{"id":63691,"date":"2026-10-20T08:00:00","date_gmt":"2026-10-20T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=63691"},"modified":"2026-10-16T10:59:57","modified_gmt":"2026-10-16T08:59:57","slug":"jorge-ordonez-mi-exito-no-se-debe-a-mi-amistad-con-parker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/jorge-ordonez-mi-exito-no-se-debe-a-mi-amistad-con-parker\/","title":{"rendered":"Jorge Ord\u00f3\u00f1ez: \u00abMi \u00e9xito no se debe a mi amistad con Parker\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Hay nombres sin los cuales no podr\u00eda entenderse la expansi\u00f3n del vino espa\u00f1ol<\/a> fuera de nuestras fronteras, y uno de ellos es el Jorge Ord\u00f3\u00f1ez<\/a><\/strong>. Este viticultor malague\u00f1o, productor y socio fundador de algunas de las bodegas m\u00e1s reconocidas de nuestro pa\u00eds, es uno de los importadores de vino espa\u00f1ol m\u00e1s influyentes en Estados Unidos. 40 a\u00f1os despu\u00e9s de que pusiera en marcha su importadora Fine Estates From Spain<\/em> (hoy llamada Jorge Ordo\u00f1ez Selections<\/strong><\/em>) y empezara a introducir variedades espa\u00f1olas que hasta entonces eran desconocidas para el p\u00fablico americano, aprovechamos una de sus visitas a Espa\u00f1a para hablar con \u00e9l y conocer su opini\u00f3n sobre ciertos aspectos del sector.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo es actualmente la vida de Jorge Ord\u00f3\u00f1ez? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sigo viviendo en Estados Unidos, aunque vengo mucho a Espa\u00f1a para controlar personalmente las bodegas del grupo. Yo me fui a Estados Unidos en 1987 con una mano delante y otra detr\u00e1s, aunque ya estaba dentro del negocio familiar del vino que hoy es propiedad de mi hermano, pero me fui all\u00ed a ganarme la vida importando vino. Al principio fue horrible porque el vino espa\u00f1ol no ten\u00eda ning\u00fan reconocimiento en Estados Unidos<\/a>, y despu\u00e9s de darnos muchos cabezazos contra la pared, pudimos comenzar a exportar. <\/p>\n\n\n\n

Pronto me di cuenta de que si yo no interven\u00eda personalmente en la calidad, la consistencia y el estilo de los vinos que exportaba no iba a conseguir nada, as\u00ed que puedo decir que por mi paladar han pasado millones y millones de litros de vino espa\u00f1ol, cuyo coupage <\/em>he realizado personalmente. A mi no me dieron una marca y me dijeron \u201cusa tu labia y v\u00e9ndela\u201d, sino que cada a\u00f1o he pasado largas temporadas en Espa\u00f1a haciendo los coupages <\/em>de los vinos que luego exportaba. Realmente puedo decir que me lo he currado, y mi \u00e9xito no se debe a mi amistad con Robert Parker como algunos por ah\u00ed quiz\u00e1s puedan imaginar. <\/p>\n\n\n\n

Le entrevistamos<\/a> hace casi 10 a\u00f1os y entonces le preguntamos si cre\u00eda que los norteamericanos eran m\u00e1s conscientes del valor del vino espa\u00f1ol que los propios espa\u00f1oles. En este tiempo, \u00bfc\u00f3mo cree que ha cambiado la percepci\u00f3n del vino espa\u00f1ol al otro lado del Atl\u00e1ntico?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La percepci\u00f3n ha mejorado bastante. De hecho, uno de los mejores restaurantes de Nueva York va a poner pronto por copas mi Avancia Godello<\/a>, que es algo que no ves en muchos restaurantes espa\u00f1oles. En este sentido, una de las cr\u00edticas que hago es que en los \u00faltimos a\u00f1os he notado una revoluci\u00f3n negativa, y es que la mayor\u00eda de restaurantes del centro de una ciudad como M\u00e1laga son capaces de tener una carta de 10 p\u00e1ginas repletas de vinos internacionales pero apenas tienen 3 vinos locales, y eso algo que no ocurrir\u00eda jam\u00e1s en Francia<\/a> o en Italia<\/a>. Es una pena que en un mercado que se est\u00e1 contrayendo como el nuestro, empecemos a promocionar vinos franceses e italianos que son nuestros competidores directos en perjuicio nuestro. Ahora es el preciso momento en el que la restauraci\u00f3n espa\u00f1ola deber\u00eda apoyar a los vinos espa\u00f1oles<\/a>, porque si no se va a acabar arrancando todo, y en este momento en el que todo el mundo apoya la gastronom\u00eda de kil\u00f3metro cero, ese mensaje deber\u00eda trasladarse tambi\u00e9n al vino. <\/p>\n\n\n\n

Siempre se ha caracterizado por elaborar vinos en diferentes regiones vin\u00edcolas de Espa\u00f1a. Expl\u00edquenos brevemente a qu\u00e9 proyectos vin\u00edcolas se encuentra vinculado actualmente y en qu\u00e9 regiones est\u00e1 cada uno de ellos.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Soy socio fundador e ide\u00f3logo de Bodegas Numanthia<\/a> junto a la familia Eguren hasta que lo vendimos a los franceses, y tambi\u00e9n de Vi\u00f1a Nora<\/a>, Naia<\/a> y Mano a Mano<\/a>. Adem\u00e1s, soy socio fundador de Alto Moncayo<\/a>, de Bodegas El Nido<\/a>, de Ateca<\/a>, de Shaya<\/a>, de Tridente<\/a> y de Volver<\/a>. En la actualidad tenemos Bodegas Avancia<\/a> en Valdeorras, Breca<\/a> en Calatayud, Jorge Ord\u00f3nez & Co.<\/a> en M\u00e1laga, La Ca\u00f1a<\/a> en R\u00edas Baixas y Bodegas Vat\u00e1n<\/a>, que re\u00fane todo lo que hacemos en Rueda y Toro.<\/p>\n\n\n

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\"Un
Un momento de la entrevista a Jorge Ord\u00f3\u00f1ez.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

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En aquella entrevista de 2017<\/a> que le comentaba antes, usted tambi\u00e9n dec\u00eda que el consumidor espa\u00f1ol era, desde su punto de vista, muy poco exigente con la calidad del vino de su pa\u00eds. \u00bfCree que eso ha cambiado?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En las grandes ciudades, la gente que tiene mayor poder adquisitivo s\u00ed va aprendiendo y se va preocupando por conocer m\u00e1s cosas, pero no deja de sorprenderme que al final todo el mundo acaba pidiendo los mismos vinos en los restaurantes: uno de Rueda<\/a>, un par de riberas<\/a> y tres o cuatro riojas<\/a>, de marcas adem\u00e1s muy concretas. No es como el consumidor americano, que tiene una panoplia de productos a su disposici\u00f3n y va continuamente probando cosas diferentes. En t\u00e9rminos de educaci\u00f3n no creo que tengamos un consumidor muy sofisticado, la verdad, pese a que seamos uno de los mayores productores de vino del mundo. <\/p>\n\n\n\n

Quienes se han afinado mucho son tambi\u00e9n los elaboradores. Actualmente hay un relevo generacional en muchas bodegas de Espa\u00f1a que est\u00e1 provocando que al frente de ellas se ponga una nueva generaci\u00f3n mucho m\u00e1s instruida. \u00bfQu\u00e9 cree que debe mantener esta generaci\u00f3n respecto a la anterior y qu\u00e9 deber\u00eda cambiar? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Deber\u00edan mejorar t\u00e9cnicamente lo que hac\u00edan sus padres, porque el vi\u00f1edo ya lo tenemos. Si Francia tuviera los tempranillos que tenemos en Toro, se matar\u00edan por ellos. Nosotros tenemos un clima privilegiado para el cultivo de la uva, pero veo poca autocr\u00edtica en la gente moderna y observo que hay una tendencia generalizada a hacer vinos de Borgo\u00f1a<\/a> en Espa\u00f1a, cuando Borgo\u00f1a est\u00e1 donde est\u00e1. Las nuevas generaciones han aprendido muchas cosas, pero yo personalmente paso de beberme un vino de estilo borgo\u00f1\u00f3n elaborado en Jumilla<\/a>. Y ojo, que la materia prima tambi\u00e9n tenemos que cuidarla, porque hoy todo el mundo se est\u00e1 yendo a la espaldera cuando la espaldera vendimiada a m\u00e1quina jam\u00e1s podr\u00e1 entregar lo que entrega un vi\u00f1edo de secano en vaso. Lo que le toca a esta nueva generaci\u00f3n es salvar ese vi\u00f1edo de secano en vaso, ya que creo que ha sido el fundamento de calidad de los grandes vinos espa\u00f1oles.<\/p>\n\n\n\n

Hablando de relevo generacional, \u00bfa sus cerca de 70 a\u00f1os piensa en la jubilaci\u00f3n o cree que este es un sector tan vocacional que no entiende de retiradas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mis hijos, V\u00edctor y M\u00f3nica, est\u00e1n muy envueltos (cada d\u00eda m\u00e1s) en el mercado americano porque la situaci\u00f3n actual es compleja y es necesario estar en primera l\u00ednea. Ellos est\u00e1n mucho mejor preparados que yo a nivel de inteligencia artificial y de estad\u00edstica, habilidades que cada vez son m\u00e1s importantes en el sector. Mi hija viene cada vez con m\u00e1s frecuencia a Espa\u00f1a para estar m\u00e1s pendiente de las bodegas. Y yo, aunque ya no tenga 20 a\u00f1os, me sigo moviendo continuamente. Hoy estoy aqu\u00ed contigo en Madrid y ma\u00f1ana estar\u00e9 en El Bierzo<\/a>, por ejemplo, y eso que acabamos de venir de R\u00edas Baixas<\/a>. La idea m\u00eda es refinar mucho la producci\u00f3n para hac\u00e9rselo m\u00e1s llevadero a los que vengan detr\u00e1s. Ten en cuenta que nosotros analizamos todos los par\u00e1metros t\u00e9cnicos de nuestros vinos al m\u00e1ximo detalle. De hecho, incluso enviamos a analizar corchos a laboratorios de Estados Unidos de nuestra m\u00e1xima confianza, por lo que nos gastamos mucho dinero en ese tipo de detalles que son diferenciales para garantizar la calidad. <\/p>\n\n\n\n

Es usted un aut\u00e9ntico defensor de las variedades aut\u00f3ctonas. De hecho, en 2017 nos dijo que fue el \u00fanico exportador de Albari\u00f1o<\/a> en Estados Unidos durante varios a\u00f1os. \u00bfQu\u00e9 variedades y regiones son las que actualmente m\u00e1s le interesan?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Es cierto que yo introduje el Albari\u00f1o<\/a> y la Godello<\/a> en Estados Unidos, y durante 7 u 8 a\u00f1os no ten\u00eda competidores. Tambi\u00e9n introduje el txakoli (concretamente, el de Txomin Etxaniz<\/a>) y es cierto que met\u00ed el vino de Toro<\/a> all\u00ed, puesto que cuando yo llegu\u00e9 era totalmente testimonial. En cuanto a las regiones, creo que Valdeorras<\/a> es un sitio incre\u00edble para hacer vino blanco, siempre que seas consecuente y no mezcles la Godello<\/a> con otras variedades para intentar ganar m\u00e1s dinero.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es su opini\u00f3n sobre la crisis de consumo que atraviesa el sector?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En Estados Unidos tenemos varios problemas. Por un lado, el cambio del d\u00f3lar actualmente es muy bajo. Adem\u00e1s tenemos los aranceles impulsados por el presidente Trump, que hacen que el vino espa\u00f1ol se haya encarecido un 30% en los \u00faltimos 4 a\u00f1os. Y por si esto fuera poco, desde mi punto de vista las empresas espa\u00f1olas son poco adaptativas a situaciones l\u00edmites, por eso el mercado del vino espa\u00f1ol est\u00e1 colapsando en Estados Unidos. El consumo de vino tambi\u00e9n ha bajado all\u00ed debido al incremento desproporcionado del consumo de marihuana, cuyo lobby <\/em>promociona que el alcohol es malo para la salud pero no dice nada de las consecuencias de consumir marihuana desde los 14 a\u00f1os. Tambi\u00e9n el consumo de bebidas alcoh\u00f3licas disfrazadas, como los c\u00f3cteles de refrescos mezclados con licores m\u00e1s alcoh\u00f3licos y el consumo de drogas t\u00e9cnicas, que no son nada saludables, est\u00e1n dejando menos espacio para el consumo de vino.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY en Espa\u00f1a?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Creo que el elitismo que se da al vino en la prensa es otro factor que juega a la contra. El vino es un producto de consumo alimenticio, y cometemos el error de no transmitirlo como algo normal. Ponemos muchas barreras a la hora de que la gente lo entienda como lo que es: algo sencillo y natural.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEst\u00e1 de acuerdo en que cada vez se bebe menos pero se bebe mejor?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Depende del nivel econ\u00f3mico de cada uno. Si no tienes dinero al final te comprar\u00e1s el t\u00edpico vino de 4 o 5 euros hecho para una cadena de supermercados. No es un consumo de vino que me parezca mal, pero creo que es un tipo de consumo que ha ca\u00eddo por el abandono del productor hacia ese tipo de consumidor. Se pueden hacer buenos vinos por 5\u20ac, pero hay que saber trabajarlos muy bien.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Foto de portada: Jorge Ord\u00f3\u00f1ez durante su visita a Bodeboca en septiembre de 2026. <\/p>\n\n\n\n

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Hablamos con el importador de vino espa\u00f1ol m\u00e1s relevante en Estados Unidos de los \u00faltimos 40 a\u00f1os sobre algunos temas de la actualidad vitivin\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63707,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[848,10743,629,89,10751,1871,10741,2035,628,10749,10735,276,10753,10739,245,94,58,10745,656,453,10755,10737,1389,10747],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63691"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63691"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63723,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63691\/revisions\/63723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}