{"id":5269,"date":"2016-06-09T10:33:00","date_gmt":"2016-06-09T08:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=5269"},"modified":"2024-11-05T17:31:44","modified_gmt":"2024-11-05T15:31:44","slug":"mallorca-un-tesoro-de-variedades-de-uva-autoctonas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/mallorca-un-tesoro-de-variedades-de-uva-autoctonas\/","title":{"rendered":"Mallorca, un tesoro de uvas aut\u00f3ctonas"},"content":{"rendered":"<p>Hay quien pueda pensar que una regi\u00f3n como las<strong>&nbsp;<\/strong><strong>Islas Baleares<\/strong>&nbsp;es tierra hostil para la elaboraci\u00f3n de grandes vinos, pero nada m\u00e1s lejos de la realidad. Estamos ante<strong>&nbsp;<\/strong><strong>una de las zonas m\u00e1s pujantes en los \u00faltimos a\u00f1os<\/strong><strong>&nbsp;<\/strong>en Espa\u00f1a en cuanto a la creaci\u00f3n de vinos singulares Y esto es as\u00ed por diferentes motivos.<\/p>\n<p>La mayor parte de los vi\u00f1edos en Baleares se encuentran en la isla de&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/vt-mallorca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mallorca<\/a><\/strong>, donde no es necesario ahondar acerca de sus beneficios en cuanto a clima. All\u00ed sobresalen por su peculiaridad&nbsp;<strong>variedades aut\u00f3ctonas<\/strong>&nbsp;como la Callet , Manto negro o la Fogoneu, capaces de dar vinos con mucha elegancia y que se conjugan a la perfecci\u00f3n con las&nbsp;<strong>for\u00e1neas<\/strong>, generalmente&nbsp;<strong>bien adaptadas<\/strong>&nbsp;a las condiciones de suelo y clima de esta isla. Adem\u00e1s, la pr\u00e1ctica de la&nbsp;<strong>viticultura sostenible<\/strong>&nbsp;est\u00e1 tambi\u00e9n muy arraigada en la filosof\u00eda de muchas de las bodegas de esta regi\u00f3n, que en la mayor\u00eda de ocasiones embotellan<strong>&nbsp;partidas peque\u00f1as&nbsp;<\/strong>de sus vinos, por lo que en el caso de sus mejores etiquetas hablamos de joyas muy dif\u00edciles de encontrar en el mercado.<\/p>\n<p>Algunas casas como<strong>&nbsp;<\/strong><strong>\u00c1nima Negra,<a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/4-kilos-vinicola\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> 4 Kilos Vin\u00edcola<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/mesquida-mora\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mesquida Mora <\/a>o Cap de Babaria<\/strong>, de las que ya os hemos hablado en BODEBOCA, son referentes en cuanto a la materializaci\u00f3n de estas pr\u00e1cticas vitivin\u00edcolas, muchas veces al margen de las denominaciones de origen oficiales y embotellando sus productos como&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/vt-mallorca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vinos de la Tierra<\/a><\/strong>, porque en esta tierra lo que muchos buscan es precisamente experimentar hasta encontrar algo \u00fanico y diferencial.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-5269\" data-postid=\"5269\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-5269 themify_builder themify_builder_front\"><\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-5269\" data-postid=\"5269\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-5269 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --> (<a href=\"https:\/\/airlines-gethuman.org\/blog\/tramadol-an627-online\/\">Ultram<\/a>)<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-5269\" data-postid=\"5269\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-5269 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay quien pueda pensar que una regi\u00f3n como las&nbsp;Islas Baleares&nbsp;es tierra hostil para la elaboraci\u00f3n de grandes vinos, pero nada m\u00e1s lejos de la realidad. 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