Nos remontamos a los felices a\u00f1os veinte. Foxtrot, flecos, trajes con sombrero y una contagiosa joie de vivre<\/em> se apoderan de Nueva Orleans, la cuna del jazz<\/em>. Pero esa libertad se ve restringida por la Ley Seca que prohibi\u00f3 el consumo de alcohol en todo el pa\u00eds. Sin embargo, algunos c\u00f3cteles lograron sobrevivir, y entre ellos est\u00e1 el sazerac, refugiado en los bares clandestinos donde los bartenders<\/em> adaptaron la receta seg\u00fan los licores disponibles en el mercado negro. D\u00e9cadas despu\u00e9s, en reconocimiento a su importancia cultural, el renacimiento de la cocteler\u00eda cl\u00e1sica llev\u00f3 a la Legislatura de Luisiana a proclamarlo c\u00f3ctel oficial de Nueva Orleans en 2008.<\/p>\n\n\n\n Pero volvamos al principio. El sazerac naci\u00f3 en la ciudad del Mardi Gras<\/em> a mediados del siglo XIX. Antoine Am\u00e9d\u00e9e Peychaud, farmac\u00e9utico haitiano, preparaba en su botica una mezcla de brandy<\/em> <\/a>franc\u00e9s con su propio amargo de hierbas. La receta lleg\u00f3 al cercano Sazerac Coffee House, donde se populariz\u00f3 como c\u00f3ctel adoptando el nombre del brandy<\/em>, Sazerac de Forge et Fils, que lo distingu\u00eda. Con el tiempo, cuando la epidemia de filoxera devast\u00f3 los vi\u00f1edos europeos en la d\u00e9cada de 1880, el brandy<\/em> fue reemplazado por whisky<\/a><\/em> de centeno, aportando el car\u00e1cter especiado que define al sazerac moderno.<\/p>\n\n\n\n Descubre la fascinante historia del Sazerac, el c\u00f3ctel oficial de Nueva Orleans. Del brandy franc\u00e9s al whisky de centeno, conoce el origen de este icono de la cocteler\u00eda cl\u00e1sica y la Ley Seca.<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":61599,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[4594,2829,33,2986,2161,10179,8261,10181,1751],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61581"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61581"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61603,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61581\/revisions\/61603"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}De la botica de Peychaud al whisky de centeno: el origen de una leyenda<\/h2>\n\n\n\n
Nuestra receta<\/h2>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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