{"id":53631,"date":"2024-11-14T12:00:00","date_gmt":"2024-11-14T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=53631"},"modified":"2024-11-13T18:27:36","modified_gmt":"2024-11-13T16:27:36","slug":"confesiones-de-un-sommelier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/confesiones-de-un-sommelier\/","title":{"rendered":"Confesiones de un sommelier: cuando tu pasi\u00f3n se convierte en tu peor enemigo"},"content":{"rendered":"\n

Ya lo cantaba Joaqu\u00edn Sabina en su c\u00e9lebre tema Contigo<\/em>: \u201cY morirme contigo si te matas, y matarme contigo si te mueres. Porque el amor cuando no muere, mata. Porque amores que matan, nunca mueren\u201d. Y es que hay pasiones que, si no se saben gestionar, pueden llevarse todo por delante. Ese es el caso del alcohol, y ese es el espinoso y valiente asunto sobre el que versa Confesiones de un sommelier<\/a><\/strong><\/em>, libro publicado por Planeta Gastro y escrito por el que fuera sumiller de El Bulli<\/em> durante 12 a\u00f1os, David Seijas<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Esta obra, escrita con sentido del humor y un estilo totalmente desenfadado, narra historias, an\u00e9cdotas y experiencias sobre el que fuera el mejor restaurante del mundo, muchas de las cuales no se hab\u00edan contado hasta ahora. Pero sobre todo aporta una visi\u00f3n muy personal sobre el mundo de las adicciones, especialmente las et\u00edlicas, y explica c\u00f3mo su profesi\u00f3n de sumiller se convirti\u00f3 a su vez en su peor enemigo.<\/p>\n\n\n\n

Leyendo este relato descubriremos de qu\u00e9 manera su protagonista afront\u00f3 este duro dilema y, lo que es m\u00e1s importante, c\u00f3mo lo resolvi\u00f3; consiguiendo seguir trabajando en el mundo del vino<\/a><\/strong> mientras lograba superar su querencia por la bebida.<\/p>\n\n\n

\n
\"Portada<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Confesiones de un sommelier <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Autor: David Seijas<\/p>\n\n\n\n

Editorial: Planeta Gastro<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1o: 2024<\/p>\n\n\n\n

P\u00e1ginas: 312<\/p>\n\n\n\n

Disponible en las librer\u00edas de todo el pa\u00eds, Casa del Libro, El Corte Ingl\u00e9s y FNAC<\/p>\n\n\n\n

PVP: 19,90\u20ac<\/p>\n

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David Seijas, sumiller de El Bulli durante 12 a\u00f1os, recorre los tortuosos laberintos de la adicci\u00f3n al alcohol cuando este forma parte de tu medio de vida.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":53649,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1951,1749],"tags":[8479,8481,8483,813,5582,6497,8485,375,1747],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53631"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53631"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53631\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53651,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53631\/revisions\/53651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}