos-lopez-de-lacalle\/","title":{"rendered":"Carlos L\u00f3pez de Lacalle, director t\u00e9cnico de Artadi"},"content":{"rendered":"\n

Nacido en 1985, el mismo a\u00f1o que se fund\u00f3 Artadi<\/a>, Carlos L\u00f3pez de Lacalle representa, junto a sus hermanas Marian y Patricia, a la segunda generaci\u00f3n de esta prestigiosa bodega de Laguardia (\u00c1lava) que puso en \u00f3rbita su padre Juan Carlos<\/a> y que tiene tambi\u00e9n sucursales en Navarra, con Artazu<\/a>; en Alicante, con El Sequ\u00e9<\/a>; y en Guip\u00fazcoa, con Izar-Leku<\/a>. En 2025 fue adem\u00e1s nombrado bodeguero revelaci\u00f3n por Tim Atkin MW dentro de su reporte anual de vinos de Rioja. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfLo de dedicarte al vino fue algo impuesto por tu entorno o realmente era tu vocaci\u00f3n desde peque\u00f1o?\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dir\u00eda que ni una cosa ni la otra. Mi padre siempre me dijo que me dedicara a lo que yo quisiera. Sinceramente, con 18 a\u00f1os no sab\u00eda qu\u00e9 hacer y estudi\u00e9 Enolog\u00eda porque parec\u00eda que estaba escrito en mi destino teniendo como tengo una familia de viticultores y una empresa como Artadi<\/a>. Pero, en realidad, el vino no me empez\u00f3 a apasionar hasta despu\u00e9s, cuando en 2011 mi padre me mand\u00f3 a Barcelona a trabajar en M\u00f3n V\u00ednic. All\u00ed hice un clic y descubr\u00ed de verdad el mundo del vino y la gastronom\u00eda. Y es que dir\u00eda que una cosa es elaborar vino y otra que te apasione.<\/p>\n\n\n\n

Representas a una nueva generaci\u00f3n de elaboradores que ha tenido una intensa formaci\u00f3n en el extranjero.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Yo hice el Bachillerato en Inglaterra porque mis padres decidieron que sus hijos ten\u00edan que hablar ingl\u00e9s, as\u00ed que nos fuimos todos a vivir all\u00ed tres a\u00f1os, cuando yo ten\u00eda 17. De ah\u00ed me fui a estudiar Enolog\u00eda a Burdeos y despu\u00e9s estuve 6 a\u00f1os viviendo en Estados Unidos, tras empezar a trabajar una temporada en la bodega familiar. Con 28 a\u00f1os pens\u00e9 que si no lo hac\u00eda entonces no lo har\u00eda nunca, as\u00ed que primero me fui a Napa pensando en trabajar en una bodega y despu\u00e9s, cuando aprend\u00ed que conseguir un visado no era nada f\u00e1cil, mi padre me propuso hacer de apoyo comercial a nuestro importador. La realidad es que termin\u00e9 cambiando toda la estructura comercial que ten\u00edamos en Estados Unidos, constituyendo casi nuestra propia importadora. En 2020, con motivo del COVID-19, me volv\u00ed a Espa\u00f1a y retom\u00e9 las labores m\u00e1s t\u00e9cnicas, que es en lo que me hab\u00eda formado. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo os repart\u00eds actualmente la gesti\u00f3n de la bodega tus hermanas y t\u00fa junto a tu padre Juan Carlos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mi hermana mediana, Marian, nos ayuda m\u00e1s en la parte administrativa. Patricia lleva la gesti\u00f3n de la bodega, por eso digo que es la jefa, y yo llevo la parte m\u00e1s t\u00e9cnica. La parte comercial la llevamos entre Patricia y yo. Mi padre, dentro de la parte t\u00e9cnica, nos apoya mucho en la viticultura. Muchas veces tengo que viajar por motivos comerciales y es mi padre el que est\u00e1 en el campo todos los d\u00edas. En cualquier caso, cada bodega tiene su propio director de campo y en bodega tenemos un equipo de en\u00f3logos. <\/p>\n\n\n

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\"Carlos
Carlos y parte del equipo en una calicata.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

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\u00bfCu\u00e1l es la lecci\u00f3n m\u00e1s valiosa que has aprendido de tu padre en estos a\u00f1os?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Estar encima de todo. Yo soy una persona que delega m\u00e1s, pero \u00e9l es todo lo contrario. Es verdad que existe cierto choque generacional en la forma de entender el vino, y por eso discutimos a menudo, pero tenemos la habilidad de discutir, darnos la vuelta y olvidarnos. Tengo que decir que \u00e9l es una persona que tiene mucha capacidad de adaptaci\u00f3n, y cuando le convenzo de algo, me sobrepasa y apuesta por ello incluso m\u00e1s que yo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es lo primero que cambiaste al asumir m\u00e1s responsabilidades en la bodega?  <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Siempre decimos que hemos cambiado un poco el estilo de nuestros vinos<\/a> buscando versiones m\u00e1s fluidas y tratando de elaborar vino como hac\u00edamos hace d\u00e9cadas, pero creo que los cambios en realidad son m\u00ednimos. Pienso que el cambio es m\u00e1s en c\u00f3mo entendemos hoy el vino que en cambios reales que hayamos realizado en la bodega, m\u00e1s all\u00e1 de incorporar los fudres o las barricas de 600 litros. No son cambios radicales, son decisiones que tomamos casi sin darnos cuenta porque nuestro gusto ha cambiado.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo definir\u00edas el estilo Artadi para alguien no demasiado acostumbrado a probar vuestros vinos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Siempre he dicho que lo que nos diferencia, para bien o para mal, es la fruta. El concepto de la fruta que desarrollamos en nuestros vinos es nuestra se\u00f1a de identidad. Depende mucho de las a\u00f1adas y las bodegas, pero en general es una fruta muy limpia, son vinos muy puros, muy perfeccionistas, con la fruta muy definida.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY c\u00f3mo te definir\u00edas t\u00fa como en\u00f3logo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Yo soy bastante menos intervencionista que mi padre. Su generaci\u00f3n, que fue la primera promoci\u00f3n de la Escuela de la Vid de Madrid y la que comparte con los elaboradores que hoy tienen entre 60 y 80 a\u00f1os, ha sido mucho m\u00e1s t\u00e9cnica. Yo soy m\u00e1s liberal, que no hay que confundir con natural, aunque me gustar\u00eda ver los niveles de sulfuroso de algunos vinos considerados naturales y compararlos con los nuestros, porque nosotros usamos muy poco sulfuroso. Pero s\u00ed, soy de la opini\u00f3n de que el vino hay que tocarlo muy poco. <\/p>\n\n\n

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\"Carlos
Carlos L\u00f3pez de Lacalle durante la vendimia de 2023.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

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Sois una bodega con 40 a\u00f1os de historia, lo cual tampoco es tanto en comparaci\u00f3n con otras bodegas hist\u00f3ricas de Rioja<\/a>. \u00bfQu\u00e9 os gusta aprender de esas otras casas m\u00e1s cl\u00e1sicas de vuestra regi\u00f3n?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Creo que hay dos riojas: la que hoy todo el mundo considera \u201ccl\u00e1sica\u201d, que en mi opini\u00f3n comenz\u00f3 en realidad en los a\u00f1os setenta del siglo pasado, y la anterior a esa \u00e9poca, que pienso que es la verdaderamente cl\u00e1sica. A principios del siglo XX no exist\u00edan ni las largas crianzas ni los vinos con un estilo m\u00e1s oxidativo, que fue algo que introdujo aqu\u00ed Domecq, y que en realidad es algo m\u00e1s jerezano que riojano. Si probamos vinos de Rioja anteriores a los setenta vemos que no eran as\u00ed. Yo creo que hay que fijarse en todo el mundo, entender lo que hacen los dem\u00e1s e interpretar lo que t\u00fa puedes hacer en tu zona, pero sin copiar, que es lo que hoy en d\u00eda intenta hacer mucha gente.<\/p>\n\n\n\n

Le das mucha m\u00e1s importancia a los pueblos que a las grandes regiones vin\u00edcolas. \u00bfCrees que en Espa\u00f1a se acabar\u00e1 dando m\u00e1s importancia a esta divisi\u00f3n como ya ocurre en otros pa\u00edses?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Yo siempre digo que en Espa\u00f1a<\/a> y en el resto del mundo hablamos diferentes idiomas. Lo que en Espa\u00f1a son las D.O., en el resto del mundo son regiones vit\u00edcolas. Rioja equivale a Burdeos<\/a> o Borgo\u00f1a<\/a>, pero es que dentro de ellas igual hay 50 denominaciones de origen en una y 90 en la otra. Parece que nadie interpreta realmente lo que realmente quiere decir \u201cdenominaci\u00f3n de origen\u201d, que no es otra cosa que darle un valor a un lugar concreto con sus suelos, sus climas y su cultura. Mira, vamos a poner un ejemplo que no sea Rioja. \u00bfPor qu\u00e9 el Vinalop\u00f3 y la Marina Alta pertenecen a la D.O. Alicante<\/a> si una est\u00e1 en el interior y otra en el litoral y no tienen nada que ver entre s\u00ed? Yo hablo de los pueblos porque, si te fijas, en cualquier vino de fuera de Espa\u00f1a, ver\u00e1s que en la etiqueta lo que m\u00e1s se destaca es el municipio, el pueblo. Cuando aqu\u00ed hablamos de Rioja, en el resto del mundo lo interpretan como una regi\u00f3n peque\u00f1a como lo hacen ellos, cuando nosotros en realidad estamos hablando de una regi\u00f3n enorme. Lo bueno es que tenemos el potencial para ser un referente global por climas y por diversidad geol\u00f3gica, pero necesitamos hablar de pueblos, porque es el idioma en el que hablan en el resto del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Hilando todav\u00eda m\u00e1s fino, vosotros ten\u00e9is muchos vinos de parcela que hablan de un suelo y un clima todav\u00eda m\u00e1s espec\u00edfico que el de los pueblos, como es El Pis\u00f3n<\/a>, El Carretil<\/a> o San L\u00e1zaro<\/a>, por ejemplo.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Quiz\u00e1s tenemos demasiados vinos de parcela, pero todos surgen de esa inquietud de ir conociendo los matices de los diferentes pueblos, como Laguardia o Elvillar. Lo que buscamos precisamente con los vinos de parcela es darle valor a la gran diversidad geol\u00f3gica que tenemos, aunque estoy convencido de que el cliente final no entiende esa diferenciaci\u00f3n. Yo soy un gran defensor del colectivo por encima de todo, y el gran ejemplo es El Rapolao, que ya nadie lo considera un vino parcelario a pesar de serlo, porque hay 15 o 20 productores que elaboran vino de esa misma parcela. Espero que en un futuro se pueda hacer lo mismo con otras grandes parcelas de Espa\u00f1a, pero ahora no se puede porque muchas veces alguien tiene registrada la marca y no se puede comercializar. El gran error como sector es que hemos convertido los parajes en marcas comerciales, y con ello se ha perdido la capacidad de hacer lo que se hace con El Rapolao gracias a que Ra\u00fal P\u00e9rez registr\u00f3 en su d\u00eda todos los parajes de Valtuille para luego cederlos y permitir que otros elaboradores pudieran etiquetar con el mismo nombre.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfHay alguna parcela a la que le tengas un especial cari\u00f1o? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Todos los en\u00f3logos decimos que esto es como los hijos, que si tienes varios vinos no vas a querer a unos m\u00e1s que a los otros, pero va por fases. Quiz\u00e1s te dir\u00eda El Pis\u00f3n<\/a> por lo que es y lo que representa a nivel de historia familiar, aunque \u00faltimamente me ha intrigado incluso m\u00e1s La Hoya. Valdegin\u00e9s<\/a> siempre ha sido un vino con el que he sentido una parte muy emocional. Y El Carretil<\/a> es un vino que tambi\u00e9n me emociona mucho \u00faltimamente. Como te digo, va por momentos.<\/p>\n\n\n

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\"Carlos,
Carlos, en la mesa de recepci\u00f3n de uva de Artadi junto a su padre.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

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En 2015 tomasteis la decisi\u00f3n de abandonar la D.O.Ca. Rioja<\/a>. \u00bfQu\u00e9 balance haces con el tiempo de esa decisi\u00f3n?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Hago un balance positivo y, al mismo tiempo, me siento defraudado. Fue una decisi\u00f3n que tomamos porque consideramos que el camino no era tener una D.O. enorme basada en el volumen, y a los hechos me remito teniendo en cuenta que en Rioja cada vez se vende m\u00e1s barato. Estoy defraudado porque pensaba que m\u00e1s bodegas se sumar\u00edan al carro con nosotros y no ha sido as\u00ed. A mi me gusta insistir en que soy defensor de las denominaciones de origen, y nuestra idea no era salirnos para ir por nuestro camino, sino que me hubiera gustado que desde el colectivo hubi\u00e9semos impulsado una nueva manera de entender la regi\u00f3n. Yo siempre digo que har\u00eda denominaciones de origen basadas en los pueblos, porque pol\u00edticamente ya est\u00e1n definidos y son estructuras mucho m\u00e1s peque\u00f1as y tienen su personalidad e idiosincrasia. Puede que haya otras f\u00f3rmulas, pero estoy defraudado porque no ha habido una revoluci\u00f3n que cambie la forma de entender las denominaciones de origen que pongan en valor lo peque\u00f1o frente al volumen. Creo que es un defecto nacional. En Espa\u00f1a no eres considerado un gran empresario hasta que no haces algo muy grande. Hacer algo peque\u00f1o y de calidad parece que no tiene valor. Pienso que los cambios, en cualquier caso, ocurren en momentos de crisis, y ahora que hay una crisis en el sector, espero que nos lleve a un cambio en este sentido.<\/p>\n\n\n\n

En vuestro caso elabor\u00e1is tambi\u00e9n en Navarra, en Alicante y en Getaria. \u00bfQu\u00e9 papel juega cada uno de esos proyectos dentro de vuestra visi\u00f3n global del vino? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Yo siempre he dicho que esa primera generaci\u00f3n de en\u00f3logos de la que hemos hablado antes, muchos de ellos con un af\u00e1n muy empresarial, se encontraron con un pa\u00eds con un potencial enorme todav\u00eda por desarrollar. Entonces en Espa\u00f1a se vend\u00eda el vino a granel, se consum\u00eda de forma muy local, y por eso muchos de ellos tienen proyectos por todo el pa\u00eds. En nuestro caso no ten\u00edamos una raz\u00f3n concreta, ya que no busc\u00e1bamos espec\u00edficamente una bodega en Navarra<\/a> o Alicante, sino que la vida nos llev\u00f3 a esas zonas por distintas razones y nos enamoramos de ellas. Artazu<\/a>, por ejemplo, es un pueblo con una historia vin\u00edcola tremenda, su cooperativa lleg\u00f3 a tener capacidad para dos millones de litros de vino, pero cuando llegamos nosotros casi no hab\u00eda vi\u00f1edos y conseguimos recuperar 6 hect\u00e1reas de vi\u00f1as centenarias. As\u00ed empez\u00f3 todo. En el caso de Alicante<\/a>, zona con la que mi padre siempre ha tenido m\u00e1s vinculaci\u00f3n, en 1999 surgi\u00f3 la oportunidad de empezar un proyecto y ya llevamos casi 30 a\u00f1os all\u00ed. Todos ellos son proyectos que se crearon, se asentaron y ahora est\u00e1n en plena evoluci\u00f3n a trav\u00e9s del desarrollo de nuevas parcelas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo te gustar\u00eda que se conociera Artadi<\/a> cuando tengas la edad de tu padre? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Me gustar\u00eda que se siguiera reconociendo y que siguiera siendo un proyecto en boca de todos. Un referente en Espa\u00f1a primero y en el mundo despu\u00e9s. Y que nos permita seguir viviendo del vino<\/a> y disfrutar de esta forma de vida que es la viticultura y la enolog\u00eda. No pido mucho m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

Para terminar, recomi\u00e9ndanos un vino, una regi\u00f3n y un elaborador que \u00faltimamente te vuelva loco.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Por amistad y cercan\u00eda te nombrar\u00eda a Diego Maga\u00f1a<\/a>, Carlos Cerd\u00e1n<\/a> o Eduardo Eguren<\/a>, que est\u00e1n intentando hacer las cosas bien y cuyos proyectos me agradan beber. \u00daltimamente estoy catando tambi\u00e9n mucho champ\u00e1n, y Ulysse Collin me gusta mucho, me parece un referente. En cuanto a regiones, me quedar\u00eda con El Bierzo<\/a> por c\u00f3mo est\u00e1n haciendo las cosas. Aunque siempre hay aspectos que se pueden mejorar, creo que es un espejo en el que mirarse.<\/p>\n\n\n\n

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Hablamos con el hombre que representa, junto a sus hermanas Marian y Patricia, a la segunda generaci\u00f3n de esta bodega alavesa que fund\u00f3 su padre Juan Carlos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63919,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[201,10147,5351,10825,9831,10837,10829,10827,9177,10823,349,8573,66,10831,10835,10833,805],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63903"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63903"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63921,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63903\/revisions\/63921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}