{"id":60649,"date":"2026-01-13T08:30:00","date_gmt":"2026-01-13T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=60649"},"modified":"2026-01-09T13:33:28","modified_gmt":"2026-01-09T11:33:28","slug":"negroni-el-coctel-italiano-mas-aristocratico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/negroni-el-coctel-italiano-mas-aristocratico\/","title":{"rendered":"Negroni, el c\u00f3ctel italiano m\u00e1s aristocr\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\n<p>Trago cl\u00e1sico entre los cl\u00e1sicos, el negroni desprende elegancia y clase. En estas l\u00edneas te desvelamos su origen junto a la receta oficial de la <a href=\"https:\/\/iba-world.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">Asociaci\u00f3n Internacional de Bartenders (IBA)<\/a> para que sorprendas a tu familia y amigos en todas vuestras futuras reuniones.<\/p>\n\n\n\n<p>1919, <strong>Caf\u00e9 Casoni<\/strong>, Florencia. El <strong>conde Cammillo Negroni<\/strong>, habitual del establecimiento y del americano que en \u00e9l se sirve, pide a <strong>Fosco Scarselli <\/strong>dar a su trago favorito un poco m\u00e1s de <em>punch<\/em>. El <em>barman<\/em>, en su prop\u00f3sito de satisfacer el deseo de su aristocr\u00e1tico cliente, prueba a sustituir el agua con gas de la mezcla por un toque de <strong>ginebra <\/strong>y decorar el vaso con una rodaja de naranja, en lugar de la recurrente piel de lim\u00f3n. Scarselli, sin saberlo, estaba a punto de servir el primer negroni de la historia, alumbrando el c\u00f3ctel italiano m\u00e1s famoso, aut\u00e9ntico mito del <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/breve-historia-cocteleria?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=negroni\" title=\"\">arte de la mixolog\u00eda<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>De la reacci\u00f3n del conde ante la nueva bebida no constan registros, pero s\u00ed del \u00e9xito de esta ocurrencia l\u00edquida entre los parroquianos del caf\u00e9, que no se complicaron mucho y empezaron a referirse a ella por el apellido del noble. Y es que, aunque tambi\u00e9n es un <strong>excelente c\u00f3ctel de sobremesa<\/strong>, el negroni resulta especialmente <strong>perfecto como aperitivo<\/strong>, ya que su suavidad y justo equilibrio entre amargo y dulce, se antoja ideal para abrir el apetito.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Una \u00faltima curiosidad: <strong>no hay negroni aut\u00e9ntico sin Campari<\/strong>. El hist\u00f3rico y tambi\u00e9n italiano <em>bitter<\/em>, que <strong>Gaspare Campari<\/strong> cre\u00f3 en 1860, est\u00e1 reconocido como ingrediente oficial del c\u00f3ctel por la anteriormente citada IBA, sumando a la mezcla definitiva su refinado amargor tan caracter\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes del negroni<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">30 ml de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/campari?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=negroni\" title=\"\">Campari<\/a><\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">30 ml de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/vermut?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=negroni\" title=\"\">verm\u00fa rojo dulce<\/a>\u00a0<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">30 ml de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/destilados-licores\/gin?utm_source=blog&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=negroni\" title=\"\">ginebra<\/a><\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Media rodaja de naranja o su piel para decorar<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cubos de hielo<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vaso corto estilo <em>old fashioned<\/em><\/h3>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Elaboraci\u00f3n del negroni<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1\u00a0Llena el vaso con hielo, remu\u00e9velo y cuando ya est\u00e9 fr\u00edo ret\u00edralo<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2 En el vaso ya fr\u00edo y vac\u00edo a\u00f1ade las medidas de Campari, verm\u00fa y ginebra<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3 Echa unos cubos de hielo y mezcla suavemente<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4 Una vez mezclado, completa con m\u00e1s hielo<\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5 Decora con media rodaja de naranja o con un <em>twist <\/em>de su piel.<\/h3>\n<div id=\"themify_builder_content-60649\" data-postid=\"60649\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-60649 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfConoces la historia del negroni? Te acercamos al origen del c\u00f3ctel italiano m\u00e1s famoso con su receta original para que puedas servirlo como un pro. <\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":60659,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[9971,4385,4588,9967,9965,9969,9963,2861,8167,9961,425],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60649"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60649"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":60661,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60649\/revisions\/60661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}