{"id":55887,"date":"2025-04-09T10:18:19","date_gmt":"2025-04-09T08:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=55887"},"modified":"2025-04-10T10:58:25","modified_gmt":"2025-04-10T08:58:25","slug":"paloma-lindo-y-querido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/paloma-lindo-y-querido\/","title":{"rendered":"Paloma: \u2018Lindo y querido\u2019"},"content":{"rendered":"\n

Pese a que su origen sea incierto, nadie puede negar el \u00e9xito inconfundible de este c\u00f3ctel mexicano<\/strong> que ha llegado a posicionarse incluso por delante del margarita. El Paloma es disfrute, alegr\u00eda, tradici\u00f3n, color y vida. La versi\u00f3n m\u00e1s popular nombra alrededor de 1950 a Javier Delgado Corona<\/strong> como el autor de esta mezcla, conocido tambi\u00e9n por ser el due\u00f1o de La Capillita, uno de los bares m\u00e1s antiguos de Jalisco<\/strong>, cuna de los mejores tequilas. La otra interpretaci\u00f3n se le atribuye al barman Evan Harrison<\/strong>, quien lo di\u00f3 a conocer y lo posicion\u00f3 como uno de los c\u00f3cteles m\u00e1s emblem\u00e1ticos del R\u00edo Grande<\/strong>, Texas.<\/p>\n\n\n\n

Esta bebida a base de tequila<\/strong> 100% agave<\/strong> se prepara originalmente con zumo de lima\u200b reci\u00e9n exprimido, refresco de pomelo, agua mineral o con gas, y una rodaja de lima. Como ocurre con cualquier c\u00f3ctel, del Paloma han surgido diversas variaciones <\/strong>como el Paloma picante, acompa\u00f1ado de jalape\u00f1os, o el Paloma con \u201ctoronja\u201d fresca, una receta m\u00e1s natural. Ya ves, no hay l\u00edmites para experimentar con un tequila \u201cching\u00f3n\u201d que captura la esencia de M\u00e9xico en cada gota. D\u00e9jate llevar y vuela alto, muy alto junto a tu paloma esta primavera<\/strong>. Y prueba a acompa\u00f1arlo con las t\u00edpicas enchiladas y tacos mexicanos.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra receta<\/h3>\n\n\n\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n

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\"C\u00f3ctel
C\u00f3ctel Paloma<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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    \n
  • 15 ml de zumo de lima<\/li>\n\n\n\n
  • 50 ml de tequila <\/li>\n\n\n\n
  • Una pizca de sal<\/li>\n\n\n\n
  • 100 ml del refresco de pomelo rosa<\/li>\n\n\n\n
  • 10 ml de agua<\/li>\n\n\n\n
  • Un cubito de hielo grande<\/li>\n\n\n\n
  • Ralladura de lima o naranja<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Coloca el hielo en un vaso.<\/li>\n\n\n\n
    2. Exprime una lima y agrega su jugo.<\/li>\n\n\n\n
    3. A\u00f1ade el tequila y una pizca de sal para potenciar los sabores.<\/li>\n\n\n\n
    4. Incorpora el refresco de pomelo y mezcla suavemente todos los ingredientes.<\/li>\n\n\n\n
    5. Decora con la c\u00e1scara de lima\/naranja y agrega sal al borde del vaso (opcional).<\/li>\n<\/ol>\n
      \n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Algunas claves sobre el Paloma, un c\u00f3ctel mexicano afrutado, colorido y refrescante perfecto para esta primavera.<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":55901,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[3944,2161,7541,462,3158,8913,325,3881,4066,3104],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55887"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55887"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57889,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55887\/revisions\/57889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}