{"id":62561,"date":"2026-06-24T13:55:08","date_gmt":"2026-06-24T11:55:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=62561"},"modified":"2026-06-24T13:59:55","modified_gmt":"2026-06-24T11:59:55","slug":"priorat-para-principiantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/priorat-para-principiantes\/","title":{"rendered":"Priorat para principiantes"},"content":{"rendered":"\n

Adentrarse en el Priorat<\/a> puede imponer, en primera instancia, a los menos entendidos. Y es que hablamos de una de las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s prestigiosas del mundo; un terru\u00f1o de culto<\/strong>, para muchos con connotaciones m\u00edsticas, casi sagradas<\/a>. Sus or\u00edgenes dan la clave de ello. El cultivo de la vi\u00f1a y su elaboraci\u00f3n llegaron a estas tierras tarraconenses de roca y silencio en el siglo XII, de la mano de los monjes cartujos de la Orden de San Bruno<\/strong>. Cumpliendo el mandato del rey Alfonso II de Arag\u00f3n, se instalaron en el Val\u00ed de X\u00eebrana<\/strong> (actual Siurana) para repoblar la zona tras la Reconquista y garantizar el control de la misma.<\/p>\n\n\n\n

Con la sierra del Montsant<\/strong> como sobrecogedor tel\u00f3n de fondo, los monjes levantaron y fundaron la cartuja de Scala Dei<\/strong>. En torno a ella surgieron siete pueblos \u2014Poboleda<\/strong>, Gratallops<\/strong>, Porrera, Torroja del Priorat<\/strong>, la Vilella Alta<\/strong> y el propio Scala Dei<\/strong>\u2014que, durante siete siglos, estuvieron bajo la autoridad directa del prior del monasterio, en lo que ser\u00eda conocido como el Priorato<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Los cartujos fueron quienes plantaron las primeras cepas<\/strong> en sus dominios de laderas pizarrosas imposibles. Tras siglos de esplendor, la desamortizaci\u00f3n, la llegada de la filoxera <\/strong>y el \u00e9xodo rural debido a la industrializaci\u00f3n urbana sumieron a la regi\u00f3n en el olvido, dejando un paisaje de vi\u00f1edos viejos casi abandonados.<\/p>\n\n\n

\n
\"Priorat
Ruinas de la cartuja de Scala Dei<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Pero el resurgir llegar\u00eda a finales de los a\u00f1os 80, cuando un grupo de visionarios supo entender el potencial inmenso de esta comarca abrupta y extrema. Figuras como <\/strong>Ren\u00e9 Barbier<\/strong><\/a> (Clos Mogador), \u00c1lvaro Palacios<\/strong><\/a>, Josep Llu\u00eds P\u00e9rez <\/strong>(Mas Martinet<\/a>), Daphne Glorian<\/strong> (Clos Erasmus<\/a>) o Carles Pastrana <\/strong>(Clos de l’Obac<\/a>) est\u00e1n considerados como los art\u00edfices del salto definitivo de calidad del Priorat<\/strong> y su irrupci\u00f3n en la liga mundial de las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s grandes. Su apuesta por la recuperaci\u00f3n de vi\u00f1as viejas<\/strong> y sus variedades locales<\/strong> encabezadas por Garnacha y Cari\u00f1ena, as\u00ed como la toma de conciencia sobre el valor diferencial de los suelos de llicorella <\/em><\/strong>(pizarra laminada) y la internacionalizaci\u00f3n <\/strong>de sus vinos, dieron fruto. Las altas puntuaciones<\/strong> empezaron a caer y estas precipitaron la designaci\u00f3n de la D.O. Priorat como Denominaci\u00f3n de Origen Calificada (D.O.Q.)<\/a><\/strong>, sello de excelencia del que actualmente sigue gozando junto a Rioja<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

El ascenso de la regi\u00f3n ya era imparable. Clos Erasmus 2004 abri\u00f3 la espita de los 100 Parker<\/strong>, convirti\u00e9ndose, junto al riojano Contador<\/strong><\/a>, en el primer vino espa\u00f1ol en lograr el guarismo m\u00e1gico, y por ende, en el primero tambi\u00e9n de la D.O.Q. Priorat. <\/p>\n\n\n\n

La progresi\u00f3n no se fren\u00f3 ah\u00ed. Inspirados por el modelo de<\/strong> Borgo\u00f1a<\/strong><\/a>, estos elaboradores comenzaron a poner el foco en el origen exacto<\/strong> de sus vinos. Parcelas y pueblos comenzaron a asomarse a las etiquetas. Hoy en d\u00eda, Priorat no solo figura entre los m\u00e1ximos exponentes de la viticultura heroica<\/strong> de nuestro pa\u00eds, si no que se erige adem\u00e1s en punta de lanza<\/strong> en lo que se refiere a la clasificaci\u00f3n de sus vi\u00f1edos<\/strong>. Si a\u00fan la desconoces, esta gu\u00eda r\u00e1pida est\u00e1 dise\u00f1ada para que entiendas la regi\u00f3n desde cero y sin perderte entre costers <\/em>y llicorella<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u00cdndice de contenidos<\/h2>\n\n\n\n