{"id":63105,"date":"2026-09-24T11:28:51","date_gmt":"2026-09-24T09:28:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=63105"},"modified":"2026-09-24T18:18:11","modified_gmt":"2026-09-24T16:18:11","slug":"vinos-ligeros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/vinos-ligeros\/","title":{"rendered":"Vinos ligeros: descorchar sin complicaciones"},"content":{"rendered":"\n

Septiembre es el aeropuerto de los meses. Dejamos atr\u00e1s el verano pero todav\u00eda no queremos desprendernos de \u00e9l. La luz que ba\u00f1a las calles y los vi\u00f1edos baja su intensidad y, aunque hayamos vuelto a la rutina, cenar al aire libre con amigos sigue siendo el plan. En Bodeboca <\/strong>nos preguntamos qu\u00e9 vinos acompa\u00f1an mejor este estado del alma y la respuesta fue clara: los vinos ligeros.<\/strong> Por eso, hemos creado una colecci\u00f3n imprescindible<\/a><\/strong> para tu fondo de armario.<\/p>\n\n\n\n

Una baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, unos taninos suaves y una acidez fresca <\/strong>son la tr\u00edada que dan vida a esta categor\u00eda pero…\u00bfqu\u00e9 hay que buscar en una botella para escoger un vino ligero?<\/p>\n\n\n\n

Creemos que el \u00e9xito de una buena elecci\u00f3n<\/strong> pasa por elegir variedades de uva<\/strong> que sean proclives a darnos este perfil de vinos, buscar un bajo porcentaje de alcohol <\/strong>en la botella y escoger zonas geogr\u00e1ficas<\/strong> donde el viento marino o la altura compensen la incidencia del sol sobre los vi\u00f1edos. Para el maridaje, los vinos ligeros son el acompa\u00f1amiento ideal en aperitivos <\/strong>con chacinas, later\u00edo o encurtidos, pero tambi\u00e9n pueden acompa\u00f1ar platos m\u00e1s elaborados<\/a><\/strong> de legumbres, <\/strong>pescados y carnes y hacerlos brillar.  <\/p>\n\n\n\n

Elegir ligereza no implica prescindir de cierta complejidad<\/strong>. Por ello, os traemos una serie de vinos ligeros<\/strong> que abrazan lo sencillo pero sin renunciar a una calidad excelente. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Vinos tintos ligeros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En los vinos tintos ligeros hay que buscar que la fruta prime sobre la madera.<\/strong> Uvas frescas como la Gamay<\/a><\/strong>, la Pinot noir o la Menc\u00eda <\/strong>nos dan taninos sedosos y tragos f\u00e1ciles, pero si queremos elegir otras variedades, buscar la altura y la cercan\u00eda al mar<\/strong> aportar\u00e1 esa frescura que estamos buscando.<\/p>\n\n\n\n

Occhipinti SP68<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"Occhipinti-SP68-Rosso-2024\"<\/a><\/figure>
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Toda la esencia del Mediterr\u00e1neo siciliano en un tinto ecol\u00f3gico y biodin\u00e1mico. Un ensamblaje muy joven de Frappato y Nero d’Avola con un perfil super fresco de ciruelas, fresas y cerezas.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Abeica Co<\/a><\/strong>lecci\u00f3n de Vi\u00f1edos<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"abeica-colecciondevinedos-2022\"<\/a><\/figure>
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Un tinto de pueblo que es pura frescura, fruta y fluidez. Un rioja con aromas a melocot\u00f3n de vi\u00f1a y fresas, una madera casi imperceptible y un final bals\u00e1mico, goloso y equilibrado.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Niepoort Drink Me Nat Cool Bairrada<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"niepoort-drinkmenatcool-bairrada-2022\"<\/a><\/figure>
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Pura Baga portuguesa de vi\u00f1as viejas, creada en acero inoxidable y sin una sola gota de madera. Un tinto atl\u00e1ntico jugoso y ligero, repleto de cereza fresca, notas florales y un toque mentolado con una acidez viv\u00edsima. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Vinos blancos ligeros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los vinos blancos de estilo ligero destacan por su acidez crujiente, su perfil c\u00edtrico y una marcada sensaci\u00f3n de frescura<\/strong>. Uvas como la Sauvignon blanc, la Albari\u00f1o o la Riesling <\/strong>son aciertos seguros, pero elegir zonas de clima fr\u00edo o vi\u00f1edos de alta monta\u00f1a<\/a><\/strong> nos garantizan copas llenas de frescura.<\/p>\n\n\n\n

Sal de Albari\u00f1o<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"sal-de-albarino-2023\"<\/a><\/figure>
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Un albari\u00f1o que huele a albaricoque y bajamar: la visi\u00f3n m\u00e1s personal y salina de la en\u00f3loga Iria Otero para R\u00edas Baixas es fresco, c\u00edtrico y bals\u00e1mico, con ese toque s\u00e1pido a mar que se nota en cada trago.<\/p>\n\n\n\n

Un flechazo de Mariana Moura<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Muchada-L\u00e9clapart Univers<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"muchadaleclapart-univers\"<\/a><\/figure>
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Pura esencia de albariza en un blanco sutil y delicado que saca lo mejor de la Palomino fino. Elaborado en dep\u00f3sitos tradicionales para mantener toda su pureza, tiene una mineralidad muy marcada, notas florales y un toque de especias riqu\u00edsimo.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Celler Credo And the Winner is\u2026<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\nand-the-winner-is-2022\"<\/a><\/figure>
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Un blanco mediterr\u00e1neo fresco, divertido y con un mensaje de sostenibilidad detr\u00e1s que desborda ligereza con aromas a lim\u00f3n, manzana verde y un toque mineral que le aporta equilibrio.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Vinos rosados ligeros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las elaboraciones por sangrado directo o las procedentes de una viticultura costera<\/strong> son perfectas para aportar frescura y salinidad a los vinos rosados ligeros. A partir de variedades como la Garnacha<\/a>, la Pinot noir o la Mourv\u00e8dre<\/strong>, estos vinos pueden adquirir una nariz con fruta roja fresca y un paladar f\u00e1cil. <\/p>\n\n\n\n

Roselito<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\nroselito-2024\"<\/a><\/figure>
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Un rosado joven con alma de blanco que es alegr\u00eda y frescura en la Ribera del Duero. Su trago f\u00e1cil y sus taninos finos est\u00e1n repletos de fruta roja fresca. Tiene un toque en nariz de flores blancas que lo convierte en un rosado ligero perfecto.<\/p>\n\n\n\n

Un flechazo de Nacho Civera<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Soto Manrique Naranjas Azules Garnacha<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"Botella<\/a><\/figure>
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Un ros\u00e9 blanc de noir<\/em> diferente y de lo m\u00e1s original, con la Garnacha de Cebreros como protagonista absoluta. Un vino que seduce por su color p\u00e1lido, aromas a frutos rojos, jazm\u00edn y bals\u00e1micos, y con un paso en boca ligero, fresco y perfumado.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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La Galaxia<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\nlagalaxia-2018\"<\/a><\/figure>
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La firma de \u00c1lvaro de Castro y Eulogio Pomares nos trae este rosado portugu\u00e9s elaborado a partir de Tinta roriz, Ja\u00e9n y Touriga nacional. Un vino elegante y muy equilibrado que destaca por su toque de c\u00edtricos, flores blancas y una marcada mineralidad.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Vinos espumosos ligeros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Elegir crianzas cortas sobre l\u00edas o elaboraciones como el m\u00e9todo ancestral (P\u00e9t-Nat<\/em>)<\/a> <\/strong>es la clave para conseguir vinos espumosos con un perfil m\u00e1s ligero. Varietales como la Chardonnay, la Macabeo o la Parellada<\/strong> aportan un estilo en boca limpio y vertical, con mucha acidez  y una burbuja fina y cremosa.<\/p>\n\n\n\n

L’Encl\u00f2s de Peralba P\u00e9t-Nat<\/strong><\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"enclosdeperalba-pet-nat-2023\"<\/a><\/figure>
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Un p\u00e9tillant naturel<\/em> de Malvas\u00eda que es la representaci\u00f3n de la frescura, la burbuja fina y la m\u00ednima intervenci\u00f3n. Creado por Roc y Leo Gramona, es un espumoso artesanal con baja graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica que te lleva directo a las laderas del Pened\u00e8s.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Can Descregut Brut Nature Reserva<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"brut-nature-reserva-2018\"<\/a><\/figure>
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Un corpinnat elegante y seco que destaca por la fineza de sus burbujas y un toque cremoso inolvidable. En nariz combina el encanto de la fruta madura y la pasteler\u00eda con sutiles matices de hinojo y an\u00eds, dando paso a una boca suave, sabrosa y fina.<\/p>\n\n\n\n

Un flechazo de Ana Serrano<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Louis Nouvelot Perle Ros\u00e9<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"louis-nouvelot-perle-rose-brut\"<\/a><\/figure>
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Si buscas esa sensaci\u00f3n de ligereza elegante, este rosado de la maison<\/em> Baron Albert es un acierto rotundo. Elaborado con una base jugosa de Chardonnay y acompa\u00f1ado de Meunier y Pinot noir, es un vino espumoso que pasa por la boca como una brisa fresca de primavera. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Vinos dulces ligeros<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para los dulces ligeros, la clave es conseguir el equilibrio entre az\u00facar y acidez<\/strong>. Si buscas un trago fluido y sin pesadez, las vendimias tard\u00edas<\/strong> le ganan la partida a los fortificados, con uvas como la Moscatel, la Riesling o la Gew\u00fcrztraminer<\/strong> marcando el camino hacia esa frescura.<\/p>\n\n\n\n

Domaine des Baumard Coteaux du Layon Carte d\u2019Or<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"domaine-baumard-coteaux-du-layon-carte-dor-2023\"<\/a><\/figure>
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Un dulce del Loira elegante que equilibra a la perfecci\u00f3n el dulzor con una Chenin blanc de vi\u00f1as viejas. De aroma amielado, su toque mineral enamora en boca gracias a su frescura.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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MR Mountain<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"MRmountain-375ml\"<\/a><\/figure>
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La puerta de entrada ideal a los vinos dulces de M\u00e1laga. Firmado por Telmo Rodr\u00edguez con uvas secadas al sol en C\u00f3mpeta, esta Moscatel de Alejandr\u00eda<\/a> es elegante, llena de notas de azahar, nectarina y hierbas secas pero con una acidez muy marcada.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Diszn\u00f3k\u0151 Tokaji Asz\u00fa 5 Puttonyos<\/a><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"disznoko-tokaji-aszu-5-puttonyos\"<\/a><\/figure>
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La m\u00e1xima expresi\u00f3n del legendario \u00abvino de reyes\u00bb. Un Asz\u00fa 5 Puttonyos<\/em> s\u00faper complejo, nacido de la magia de la botritis y repleto de matices. Equilibra su dulzor con una acidez intensa, regalando aromas a mango, albaricoque seco, miel, c\u00edtricos y toques mentolados.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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