{"id":52955,"date":"2024-10-17T10:31:48","date_gmt":"2024-10-17T08:31:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=52955"},"modified":"2024-10-08T10:32:52","modified_gmt":"2024-10-08T08:32:52","slug":"la-pondala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/la-pondala\/","title":{"rendered":"La Pondala: Asturias en boca y copa"},"content":{"rendered":"\n<p>Voy sentada en un vag\u00f3n de tren, comienza a refrescar y me rugen las tripas. Mi compa\u00f1ero de asiento tambi\u00e9n lo ha notado. Atravesamos con velocidad un t\u00fanel, y ese terreno \u00e1rido y llano que llevo observando durante tres horas se pinta m\u00e1gicamente de verde. Las vacas pastando en un paisaje de ensue\u00f1o me dan la bienvenida a un para\u00edso natural norte\u00f1o: Gij\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Reci\u00e9n llegada me dirijo a uno de mis restaurantes favoritos. Conoc\u00ed La Pondala gracias a un amigo gijon\u00e9s muy amante de su tierra. Me dijo que no pod\u00eda irme de all\u00ed sin pisar este lugar. Ahora siempre que voy repito y lo recomiendo a la gente que verdaderamente aprecio.<\/p>\n\n\n\n<p>Fundado en 1891 por Mar\u00eda Gonz\u00e1lez, conocida por \u201cLa Pondala\u201d a causa de su matrimonio con Jos\u00e9 Pondal, este restaurante est\u00e1 ubicado en el emblem\u00e1tico barrio de Somi\u00f3, en la concurrida avenida Dionisio Cifuente. Se trata de un homenaje a la cultura y a la tradici\u00f3n asturiana, al arte de no saciarse y de comer como Dios manda. Con los a\u00f1os se ha convertido en una referencia gastron\u00f3mica de la ciudad y sus alrededores.<\/p>\n\n\n\n<p>El caser\u00edo de piedra est\u00e1 dividido por diferentes comedores y cuenta con un patio al aire libre para disfrutar del buen tiempo y la inmejorable compa\u00f1\u00eda. El espacio perfecto como lugar de encuentro, de rinc\u00f3n \u00edntimo o de reuni\u00f3n familiar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"585\" height=\"585\" src=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/fabada-585x585.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-52957\" style=\"width:377px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/fabada-585x585.jpg 585w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/fabada-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/fabada-70x70.jpg 70w, https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/fabada.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 585px) 100vw, 585px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>No te pierdas\u2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Su famoso <em>roast beef<\/em> elaborado con ternera asturiana y un excelente pur\u00e9 de patata como guarnici\u00f3n, sus croquetas y el arroz con almejas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li>Los vinos de la casa. Encontrar\u00e1s tintos expresivos y blancos frescos de la zona, burbujas finas y, por supuesto, sidras asturianas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Me gusta por\u2026<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul>\n<li>Su apuesta por las recetas de toda la vida como la contundente y deliciosa fabada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul>\n<li>La est\u00e9tica norte\u00f1a del local: los techos altos con vigas de madera y un jard\u00edn rodeado de hortensias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Direcci\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Av. Dionisio Cifuentes, 58, Periurbano &#8211; Rural, 33203 Gij\u00f3n, Asturias<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tel\u00e9fono:<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=la+pondala+gijon+&amp;sca_esv=53ccd5999cd137e6&amp;sca_upv=1&amp;ei=FkSNZonwEIKzi-gP3OWSqAo&amp;ved=0ahUKEwiJ07PhkJqHAxWC2QIHHdyyBKUQ4dUDCA8&amp;uact=5&amp;oq=la+pondala+gijon+&amp;gs_lp=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&amp;sclient=gws-wiz-serp#\">985 36 11 60<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><p><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-52955\" data-postid=\"52955\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-52955 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si eres un amante de los platos tradicionales asturianos no puedes perderte La Pondala, una referencia gastron\u00f3mica de Gij\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":52965,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1959,1749],"tags":[4352,992,33,6266,1795,8355,47,7214,5231],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52955"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52955"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52963,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52955\/revisions\/52963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}