{"id":55261,"date":"2025-02-07T10:37:13","date_gmt":"2025-02-07T08:37:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=55261"},"modified":"2025-02-07T10:37:13","modified_gmt":"2025-02-07T08:37:13","slug":"javier-san-pedro-ortega-en-sala-de-cata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/javier-san-pedro-ortega-en-sala-de-cata\/","title":{"rendered":"Javier San Pedro Ortega en Sala de Cata"},"content":{"rendered":"\n

Javier vino hace un tiempo a las oficinas de Bodeboca<\/a> <\/strong>para catar con el comit\u00e9 de cata y nos impresion\u00f3 tanto sus vinos como su historia, por eso le llamamos para compartir todo lo que nos cont\u00f3 en los micr\u00f3fonos del podcast. Procede de una familia ligada a la viticultura desde hace varias generaciones en un lugar hist\u00f3rico como Laguardia, en plena Rioja alavesa<\/a><\/strong>. Sus padres ya le inculcaron el valor por el trabajo tanto en el campo como en la bodega y con tan s\u00f3lo 23 a\u00f1os comenz\u00f3 su propio proyecto<\/a><\/strong>. Ahora se ha convertido en uno de los talentos j\u00f3venes m\u00e1s consolidados de la zona gracias a una colecci\u00f3n de referencias que han llamado la atenci\u00f3n de cr\u00edticos de la altura de Tim Atkin. <\/p>\n\n\n\n

Esc\u00fachalo en\u00a0Spotify<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Vinos catados durante la grabaci\u00f3n<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Vinos recomendados para disfrutar durante el episodio:<\/h2>\n\n\n\n

Las Levantadas<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nunca Jam\u00e1s<\/a> <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Taconera<\/a><\/strong><\/p>\n

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Este precoz viticultor y elaborador de vinos de Laguardia se ha convertido en uno de los talentos j\u00f3venes m\u00e1s prometedores de Rioja. En este episodio conocemos la trayectoria familiar y personal.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":55265,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5111,8351],"tags":[33,8761,8767,8573,8763,8769,5189,66,361,5159,41,8765],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55261"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55261"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55287,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55261\/revisions\/55287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55265"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}