{"id":63563,"date":"2026-10-07T08:00:00","date_gmt":"2026-10-07T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=63563"},"modified":"2026-09-29T18:05:22","modified_gmt":"2026-09-29T16:05:22","slug":"marta-iglesias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/marta-iglesias\/","title":{"rendered":"Marta Iglesias, creando contenido gastro con alma y verdad"},"content":{"rendered":"\n

Esta joven publicista y creadora de contenido<\/a> nacida en Aranda de Duero recorre el mundo conociendo bodegas, hoteles y restaurantes, y es uno de los 100 J\u00f3venes Talentos de 2026<\/a> seg\u00fan el Basque Culinary Center<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Eres de Aranda de Duero y cuentas que, cuando naciste, tu padre estaba en la vi\u00f1a. As\u00ed que lo de dedicarte de alguna manera al mundo del vino parec\u00eda predestinado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mi padre es la cuarta generaci\u00f3n de una familia de agricultores. Tenemos vi\u00f1edos centenarios cuya producci\u00f3n vendemos a bodegas de la zona. Son parcelas de 120 o 130 a\u00f1os que est\u00e1n en La Aguilera (Burgos). Tanto mi hermana, que es en\u00f3loga, como yo, siempre hemos estado muy ligadas al pueblo y hemos tenido esa cercan\u00eda con el mundo rural. Recuerdo estar haciendo los deberes en la vi\u00f1a mientras mis padres estaban vendimiando. Siempre nos han inculcado mucho el tema del campo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY por qu\u00e9 decidiste dedicarte a este sector desde la comunicaci\u00f3n?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Siempre me ha gustado la fotograf\u00eda y los videos. Con 16 a\u00f1os viaj\u00e9 por primera vez al extranjero y a partir de ah\u00ed fui recorriendo el mundo para aprender ingl\u00e9s. Ah\u00ed ya ten\u00eda claro que me quer\u00eda dedicar a contar historias. Entre tanto viaje, la comida y el vino siempre han ocupado un lugar muy especial, y me empez\u00f3 a interesar mucho lo que se com\u00eda y beb\u00eda fuera, ya que siento que este sector es un gran conector. Con 18 a\u00f1os empec\u00e9 a estudiar Publicidad y compagin\u00e9 mis estudios con trabajos en el sector de la comunicaci\u00f3n. Con 21 a\u00f1os me hice aut\u00f3noma y me met\u00ed en la comunicaci\u00f3n gastron\u00f3mica, y desde ah\u00ed empec\u00e9 a ayudar a restaurantes. Estuve seis a\u00f1os con ello y lleg\u00f3 un punto en el que me di cuenta de que pod\u00eda hacer ese contenido para m\u00ed misma, as\u00ed que empec\u00e9 a subir este tipo de videos en el que cuento las historias que me transmiten esos lugares.<\/p>\n\n\n\n

Tienes, junto a tu hermana Esther<\/a>, un proyecto llamado Un Lugar de la Ribera<\/a><\/em>, en el que organiz\u00e1is encuentros entre j\u00f3venes de la zona. Cu\u00e9ntanos c\u00f3mo funcionan <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cuando compart\u00ed una serie de videos en mis redes sociales sobre Ribera del Duero<\/a><\/strong> me di cuenta de que la gente joven quer\u00eda conocer m\u00e1s sobre el mundo del vino, aunque no de manera t\u00e9cnica. Tambi\u00e9n me di cuenta de que cada vez que conoc\u00eda a alguien de mi zona que se dedicaba al mismo sector que yo, lo hac\u00eda en Madrid. As\u00ed que empec\u00e9 a organizar comidas en nuestra finca familiar de La Aguilera con esas personas. Hicimos una primera comida con gente de Ambivium<\/a><\/strong>, un amigo que estaba en Akelarre <\/a><\/strong>y gente de Vega Sicilia<\/a><\/strong>, cada uno trajo una cosa y sali\u00f3 genial. Lo compartimos en redes y la gente empez\u00f3 a preguntarnos d\u00f3nde estaba el restaurante, pero les dec\u00edamos que era nuestra casa. As\u00ed que pens\u00e9 que estar\u00eda bien que pudieran vivir esa experiencia y abrimos esos encuentros a gente de fuera. Intentamos hacer un encuentro al mes aprovechando que mi hermana o yo estamos en casa, que no es algo muy habitual. Y todo ha derivado en que muchos amigos cocineros quieran venir a cocinar. Han estado los chicos de Alejandro Serrano<\/a><\/strong>, los de Cale\u00f1a<\/a><\/strong>, los de Arrope <\/a><\/strong>y los de Sen Omakase<\/a><\/strong>. Es una experiencia que se hace con mucho cari\u00f1o y en la que queremos juntar a gente del sector para establecer conexiones.<\/p>\n\n\n\n

En esos encuentros da la sensaci\u00f3n que no es tan importante la comida en s\u00ed, sino la experiencia que se genera alrededor de la misma<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Es algo de lo que tambi\u00e9n me di cuenta en Argentina cuando compart\u00ed el video del restaurante Don Julio<\/a><\/strong>. La mayor\u00eda de argentinos hac\u00edan comentarios negativos porque para ellos el asado forma parte de su tradici\u00f3n y no necesitan un restaurante con estrellas Michelin para disfrutarlo. Yo siempre que he viajado fuera, de lo que m\u00e1s me acuerdo es cuando alguien me lleva a su casa o me cocina un plato t\u00edpico, porque es cuando me doy cuenta de que he entrado en su cultura.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es una manera de introducir a la gente joven en el mundo del vino alrededor de un entorno distendido<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Siento que la gente de mi zona est\u00e1 muy desconectada del mundo del vino, y eso que es una zona vin\u00edcola. Incluso tengo amigos que no han visitado una bodega en su vida. Lo que intentamos hacer en esos encuentros es traer vinos diferentes a los que pueden encontrar en los restaurantes de la zona, y todo en torno a una mesa en la que se pone en valor la gastronom\u00eda s\u00f3lida y l\u00edquida que tenemos en la regi\u00f3n. Aunque comamos cosas de otros pa\u00edses, siempre hay algo de la zona. El objetivo es que la gente valore la buena gastronom\u00eda que tenemos y crear relaciones entre la gente de all\u00ed.<\/p>\n\n\n

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\"Marta
Marta durante una cata de vinos.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Al margen de estos encuentros, cu\u00e9ntanos en qu\u00e9 consiste tu trabajo actualmente<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Yo hago comunicaci\u00f3n gastron\u00f3mica tanto para mis propias redes sociales como para restaurantes y bodegas que me contratan, a las que les dise\u00f1o toda su estrategia de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Divides tu contenido entre bodegas, restaurantes, hoteles y viajes. \u00bfC\u00f3mo eliges qu\u00e9 historias o proyectos contar y cu\u00e1les no?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Intento elegir sitios que a primera vista me transmitan algo. El a\u00f1o pasado, por ejemplo, estaba de vacaciones en Mallorca<\/a><\/strong> y me escribi\u00f3 un chico de mi edad muy ilusionado para que fuera a conocer su bodega. Si hubiera sido una bodega grande o industrial no hubiera ido, pero era una bodega peque\u00f1a que estaba en casa de su abuela, as\u00ed que fui y me encant\u00f3, y este a\u00f1o he vuelto a verle y ponemos sus vinos en los encuentros que organizamos. Lo que intento es que no sean contenidos vac\u00edos y que me transmitan algo que quiera poder comunicar despu\u00e9s. Puede ser desde un establecimiento de lujo que act\u00fae de dinamizador en su regi\u00f3n a una peque\u00f1a casa de una emprendedora local, pero tiene que tener alma y verdad detr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo es el m\u00e9todo de trabajo con las marcas con las que colaboras?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Normalmente son las marcas las que me contactan, pero si a m\u00ed se me ocurre hacer una campa\u00f1a y creo que puede ser interesante para una marca, soy yo la que se pone en contacto con ella, aunque no es f\u00e1cil porque suelen tener un presupuesto y una estrategia muy cerrada. En cuanto a mis cuentas personales, cada vez procuro subir menos contenido pero de m\u00e1s calidad, aunque vaya en contra del algoritmo (r\u00ede). <\/p>\n\n\n\n

Tienes videos con m\u00e1s de medio mill\u00f3n de visualizaciones y tu audiencia es muy global<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Yo al final estoy casi todo el a\u00f1o fuera de Espa\u00f1a y hago mucho contenido internacional, especialmente de Latinoam\u00e9rica, donde la gente es muy amable y agradecida. Adem\u00e1s, como en Espa\u00f1a estamos recibiendo mucho p\u00fablico latinoamericano, les ayudo tambi\u00e9n a planificar viajes por bodegas de Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l crees que fue el punto de inflexi\u00f3n en el que te diste cuenta de que pod\u00edas vivir de esto?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

No recuerdo que hubiera un punto de inflexi\u00f3n como tal, porque siempre he estado trabajando. Por ejemplo, con 17 a\u00f1os entr\u00e9 a trabajar en EF (Education First<\/em>) y con 19 desarroll\u00e9 la expansi\u00f3n internacional de Bumble en Espa\u00f1a. Nunca he tenido un plan para vivir de las redes, y como siempre he seguido haciendo mis trabajos de consultor\u00eda para marcas, no me veo obligada a tener que vivir de ellas, ya que cuando es as\u00ed tienes que aceptar cosas que no quieres solo por un tema econ\u00f3mico. Cuando puedo hacer alguna colaboraci\u00f3n con marcas en redes es perfecto, pero no necesito hacer ciertas colaboraciones como los influencers <\/em>que solo viven de ellas y acaban convirtiendo su feed <\/em>en una teletienda.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 opinas de los prescriptores de vino que hay en Espa\u00f1a?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Honestamente no sigo mucho a los prescriptores de vino en Espa\u00f1a. Me gusta sobre todo la gente que hace reportes desde el campo. Me siento mucho m\u00e1s identificada con ello que con un cierto tipo de comunicaci\u00f3n m\u00e1s snob<\/em>. Luego hay personas que me encanta c\u00f3mo comunican, como Alberto Ruffoni<\/a><\/strong>, pero que no entran en esa imagen de \u201cprescriptor profesional de redes sociales\u201d. Intento seguir sobre todo cuentas internacionales como las de Cotevil<\/a><\/strong>, Charles Pirou<\/a><\/strong>, Rafa Ton\u00f3n<\/a><\/strong>, Alexander the Guest<\/a><\/strong> o Jacks Dinning Room<\/a><\/strong>, una mezcla entre influencers <\/em>y divulgadores de distintos pa\u00edses como Chile, Estados Unidos o Brasil.<\/p>\n\n\n

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\"Marta
Marta Iglesias junto a una llama en uno de sus viajes internacionales.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 crees que le falta al mundo del vino<\/a> para conectar mejor con tu generaci\u00f3n? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Creo que le falta humanizarse y no dar tanto la chapa. Hay que centrarse en las historias humanas que hay detr\u00e1s de cada vino y si alguien se lo quiere beber en calimocho, que se lo beba. No se pueden poner pegas a la hora de consumir vino y hace falta ser menos t\u00e9cnico. Siento tambi\u00e9n que todas las bodegas se quieren parecer a las que lo hacen muy bien, y ah\u00ed falta personalidad. Cada una debe encontrar lo que la hace especial, y a partir de ah\u00ed comunicar y convertirse en una marca de deseo. Las bodegas no entienden que a la gente le da igual su marca, la gente compra transformaciones de s\u00ed mismos, y les van a comprar para que les vaya bien a ellos mismos, no a las bodegas. Por eso tienen que pensar si con lo que est\u00e1n comunicando est\u00e1n aportando algo al consumidor o no. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 consejo le dar\u00edas a alguien con tus mismas inquietudes que quiera ganarse la vida creando contenido en torno al mundo del vino y la gastronom\u00eda?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le dir\u00eda que es muy complicado hacerlo bien, y que hay que tener mucha personalidad y estilo propio. Siento que como la comida est\u00e1 en nuestro d\u00eda a d\u00eda y es muy visual, cuando alguien no sabe muy bien qu\u00e9 hacer hace comunicaci\u00f3n gastron\u00f3mica, pero cuando a alguien no le gusta se le nota mucho. Hay que tener mucho conocimiento del sector, por eso yo nunca me meto a valorar la comida, porque me parecer\u00eda muy atrevido hacerlo sin ser cocinera. <\/p>\n\n\n\n

Recientemente has formado parte del listado de 100 J\u00f3venes Talentos de la Gastronom\u00eda promovido por el Basque Culinary Cente<\/em>r<\/a> y has alcanzado los 100.000 seguidores en Instagram<\/a>. \u00bfC\u00f3mo vives estos hitos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El tema del Basque Culinary Center <\/em>me hace especial ilusi\u00f3n porque es una instituci\u00f3n que tiene un rigor detr\u00e1s y que adem\u00e1s sirve para conectar a los j\u00f3venes que estamos en el mismo sector. Aunque ojo, se est\u00e1 poniendo mucho el foco en la gente joven y creo que este talento debe ir acompa\u00f1ado siempre del talento adulto. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfTienes alg\u00fan proyecto interesante actualmente en marcha?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ahora tengo muchos viajes programados, sobre todo a Latinoam\u00e9rica y a China, ya que voy a empezar a trabajar con un restaurante espectacular de Pek\u00edn y eso me va a permitir conocer mejor la cultura de all\u00ed. Tambi\u00e9n estoy inmersa en alg\u00fan proyecto editorial. Este a\u00f1o, en cualquier caso, me lo he tomado de forma m\u00e1s tranquila, pero estoy construyendo una especie de consultor\u00eda para actuar de conector entre cocineros que quieran trabajar fuera, hoteles que quieran introducir conceptos gastron\u00f3micos, clientes que vengan a Espa\u00f1a y quieran vivir experiencias privadas y marcas que quieran trabajar con cocineros. En definitiva, hacer un poco bandera de la cocina espa\u00f1ola fuera de nuestras fronteras y ayudar a que los que vengan a nuestro pa\u00eds de turismo puedan vivir sus propias experiencias gastron\u00f3micas. <\/p>\n\n\n\n

Para terminar, recomi\u00e9ndanos un restaurante, un hotel y una bodega que hayas descubierto en estos a\u00f1os y te hayan cautivado especialmente. <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El restaurante voy a decir Gesto<\/a><\/strong>, en Medell\u00edn, porque volver\u00eda all\u00ed todos los d\u00edas de mi vida. El hotel ser\u00eda Casa Mar\u00eda Luigia<\/a><\/strong>, de Massimo Bottura, en M\u00f3dena. Y de bodega me voy a quedar con Xim\u00e9nez-Sp\u00ednola<\/strong><\/a>, en Jerez, que me encant\u00f3.<\/p>\n

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