{"id":5728,"date":"2015-07-09T16:51:08","date_gmt":"2015-07-09T14:51:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=5728"},"modified":"2023-05-09T10:30:22","modified_gmt":"2023-05-09T08:30:22","slug":"rafa-somonte-vigneron-entre-leon-y-asturias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/rafa-somonte-vigneron-entre-leon-y-asturias\/","title":{"rendered":"Rafa Somonte, vigneron entre Le\u00f3n y Asturias"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cNosotros al principio quer\u00edamos ser normales, hacer lo que hacen todos; ir al banco, hipotecarnos, plantar una vi\u00f1a y construir una bodega dentro de una D.O\u2026Luego hacer el vino y a partir de ah\u00ed, tratar de venderlo ya se ver\u00eda c\u00f3mo. (<a href=\"https:\/\/cruisepassenger.com.au\/valium-for-sale\/\">Diazepam<\/a>) Pero por suerte, algo se torci\u00f3 por el camino\u2026\u201d<\/em><\/p>\n<p><strong>Ten\u00e9is el vi\u00f1edo en Le\u00f3n y elabor\u00e1is en Asturias \u00bfC\u00f3mo explic\u00e1is esto? <\/strong><\/p>\n<p>Nosotros traemos la Prieto Picudo de la finca que mi familia tiene en Le\u00f3n, concretamente en el pueblo de Valdevimbre, y la elaboramos en la <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/somonte\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bodega-garage <\/a>de mi abuelo en Valdesoto, Asturias. A la gente le parecer\u00e1 extra\u00f1o este sistema de funcionamiento pero no hemos inventado nada. En Francia existen desde siempre los \u201cgaragistes\u201d; en Portugal cultivan la uva en el Alto Douro y luego la llevan a elaborar a Oporto y los mejores vinos de California o Australia son elaborados en peque\u00f1as \u201cboutique wineries\u201d al margen de todo.<\/p>\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 elegiste la Prieto picudo?\u00a0 <\/strong><\/p>\n<p>Cuando yo empec\u00e9 a elaborar vinos de forma independiente, la<a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/s2-2012\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Prieto picud<\/a>o era una de las variedades m\u00e1s desconocidas en elaboraci\u00f3n de tintos.\u00a0 Adem\u00e1s, daba la casualidad de que la Prieto Picudo aparte de ser poco explorada, era muy cercana a mi familia y a mi casa, as\u00ed que le fui cogiendo cari\u00f1o y, tras las primeras pruebas que hice en 2008, encontr\u00e9 calidad y adem\u00e1s que los vinos gustaban. Esto es lo que me llev\u00f3 a apostar por ella.<\/p>\n<p><strong>Eres la tercera generaci\u00f3n de una familia de vinateros \u00bfen qu\u00e9 momento decides dedicarte al vino? <\/strong><\/p>\n<p>Yo empec\u00e9 en el vino pr\u00e1cticamente sin querer. Aunque nac\u00ed entre vinos, no tuve un inicio consciente porque ya desde peque\u00f1o mi abuelo y mi familia ten\u00edan negocios de embotellado de vinos. Termin\u00e9 en el sector porque es lo que sabes hacer de memoria y porque es lo que se te da bien desde peque\u00f1o. Sin embargo, mi padre siempre tuvo mucha inquietud porque yo aprendiera otras formas de elaboraci\u00f3n y otras formas de tratar los vinos. En definitiva, que me empapara\u00a0 del sector del vino y no solo de lo que hab\u00eda en casa. Por esta raz\u00f3n me form\u00e9 y trabaj\u00e9 para otras grandes bodegas fuera de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 has aprendido de tus experiencias en las otras bodegas? <\/strong><\/p>\n<p>Aparte de lo que aprend\u00ed en casa, de todos los sitios en los que he trabajado he podido incorporar cosas para mi proyecto personal. Un trato exquisito a la vi\u00f1a en la Rioja con Andr\u00e9s, el padre de Benjam\u00edn Romeo; en Nueva Zelanda, donde aprend\u00ed a trabajar con gases (arg\u00f3n, nitr\u00f3geno) para evitar los qu\u00edmicos, procesos y productos que en la vieja Europa no se usan.<\/p>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-5728\" data-postid=\"5728\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-5728 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cNosotros al principio quer\u00edamos ser normales, hacer lo que hacen todos; ir al banco, hipotecarnos, plantar una vi\u00f1a y construir una bodega dentro de una D.O\u2026Luego hacer el vino y a partir de ah\u00ed, tratar de venderlo ya se ver\u00eda c\u00f3mo. 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