{"id":59037,"date":"2025-12-11T09:30:00","date_gmt":"2025-12-11T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=59037"},"modified":"2025-12-15T11:39:57","modified_gmt":"2025-12-15T09:39:57","slug":"xxv-salon-penin-de-los-mejores-vinos-de-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/xxv-salon-penin-de-los-mejores-vinos-de-espana\/","title":{"rendered":"XXV Sal\u00f3n Pe\u00f1\u00edn de los Mejores Vinos de Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n

Hay d\u00edas que todo winelover <\/em>y profesional del mundo del vino marca en el calendario. Como aut\u00e9nticos apasionados de nuestra bebida predilecta, el pasado 1 de diciembre tuvimos el placer de asistir al evento anual de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn<\/a><\/strong> m\u00e1s esperado, el XXV Sal\u00f3n de los Mejores Vinos de Espa\u00f1a<\/strong>, celebrado en el recinto ferial de Madrid (IFEMA).<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Fue un recorrido por m\u00e1s de 1.600 vinos nacionales e internacionales de cerca de 350 bodegas<\/strong>, todos ellos calificados con entre 90 y 100 puntos en la gu\u00eda 2026. S\u00ed, es casi imposible de abarcar al completo. Por eso creamos nuestra hoja de ruta y nos centramos en dejarnos llevar por la sorpresa. \u00bfNuestro objetivo? Catar, aprender y compartir nuestros hallazgos con el resto del equipo. Y el resultado, entre mesa y mesa, fue m\u00e1s que satisfactorio: super\u00f3 todas nuestras expectativas.<\/p>\n\n\n\n

Como siempre, queremos acercaros lo que m\u00e1s nos ha gustado<\/strong>, adem\u00e1s de nuestras impresiones sobre lo que aprendimos en una de las grandes masterclass <\/em>que ofrecieron en el evento. Por eso, aqu\u00ed os dejamos una selecci\u00f3n de proyectos que no pod\u00e9is dejar de probar este a\u00f1o. Algunos de ellos son viejos conocidos, otros aut\u00e9nticos descubrimientos que esperamos poder a\u00f1adir a nuestro cat\u00e1logo. Estamos seguros de que, todos ellos, dar\u00e1n mucho que hablar en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

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Cata: La influencia de la crianza posdeg\u00fcelle en el cava<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Una de las actividades m\u00e1s interesantes de este sal\u00f3n ha sido el programa de catas y masterclass<\/em>, centradas en una amplia variedad de temas, estilos, elaboraciones y territorios de la Espa\u00f1a vitivin\u00edcola. En nuestra opini\u00f3n, la cata de apertura del sal\u00f3n, celebrada a las 12:30 horas de ese mismo d\u00eda 1 diciembre, fue una de las m\u00e1s destacadas, ya que abord\u00f3 un tema del que se habla poco pero que merece gran atenci\u00f3n: la influencia de la crianza posdeg\u00fcelle en el cava<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Mantel de la cata<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La importancia creciente que el mercado de los espumosos ha adquirido en los \u00faltimos a\u00f1os se debe tambi\u00e9n al papel activo de la D.O. Cava<\/a>, que gracias a sus actividades de promoci\u00f3n y control consigue poner en valor cada aspecto de esta excelencia enol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

La degustaci\u00f3n se dedic\u00f3 as\u00ed a un tema muy espec\u00edfico, con potencial para convertirse en un elemento diferenciador en el futuro. La llamada \u201ctercera crianza\u201d <\/strong>es, de hecho, un aspecto todav\u00eda poco explorado y que requiere de una reflexi\u00f3n informada.<\/p>\n\n\n\n

El panel de cata estuvo compuesto por Carlos Gonz\u00e1lez<\/strong>, director de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn; Javier Luengo,<\/strong> responsable editorial de la misma entidad; y Judith Manero Andreu<\/strong>, responsable de comunicaci\u00f3n de la D.O. Cava. Para evaluar la influencia de la crianza despu\u00e9s del deg\u00fcelle, presentaron cinco parejas de espumosos cuya \u00fanica diferencia era la respectiva <\/em>fecha de deg\u00fcelle.<\/p>\n\n\n\n

Antes de comenzar, Judith explic\u00f3 brevemente el m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n del cava y las novedades en materia de etiquetado, deteni\u00e9ndose especialmente sobre el reci\u00e9n introducido sello de calidad: Elaborador Integral.<\/strong> Esta certificaci\u00f3n identifica a las bodegas que llevan a cabo internamente todo el proceso de elaboraci\u00f3n, desde el vi\u00f1edo hasta el embotellado. Son ya varias las bodegas que cuentan con esta distinci\u00f3n, y se esperan muchas m\u00e1s en el futuro.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, Javier introdujo el tema de la sesi\u00f3n, subrayando lo poco que se habla de la influencia de esta suave oxidaci\u00f3n<\/strong>, sobre todo en un mundo como el del cava, donde el tiempo pasa \u201cm\u00e1s lentamente\u201d por la alta acidez y la burbuja que hace de agente conservante para estos vinos. Carlos, por su parte, record\u00f3 que fueron los propios productores quienes se\u00f1alaron la necesidad de tener en cuenta esta variable para diferenciar a\u00fan m\u00e1s el cava.<\/p>\n\n\n\n

Jan\u00e9 Ventura Reserva de la M\u00fasica Ros\u00e9 2022 – Jan\u00e9 Ventura<\/h3>\n\n\n\n

La degustaci\u00f3n comenz\u00f3 con una pareja de cavas rosados<\/strong>, los \u00fanicos presentes elaborados con este estilo, con una diferencia de unos cinco meses entre sus fechas de deg\u00fcelle. En este caso se percibi\u00f3 un perfil m\u00e1s frutal y \u00e1cido en el cava reci\u00e9n degollado, mientras que la versi\u00f3n con m\u00e1s crianza mostraba una textura m\u00e1s cremosa y suave, sin presentar una evoluci\u00f3n excesivamente pronunciada.<\/p>\n\n\n\n

Cava Eterno 2017 – Chozas Carrascal<\/a><\/h3>\n\n\n\n

El segundo ejemplo result\u00f3 menos significativo: debido a un problema log\u00edstico, llegaron dos muestras con solo dos meses de diferencia <\/strong>entre las fechas de deg\u00fcelle. Hablamos de un cava definido por la propia bodega como un ejemplo de \u201cvino mediterr\u00e1neo de altitud\u201d. Un espumoso fresco y agradable, con algunas notas vegetales y sutiles matices tostados. Sin embargo, las diferencias entre ambas muestras eran pr\u00e1cticamente imperceptibles y no atribuibles con claridad a la crianza posterior al deg\u00fcelle.<\/p>\n\n\n\n

Rimarts 2015 – Rimarts<\/a><\/h3>\n\n\n\n

El tercer ejemplo fue probablemente el m\u00e1s interesante, ya que la diferencia entre las fechas de deg\u00fcelle era de nada menos que siete a\u00f1os.<\/strong> Aqu\u00ed, el vino con mayor crianza mostraba claramente una sensaci\u00f3n m\u00e1s cremosa en boca, conservando a la vez un carb\u00f3nico muy placentero. Las notas tostadas eran m\u00e1s suaves e integradas, y podemos afirmar que esta \u201ctercera crianza\u201d realz\u00f3 y ennobleci\u00f3 los aromas presentes<\/strong> respecto al vino reci\u00e9n degollado.<\/p>\n\n\n\n

Alta Alella 10 2014 – Alta Alella Art Laiet\u00e1<\/a><\/h3>\n\n\n\n

La cuarta pareja correspond\u00eda a una bodega que en Bodeboca conocemos y apreciamos desde hace tiempo, y que fue un placer redescubrir desde esta nueva perspectiva. <\/strong>La diferencia entre las fechas de deg\u00fcelle era de un a\u00f1o, y queda claro que a partir de los 12 meses se puede percibir ya claramente la influencia de la crianza posdeg\u00fcelle. <\/strong>Este cava, que cuenta de por s\u00ed con 10 a\u00f1os de crianza sobre l\u00edas, mostraba tras un a\u00f1o desde el deg\u00fcelle un perfil m\u00e1s amplio, complejo y con una \u201cmadurez interesante\u201d<\/strong> en comparaci\u00f3n con su versi\u00f3n reci\u00e9n degollada. Los suelos gran\u00edticos de su zona de origen aportan una acidez importante, que lo hace longevo y capaz de evolucionar sin perder matices, sino m\u00e1s bien enriqueci\u00e9ndose.<\/p>\n\n\n\n

Par\u00e9s Balt\u00e0 Bassegues 2011 (y 2010) –\u00a0Par\u00e9s Balt\u00e0<\/h3>\n\n\n\n

La \u00faltima pareja deb\u00eda comparar dos cavas con nada menos que 14 a\u00f1os de crianza, pero debido a otro problema t\u00e9cnico llegaron dos vinos de a\u00f1adas distintas<\/strong>, lo que imposibilit\u00f3 evaluar las diferencias entre las fechas de deg\u00fcelle. Aun as\u00ed, se procedi\u00f3 a la cata de un cava de 2011 y otro de 2010: ambos vinos de extraordinaria finura, con las notas t\u00edpicas de una larga crianza: frutos secos, aromas tostados y matices ligeramente melosos. En este caso, la parte carb\u00f3nica era apenas perceptible, algo natural en crianzas tan prolongadas.<\/p>\n\n\n

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\"Bassegues<\/figure><\/div>\n\n\n

Terminada la degustaci\u00f3n, se pas\u00f3 a las reflexiones finales, en las que intervinieron varios representantes de las bodegas involucradas. Se destac\u00f3 que, si bien la fecha de deg\u00fcelle puede aportar valor<\/strong>, tambi\u00e9n es necesaria una comunicaci\u00f3n clara al consumidor, ya que muchos tienden a interpretarla casi como una fecha de caducidad <\/strong>y piensan que el cava debe consumirse cuanto antes.<\/p>\n\n\n\n

Aportamos nuestro granito de arena al debate se\u00f1alando que esta \u201ctercera crianza\u201d es una variable que debe emplearse con criterio. No todos los cavas se benefician de este tipo de crianza<\/strong>: s\u00f3lo aquellos con suficiente complejidad y concebidos desde el principio para una cierta evoluci\u00f3n. Los m\u00e1s sencillos e inmediatos, que expresan su m\u00e1ximo potencial en su fase joven y vibrante, podr\u00edan verse en algunos aspectos perjudicados. As\u00ed mismo, cavas con crianzas ya muy prolongadas, casi extremas, podr\u00edan perder m\u00e1s que ganar a\u00f1adiendo esta ligera fase oxidativa adicional.<\/p>\n\n\n\n

En conclusi\u00f3n, el debate se cerr\u00f3 con la certeza de que la crianza posdeg\u00fcelle puede ser un importante elemento de diferenciaci\u00f3n<\/strong> para bodegas, distribuidores y hosteler\u00eda, capaz tambi\u00e9n de convertir un producto inmovilizado en un valor a\u00f1adido, siempre que vaya acompa\u00f1ado de una comunicaci\u00f3n adecuada al consumidor final.<\/p>\n\n\n\n

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Proyectos que nos enamoraron<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Posteriormente pusimos rumbo a la atracci\u00f3n principal de este evento, las mesas y stands <\/em>de las bodegas presentes. Nos reunimos con viejos conocidos como Terroir al Limit<\/a> <\/strong>o Zuccardi<\/a><\/strong>, tambi\u00e9n con Diego Maga\u00f1a<\/a><\/strong> en Dominio de Anza<\/strong>. Pero queremos dedicar el siguiente espacio a presentaros proyectos que no tenemos a\u00fan en el cat\u00e1logo y que esperamos poder incorporar pronto. Descubrimientos que nos han marcado.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Par\u00e8s Balt\u00e1<\/h3>\n\n\n\n

Tras descubrirla en la masterclass<\/em>, nos acercamos a la mesa de Par\u00e8s Balt\u00e0 para conversar con su en\u00f3loga, Marta Casas, cuyo talento ha sido reconocido recientemente al ser elegida Mejor En\u00f3loga del A\u00f1o 2024<\/strong> por Tim Atkin<\/strong>. Marta dej\u00f3 atr\u00e1s el mundo de los f\u00e1rmacos y la investigaci\u00f3n para dedicarse al universo vin\u00edcola que la rodeaba gracias a la ayuda de su marido, Josep.<\/p>\n\n\n

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\"Blanca<\/figure><\/div>\n\n\n

Nos cont\u00f3 que sus cavas representan la evoluci\u00f3n de una tradici\u00f3n que permanece viva desde 1790. En esta bodega familiar<\/strong> del Alt Pened\u00e8s<\/strong>, a solo 30 kil\u00f3metros del Mediterr\u00e1neo y de Barcelona, varias generaciones de la familia Cusin\u00e9<\/strong> han cuidado la vi\u00f1a con una dedicaci\u00f3n absoluta. Ese compromiso, hoy m\u00e1s firme que nunca, se refleja en vinos y cavas ecol\u00f3gicos y biodin\u00e1micos que capturan la esencia del territorio y el esp\u00edritu innovador de la casa. Con ella descubrimos c\u00f3mo esa pasi\u00f3n familiar y el profundo respeto por la naturaleza se materializan en cada botella: en esta bodega pionera no clarifican los cavas, convencidos de que dicho proceso restar\u00eda parte de su pureza y car\u00e1cter.<\/p>\n\n\n\n

All\u00ed, tradici\u00f3n y experimentaci\u00f3n caminan de la mano. Sus monovarietales son aut\u00e9nticos laboratorios de creatividad: proceden de parcelas \u00fanicas, incluyen variedades poco comunes como la Cari\u00f1ena blanca<\/strong> y reflejan la filosof\u00eda del proyecto de dejar que la naturaleza decida en cada etapa. Fueron adem\u00e1s de los primeros en elaborar monovarietales de Xarel\u00b7lo<\/strong> en una \u00e9poca en la que esta uva solo se utilizaba en coupages<\/em>, marcando un hito en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Esa sensibilidad e ingenio se perciben en cada sorbo. As\u00ed lo sentimos en Blanca Cusin\u00e9 2019<\/strong>, equilibrado y elegante; en Bassegues 2010<\/strong>, un monovarietal de Xarel\u00b7lo con crianza en rima durante 14 a\u00f1os; y en Marta de Balt\u00e0<\/strong>, un syrah que celebra el anillo de compromiso de Marta con su marido, un homenaje a la familia y al vino, perfecto para un brindis que sella momentos importantes.<\/p>\n\n\n\n

Bat Gara<\/h3>\n\n\n\n

Otra de las grandes revelaciones del d\u00eda nos esperaba en el norte: Bat Gara y los <\/strong>txakolis <\/em><\/strong>alaveses de Txema Gotxi<\/strong>. Nos acercamos por pura curiosidad. Figuraba entre los proyectos destacados en la ruta de descubrimientos propuesta por la organizaci\u00f3n. Aromas del Sur <\/strong>aparec\u00eda como destacado con 95 puntos. \u00bfLa uni\u00f3n entre norte y sur? Eso hab\u00eda que probarlo.<\/p>\n\n\n\n

Lo que encontramos all\u00ed nos dej\u00f3 boquiabiertos. A nosotros y a otros tantos asistentes, porque m\u00e1s de uno se acercaba a Txema dici\u00e9ndole: \u201cme han recomendado venir a probar tus vinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Empecemos por la base. En Lezama (\u00c1lava) Txema elabora sus vinos en lo que \u00e9l mismo define como \u201cun garaje\u201d. Las uvas proceden de dos parcelas min\u00fasculas, de apenas 4 y 2 hect\u00e1reas. Desde 2012 experimenta con distintos materiales y tiempos de crianza, un terreno de juego en el que la Hondarrabi Zuri <\/strong>despliega su car\u00e1cter de forma excepcional. \u201cTodos son crianzas\u201d, nos advirti\u00f3; ninguno se parece al txakoli <\/em>que podemos encontrar en cualquier bar o supermercado.<\/p>\n\n\n\n

Acidez alta y graduaciones bajas: no hay combinaci\u00f3n m\u00e1s seductora cuando lo que buscamos es dejarnos llevar por las sensaciones. Uno a uno fuimos desvelando las m\u00faltiples caras de la Hondarrabi<\/strong>, que en alg\u00fan caso aparece acompa\u00f1ada por un peque\u00f1o aporte de Riesling. Desde su entrada de gama hasta el vino m\u00e1s ambicioso, recorrimos un abanico tan diverso como sorprendente. Destacamos un orange wine<\/em>, un espumoso por m\u00e9todo ancestral y, para culminar, un txakoli <\/em>de crianza oxidativa de 10 meses en barricas de cerezo, es decir, con velo de flor. Sencillamente impresionantes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Son vinos que est\u00e1n hechos para quienes buscan algo distinto, para inconformistas como nosotros y como el propio Txema, de quien nos despedimos con una sonrisa y afirmando que \u201cpara hacer lo de siempre, no hubiera ni empezado\u201d. Esperamos poder contar con ellos en nuestro cat\u00e1logo muy pronto.<\/p>\n\n\n\n

Esteban Celemin Viticultor<\/h3>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n conocimos a Esteban Celem\u00edn<\/strong>, ingeniero industrial de formaci\u00f3n y enamorado del vino desde que tiene memoria. \u201cSiempre me ha gustado el vino\u201d, nos contaba. \u201cCuando me mud\u00e9 a Madrid all\u00e1 por 1991, me apunt\u00e9 a la Escuela Espa\u00f1ola de Cata. Creo que cataba unos 3.000 vinos al a\u00f1o por entonces\u201d. A\u00fan no imaginaba que aquella afici\u00f3n acabar\u00eda convirti\u00e9ndose en su futuro.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Su gran revelaci\u00f3n lleg\u00f3 con los blancos del R\u00f3dano: estructurados, cremosos, con cuerpo. Le recordaron a los albillos de su pueblo, Castronu\u00f1o<\/strong>, y a lo que sol\u00edan ser anta\u00f1o, cuando la Albillo Real reinaba sobre unas mil hect\u00e1reas en la zona, frente a las pocas que sobreviv\u00edan entonces, arrancadas en favor de la suiza Chasselas. Decidido a devolverle su antiguo esplendor, se lanz\u00f3 a recuperar la variedad en Toro. As\u00ed nacieron sus siete albillos parcelarios<\/strong>, la insignia indiscutible de su proyecto.<\/p>\n\n\n\n

Probamos solo tres, en diferentes a\u00f1adas, pero basta para afirmar que lo que tiene entre manos es oro puro. \u00daltimas Huellas<\/strong> procede de su parcela m\u00e1s elevada, apenas 0,2 hect\u00e1reas de suelos arenosos; A Horquilla<\/strong> ofrece un perfil m\u00e1s herb\u00e1ceo, cremoso y afilado, definido por sus suelos arcillosos; y Se\u00f1ora Vale<\/strong> es una aut\u00e9ntica obra maestra elaborada a partir de uvas ligeramente botritizadas. Un descubrimiento magistral que destila pasi\u00f3n y pone en valor el enorme esfuerzo de Esteban por mostrar lo mejor de esta uva castellana.<\/p>\n\n\n\n

Vi\u00f1adores del Calc\u00e1reo Castellano<\/h3>\n\n\n\n

Uno de los proyectos m\u00e1s interesantes y, al mismo tiempo, m\u00e1s \u201coscuros\u201d que hemos encontrado en el Sal\u00f3n de los Mejores Vinos de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn de este a\u00f1o es Vi\u00f1adores del Calc\u00e1reo Castellano<\/strong>, un proyecto situado entre Nava de Roa (Ribera del Duero) y Pampliega (Burgos), donde Ra\u00fal Tamayo y Rafa Garc\u00eda<\/a><\/strong> elaboran una selecci\u00f3n de vinos artesanales capaces de transmitir la esencia del territorio.<\/p>\n\n\n\n

Hemos utilizado la palabra \u201coscuro\u201d<\/strong> porque es muy complejo encontrar informaci\u00f3n en la web sobre este proyecto; y en una \u00e9poca dominada por la \u201chipercomunicaci\u00f3n\u201d como la nuestra, descubrir algo que conserve intacto el placer del descubrimiento<\/strong> es casi una misi\u00f3n imposible.<\/p>\n\n\n\n

En la mesa 248 nos centramos sobre todo en Castelae<\/strong>, una selecci\u00f3n de vinos sin denominaci\u00f3n (etiquetados como Vino de Mesa). Ra\u00fal nos guio en una degustaci\u00f3n de estas creaciones de car\u00e1cter ancestral<\/strong>, elaboradas con m\u00e9todos de agricultura respetuosa. Empezando por Castelae Garnacho 170 A\u00f1os 2021<\/strong>, la concentraci\u00f3n propia de un vi\u00f1edo ultraviejo (Garnacha de 170 a\u00f1os de pie franco) se percib\u00eda de forma extremadamente elegante, bals\u00e1mica y con una longitud casi infinita<\/strong>, ofreciendo un tinto muy placentero y dotado de un equilibrio impresionante.<\/p>\n\n\n\n

Castelae 2021 Blanco<\/strong>, elaborado a partir de Verdejo y Garnacha blanca, fue, en nuestra opini\u00f3n, uno de los mejores blancos <\/strong>que probamos en todo el sal\u00f3n: estructura, frescura, acidez y una gran complejidad arom\u00e1tica dominada por la fruta blanca y una marcada mineralidad.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de vinos de producci\u00f3n muy limitada, fruto de una interpretaci\u00f3n de la enolog\u00eda que podr\u00edamos definir casi como \u201crom\u00e1ntica\u201d, pero extremadamente meticulosa. En este caso, el t\u00e9rmino \u201cmicroterroir\u201d<\/strong> cobra pleno sentido: un peque\u00f1o vi\u00f1edo que funciona como un ecosistema propio<\/strong>, capaz de ofrecer una lectura muy identitaria de una diminuta porci\u00f3n de territorio, pero con una profundidad inmensa.<\/p>\n\n\n\n

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El pasado 1 de diciembre nos acercamos a un evento marcado en rojo en las agendas de todo profesional del vino: el Sal\u00f3n de Grandes Vinos de Espa\u00f1a de la Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn. Aqu\u00ed te contamos nuestra experiencia de este a\u00f1o. <\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":59081,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[356,1749],"tags":[508,8513,9625,9829,9835,484,197,9823,9815,9831,9833,9837,46,9821,9813,9827,613,9819,9825,9817,218,60,1121,9839,5372],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59037"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59037"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59253,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59037\/revisions\/59253"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}