{"id":5707,"date":"2016-08-25T12:46:43","date_gmt":"2016-08-25T10:46:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=5707"},"modified":"2025-01-13T12:46:40","modified_gmt":"2025-01-13T10:46:40","slug":"albillos-y-garnachas-de-gredos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/albillos-y-garnachas-de-gredos\/","title":{"rendered":"Albillos y Garnachas de Gredos"},"content":{"rendered":"

Gredos<\/strong> lleva un buen tiempo reivindicando su singularidad. Esta zona que reparte sus vi\u00f1edos en tres provincias y otras tantas denominaciones de origen, Toledo (D.O. M\u00e9ntrida<\/strong><\/a>), Madrid (D.O. Vinos de Madrid<\/strong><\/a> y \u00c1vila (Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n<\/strong><\/a>) tiene en sus suelos gran\u00edticos y sus microclimas un valor diferencial.<\/p>\n

\u00abY es que las vi\u00f1as poco entienden de fronteras pol\u00edticas y nada de comunidades aut\u00f3nomas. Y los vinos tampoco se deber\u00edan juzgar por ello sino por el paisaje que los crea\u00bb, afirm\u00f3 en su d\u00eda Daniel G\u00f3mez Jim\u00e9nez-Landi, de Comando G.<\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, numerosos proyectos enol\u00f3gicos con valores muy similares \u2014recuperaci\u00f3n de vi\u00f1edos viejos<\/strong>, filosof\u00eda ecol\u00f3gica<\/strong> y apuesta por las variedades tradicionales Garnacha y Albillo real <\/strong>fundamentalmente\u2014, han transformado el panorama vin\u00edcola de esta zona, antes copado por cooperativas y vinos a granel.<\/p>\n

Precisamente, en 2013 ve\u00eda la luz la Asociaci\u00f3n Albillos y Garnachas de Gredos<\/strong> con el objetivo de defender el potencial de ambas uvas en el entorno de la sierra de Gredos, as\u00ed como la tipicidad que aportan los distintos suelos, altitudes y microclimas de esta zona a los vinos que nacen en ella y en su entorno m\u00e1s pr\u00f3ximo. Bodegas tan interesantes como Array\u00e1n<\/a>, Jim\u00e9nez\u2013Landi<\/a>, Canopy<\/a>, Alfredo Maestro<\/a>, 4monos Viticultore<\/a>s o Comando G<\/a> son sus integrantes.<\/p>\n

La asociaci\u00f3n, que aspira a ser el embri\u00f3n de una futura denominaci\u00f3n de origen<\/strong>, establece cuatro \u00absubzonas\u00bb diferenciadas<\/strong> dentro de Gredos. La primera Valle Alto Alberche<\/strong> abarca los pueblos de Navarrevisca, Navatalgordo, Villanueva de \u00c1vila, Burgohondo, Navarredondilla, Navalmoral, San Juan de la Nava, Navaluenga y El Barraco. Se caracteriza por ser una de las zonas m\u00e1s fr\u00edas de Espa\u00f1a<\/strong>, donde el vi\u00f1edo se convierte en un cultivo l\u00edmite, encontr\u00e1ndose las vi\u00f1as plantadas a mayor altitud<\/strong> de Gredos, hasta los 1.200 metros sobre el nivel del mar.<\/p>\n

Valle del Alberche<\/strong> es la segunda \u00absubzona\u00bb que establece la entidad y engloba a Cebreros, El Tiemblo, San Martin de Valdeiglesias, Cadalso de los Vidrios, Cenicientos. Todos estos t\u00e9rminos municipales comparten un clima mediterr\u00e1neo seco<\/strong>, con lluvias m\u00e1s moderadas y temperaturas algo m\u00e1s altas. Aunque los gran\u00edticos son los predominantes, puede encontrarse m\u00e1s diversidad de suelos como los pizarrosos en algunos parajes de Cebrero y El Tiemblo.<\/p>\n

Valle del r\u00edo Ti\u00e9tar<\/strong> enmarca la tercera divisi\u00f3n del Gredos vin\u00edcola. A ella pertenecen los municipio de Rozas de Puerto Real, Casillas, Sotillo de la Adrada, Casavieja, Mijares, El Real de San Vicente, Gavilanes y Pedro Bernardo. Tambi\u00e9n comparte un clima mediterr\u00e1neo pero con una acusada pluviosidad<\/strong>, con hasta una media anual de 1.000 litros en algunas localidades.<\/p>\n

Cierra la zonificaci\u00f3n, Valle de Mombeltr\u00e1n<\/strong>, la parte m\u00e1s occidental y lluviosa<\/strong> del valle del r\u00edo Ti\u00e9tar. El hecho de que se encuentre rodeada de las cumbres m\u00e1s altas<\/strong> de la vertiente sur de Gredos le confiere su singularidad, adem\u00e1s de un paisaje variado, de praderas, huertas escalonadas y bosques frondosos. Mombeltr\u00e1n, San Esteban del Valle, Santa Cruz del Valle, Villarejo del Valle y Cuevas del Valle son los pueblos pertenecientes a este \u00e1mbito.<\/p>\n

Fotograf\u00eda: Vi\u00f1edo Villanueva de Comando G<\/em><\/p>\n

\n\t<\/div>\n

<\/p>\n

\n\t<\/div>\n

<\/p>\n

\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gredos lleva un buen tiempo reivindicando su singularidad. Esta zona que reparte sus vi\u00f1edos en tres provincias y otras tantas denominaciones de origen, Toledo (D.O. M\u00e9ntrida), Madrid (D.O. Vinos de Madrid y \u00c1vila (Vinos de la Tierra de Castilla y Le\u00f3n) tiene en sus suelos gran\u00edticos y sus microclimas un valor diferencial. \u00abY es que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5721,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[508,270,565,564],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5707"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5707"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54581,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5707\/revisions\/54581"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5707"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5707"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}