{"id":57909,"date":"2025-10-15T09:00:00","date_gmt":"2025-10-15T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=57909"},"modified":"2025-10-14T10:14:59","modified_gmt":"2025-10-14T08:14:59","slug":"somontano-vino-y-naturaleza-a-los-pies-de-los-pirineos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/somontano-vino-y-naturaleza-a-los-pies-de-los-pirineos\/","title":{"rendered":"Somontano: vino y naturaleza a los pies de los Pirineos"},"content":{"rendered":"\n

El Somontano<\/a> se atraviesa habitualmente de paso. Sin embargo, sus encantos hacen de esta regi\u00f3n un buen lugar para parar. Su ubicaci\u00f3n es estrat\u00e9gica<\/strong>, ya que se encuentra en el eje que conecta Catalu\u00f1a con Arag\u00f3n, Navarra y Pa\u00eds Vasco. Y adem\u00e1s, desde Madrid se puede llegar por autov\u00eda o en AVE baj\u00e1ndonos en las ciudades de Huesca o Lleida, ambas a unos 60 kil\u00f3metros.<\/p>\n\n\n\n

Situada entre la llanura y la monta\u00f1a (cuenta con vi\u00f1edos que van de los 350 a los 1.000 metros de altitud), esta comarca es la antesala de los Pirineos<\/strong>, pero pese a tener un clima marcado por el contraste de temperaturas, este es mucho m\u00e1s templado que el que se registra unos kil\u00f3metros m\u00e1s al norte.<\/p>\n\n\n\n

Cuando visit\u00e9 la zona me sorprendi\u00f3 algo: no vi grandes latifundios de vi\u00f1edo, y es que aqu\u00ed las cepas pasan desapercibidas aunque ocupen unas 4.000 hect\u00e1reas de extensi\u00f3n. Eso es porque las vides comparten espacio con almendros, olivos e higueras<\/strong>, plantaciones predominantes en la zona. Todo, por tanto, est\u00e1 en sinton\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

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\"Panor\u00e1mica
Panor\u00e1mica del Somontano<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Una
Vi\u00f1edo de Enate<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Por qu\u00e9<\/strong> visitarlo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Cuando se habla del Somontano<\/a> en el mundillo vitivin\u00edcola muchos aluden a las inversiones que al albor del ladrillo se produjeron en la zona a principios de este siglo. Esas inversiones se tradujeron en algunos casos en bodegas mastod\u00f3nticas, a veces mal dimensionadas. Afortunadamente esa etapa qued\u00f3 atr\u00e1s, y la plantaci\u00f3n de m\u00faltiples variedades for\u00e1neas ha dado paso a una mayor atenci\u00f3n por castas aut\u00f3ctonas<\/strong> como la Parraleta<\/strong>, la Moristel <\/strong>o la blanca Alca\u00f1\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pero ojo, que nadie se lleve a enga\u00f1o, que aqu\u00ed uvas como la Chardonnay<\/a> <\/strong>o la Gew\u00fcrztraminer<\/a><\/strong> llevan instaladas m\u00e1s de 120 a\u00f1os, por lo que se pueden considerar de la casa. As\u00ed que sin duda, una visita a la zona servir\u00e1 para eliminar prejuicios y comprobar una riqueza y variedad de estilos que no es f\u00e1cil encontrar en otras regiones. <\/p>\n\n\n\n

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\"Panor\u00e1mica
Panor\u00e1mica de Barbastro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Espacio
Espacio del Vino<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Bodega
Bodega Laus<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 visitar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Junto a bodegas tan populares como Enate<\/a> o Vi\u00f1as del Vero<\/a>, el Somontano ofrece numerosos atractivos. El primero es Barbastro<\/strong>, con una impresionante catedral g\u00f3tica, un bonito Museo Diocesano y su Espacio del Vino.<\/p>\n\n\n\n

Otro municipio imprescindible es Alqu\u00e9zar<\/strong>, que forma parte de la Asociaci\u00f3n de Pueblos m\u00e1s Bonitos de Espa\u00f1a. A sus pies se encuentra la Ruta de las Pasarelas, que permite contemplar el cauce del r\u00edo Vero mientras se camina por encima de sus aguas.<\/p>\n\n\n\n

Y la joya de la corona: el Parque Natural de la Sierra y los Ca\u00f1ones de Guara<\/strong>, con barrancos y espacios naturales como el Salto del Bierge, una imponente cascada que desemboca en una piscina natural.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, desde el a\u00f1o 2000 durante el primer fin de semana de agosto se celebra el Festival Vino Somontano<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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\"Torrija
Torrija artesana de Trasiego<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Canel\u00f3n
Canel\u00f3n del restaurante Trasiego<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 comer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda es otro punto fuerte del Somontano<\/a>. Menci\u00f3n especial merecen los productos de la huerta como el cardo, la borraja, los esp\u00e1rragos o el famoso Tomate Rosa de Barbastro<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Otra especialidad son las recetas procedentes del cerdo, como las chiretas <\/strong>(un plato a base de tripas de cordero y condimentado con especias y arroz), la longaniza o las tortetas <\/strong>(especialidad elaborada a base de sangre de cerdo, pan rallado, harina y manteca).<\/p>\n\n\n\n

En el apartado dulce destacan los crespillos<\/strong>, hechos con hojas de borraja rebozadas en una masa de huevo, leche y harina frita en aceite de oliva; el pastillo, <\/strong>una fin\u00edsima empanada de calabaza; las flores de Barbastro<\/strong> de la Pasteler\u00eda G\u00fcerri y el pastel Biarritz <\/strong>de la Pasteler\u00eda Alb\u00e1s. Adem\u00e1s, para una experiencia top es recomendable visitar el restaurante Trasiego<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Foto de portada: Bodega Sommos, en Barbastro.<\/p>\n\n\n\n

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En la provincia de Huesca se encuentra una regi\u00f3n vin\u00edcola desconocida para muchos pero que re\u00fane una amplia oferta gastron\u00f3mica y tur\u00edstica, el Somontano.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":57943,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4694,1749],"tags":[9603,9609,9611,9605,9595,209,9617,9621,9597,6167,354,9587,9613,9599,9623,1701,9591,9589,9593,9607,3622,9615,9619,3626],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57909"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57909"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57945,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57909\/revisions\/57945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}