{"id":5702,"date":"2015-01-03T16:54:52","date_gmt":"2015-01-03T14:54:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=5702"},"modified":"2023-08-23T14:13:12","modified_gmt":"2023-08-23T12:13:12","slug":"joan-josep-y-xavi-vignerons-en-vilalba-dels-arcs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/joan-josep-y-xavi-vignerons-en-vilalba-dels-arcs\/","title":{"rendered":"Joan, Josep y Xavi, vignerons en Vilalba dels Arcs"},"content":{"rendered":"

Joan Ram\u00f3n Bada, en\u00f3logo, Josep Arrufat, viticultor, y Xavi Orobitg conforman Vins del Tros<\/a>, un proyecto peque\u00f1o que cultiva el vi\u00f1edo de forma natural, favoreciendo la expresi\u00f3n de la tierra y reencontrando la pureza de los aromas de un paisaje id\u00edlico en la zona menos conocida de elaboraci\u00f3n de vinos de Catalu\u00f1a.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong>\u00bfC\u00f3mo os conocisteis? <\/strong><\/p>\n

Es una historia de coincidencias, Joan y Josep nos conoc\u00edamos desde la infancia, somos de Terra Alta y pertenecemos a familias que durante tres generaciones han elaborado vino. Xavi apareci\u00f3 despu\u00e9s de un viaje a China en el que escuch\u00f3 hablar de uno de nuestros vinos que se hab\u00eda catalogado como uno de los mejores de Catalu\u00f1a \u2013el Se\u00f1ora Carmen<\/a> \u2013 y como no lo encontraba en ning\u00fan sitio, se puso en contacto con nosotros para conocernos. Aqu\u00ed empez\u00f3 nuestra historia conjunta.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 vamos a encontrar con Ay de m<\/a>\u00ed?<\/strong><\/p>\n

Es un vino que est\u00e1 muy marcado por el car\u00e1cter varietal, y es que tiene un porcentaje muy elevado de Garnacha tinta, de la que hay una mayor cantidad de cepas en Terra Alta. La elaboramos con un respeto enorme, m\u00ednima intervenci\u00f3n en bodega, fermentaciones naturales y una crianza sutil en roble franc\u00e9s. Es un vino que hace disfrutar copa a copa, muy frutal y elegante.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>De d\u00f3nde viene el nombre del vino y su curiosa etiqueta<\/strong><\/p>\n

Ay de mi se decidi\u00f3 como nombre porque cuando empezamos con el proyecto est\u00e1bamos en plena crisis econ\u00f3mica y al ser nuestro primer vino, lo primero que nos vino a la cabeza fue la frase m\u00edtica \u201cAy de mi, a ver qu\u00e9 va a pasar\u201d, una reflexi\u00f3n que nos hicimos los tres pensando en lo que supon\u00eda elaborar en estas circunstancias. La etiqueta en la que aparece un 600 abandonado y un ovni tiene algo de realidad, el coche existe y lo podemos ver en el vi\u00f1edo, se ha convertido en una especie de s\u00edmbolo de la bodega, tanto que quisieron retirarlo y pedimos que nos lo dejasen.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo es Vilalba dels Arcs? <\/strong><\/p>\n

Vilalba dels Arcs est\u00e1 en el norte de la comarca de Terra Alta, en la provincia de Tarragona. Nuestras fincas est\u00e1n situadas a unos 500 metros sobre el nivel del mar. Son peque\u00f1os minifundios de media, una y hasta dos hect\u00e1reas, realmente peque\u00f1os. Destacan los suelos de limos o panal, como se les llama en la zona, y tambi\u00e9n tenemos zonas pedregosas y de mucha arcilla.<\/p>\n

Ahora se habla mucho de la importancia de las variedades aut\u00f3ctonas, \u00bfPara vosotros qu\u00e9 supone? <\/strong><\/p>\n

Trabajar con variedades aut\u00f3ctonas fue nuestra m\u00e1xima desde que iniciamos el proyecto porque creemos que las variedades que est\u00e1n arraigadas en el terreno son mucho m\u00e1s amables a la hora de trabajarlas y transmiten un car\u00e1cter diferenciado. Nos interesaba desde que iniciamos el proyecto transmitir territorio, paisaje y cultura con nuestros vinos.<\/p>\n

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