{"id":5805,"date":"2016-09-09T16:16:12","date_gmt":"2016-09-09T14:16:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=5805"},"modified":"2025-01-29T13:30:32","modified_gmt":"2025-01-29T11:30:32","slug":"juan-luis-canas-sobre-su-bodega-amaren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/juan-luis-canas-sobre-su-bodega-amaren\/","title":{"rendered":"Juan Luis Ca\u00f1as sobre su bodega Amaren"},"content":{"rendered":"<p>Amaren naci\u00f3 en la cosecha de 1995 como homenaje a \u00c1ngeles, madre del bodeguero Juan Luis Ca\u00f1as, quien actualmente dirige el destino de esta familia tan vin\u00edcola. \u00a0Esta palabra significa en euskera <strong>\u201cde la madre\u201d. \u00a0<\/strong>El propio Juan Luis Ca\u00f1as nos cuenta los detalles de esta bodega y su visi\u00f3n de los vinos riojanos en esta entrevista.<\/p>\n<ul>\n<li><strong style=\"line-height: 1.5;\">Partiendo del propio nombre de la bodega homenaje a su madre, parece que en su bodega hay un fuerte componente emocional \u00bfno?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Desde luego, somos una bodega familiar que ya pertenec\u00eda a mis padres. La bodega Amaren homenajea a mi madre porque fue una parte fundamental de la bodega Luis Ca\u00f1as. Mis padres trabajaban codo a codo en todas las labores del vi\u00f1edo y la bodega. Mi madre falleci\u00f3 hace unos a\u00f1os y quisimos rendirle homenaje. Comenzamos sacando un vino, un Amaren, en la bodega Luis Ca\u00f1as, pero el proyecto comenz\u00f3 a tener una entidad suficiente para constituir una nueva bodega y ampliar el homenaje a una gran mujer. Una gama de vinos componen Amaren hoy, entre ellos el vino que lleva su nombre \u201c <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/angeles-amaren-2010\">\u00c1ngeles de Amaren<\/a>\u201d.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Descr\u00edbame un momento en el que haya disfrutado especialmente de uno de sus vinos Amaren.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Cuando viajando con mi esposa encontramos Amaren en la carta de alg\u00fan restaurante. He disfrutado mucho de la sensaci\u00f3n de tomarlo estando de vacaciones.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo le gusta definir los vinos de Amaren?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Elegantes. Fieles a su terru\u00f1o y que respondan al cuidado con el que los elaboramos.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u00bfCree que los vinos de Rioja tienen alguna asignatura pendiente?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Personalmente creo que habr\u00eda que trabajar en un sistema en el que se desligara el concepto de meses de crianza del de calidad.\u00a0Que en el mercado se puedan encontrar una botella de Gran Reserva a 2,5 euros con la contraetiqueta de Rioja, es algo que nos perjudica a todas las bodegas que apostamos por la calidad. El sistema tendr\u00eda que tener otros indicativos, y que la terminolog\u00eda \u201ccrianza, reserva y gran reserva\u201d se refiriese \u00fanicamente al tiempo que ha permanecido en barrica. Pero claro, ser\u00eda un sistema muy dif\u00edcil de implementar que deber\u00edamos costear las propias bodegas adheridas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La actualidad manda, \u00bfqu\u00e9 opina de los movimientos de bodegas dentro de la DO Rioja?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Yo puedo decir que estoy bien donde estoy. Nuestra bodega se encuentra c\u00f3moda en la Do Ca Rioja. Y entiendo perfectamente que aqu\u00e9llos que no lo est\u00e1n busquen otra posici\u00f3n para luchar por su hueco en el mercado.<\/p>\n<p>De todas formas, todos estos movimientos en la denominaci\u00f3n creo que son positivos, cuando se cuestionan algunos temas y procedimientos establecidos, se avanza. Y dentro de la DO Rioja va a haber cambios, por ejemplo, se van a poder hacer Vinos de Parcela, Vinos de Pueblo. Va a haber m\u00e1s posibilidades a la hora de reflejar porcentajes de las variedades en las etiquetas de los vinos. Todo esto creo que es positivo.<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-5805\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-5805 themify_builder themify_builder_front\" data-postid=\"5805\"><\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-5805\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-5805 themify_builder themify_builder_front\" data-postid=\"5805\"><\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-5805\" data-postid=\"5805\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-5805 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amaren naci\u00f3 en la cosecha de 1995 como homenaje a \u00c1ngeles, madre del bodeguero Juan Luis Ca\u00f1as, quien actualmente dirige el destino de esta familia tan vin\u00edcola. \u00a0Esta palabra significa en euskera \u201cde la madre\u201d. \u00a0El propio Juan Luis Ca\u00f1as nos cuenta los detalles de esta bodega y su visi\u00f3n de los vinos riojanos en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5809,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[582,583,361],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5805"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54977,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5805\/revisions\/54977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}