Y por hacernos sentir bien en Bodeboca<\/a> <\/strong>entendemos esos vinos que constituyen nuestra verdadera red de seguridad. \u00bfQue nos encanta conocer cosas nuevas? Por supuesto, ese es el motor de nuestro trabajo. Pero tambi\u00e9n hay d\u00edas en los que nos apetece experimentar lo justo y solamente queremos volver a llenar nuestra vinoteca de esas botellas que tanto nos gustan y que adem\u00e1s no suponen un gran desembolso econ\u00f3mico. Porque si otra cosa hay que cuidar despu\u00e9s de las vacaciones (adem\u00e1s de la salud mental) es nuestro bolsillo, que hay que ver c\u00f3mo se ha puesto salir de casa…<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Esta es una recomendaci\u00f3n personal que conoc\u00ed a trav\u00e9s de la sumiller Roc\u00edo Benito<\/a> un d\u00eda que hablaba de tintos fluidos y f\u00e1ciles de beber en el podcast La Picaeta<\/a><\/em>. Pertenece a un proyecto riojano que lleva cinco generaciones cultivando vides en la Sonsierra, algunas de las cuales superan la centuria. Lo compr\u00e9 y comprob\u00e9 que efectivamente se trata de un vino con mucho equilibrio y frescura en boca, para disfrutar en cualquier momento gracias a su car\u00e1cter eminentemente frutal. Fresqueo puro, vaya.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Los vinos de Celler del Roure<\/a> est\u00e1n siempre dentro de esa zona de confort que hoy tanto reivindicamos. Nuestro Brand Specialist<\/em>, Selu Rodr\u00edguez, reconoce que es un vino que nunca falta en su bodega personal. Estamos hablando de un tinto con alma de blanco, elaborado mayoritariamente por una variedad aut\u00f3ctona como la Mand\u00f3, que fue recuperada por esta bodega valenciana. Un vino lleno de fluidez, frescura y mucha vitalidad.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Selu tambi\u00e9n reconoce su predilecci\u00f3n por Mancuso Garnacha, un vino elaborado por el en\u00f3logo aragon\u00e9s Jorge Navascu\u00e9s<\/a>, del que somos fans, y que procede de dos parcelas de alrededor de 60 a\u00f1os. Con una crianza mayoritaria en dep\u00f3sitos de cemento, lo cual no hace m\u00e1s que garantizar frescura, Mancuso es un monovarietal de Garnacha elegante, con una estupenda acidez y una firme estructura que permite disfrutarlo con gran variedad de platos, que es lo que a nuestro compi le gusta.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Nuestra responsable de Recursos Humanos, Alicia Lorente, nos recomienda un tinto de Jumilla<\/a> de nombre realmente evocador. Procede de vi\u00f1edos cultivados de manera ecol\u00f3gica, y tras una crianza cercana al a\u00f1o entrega un perfil muy goloso, frutal, fresco y tremendamente apetecible. Para conseguir este perfil es muy importante la ubicaci\u00f3n y la altitud de su vi\u00f1edo de origen. Sin duda, un tinto para compartir y para brindar por aquello que nos une.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Volvemos a Rioja para hablaros en esta ocasi\u00f3n de un vino blanco. En concreto de un monovarietal de Chardonnay que lleva la firma de una de las bodegas m\u00e1s reconocidas de la regi\u00f3n: El Coto de Rioja<\/a>. Se trata de una referencia que adopta el nombre de su finca de origen, situada a casi 900 metros de altitud. Es la apuesta de nuestro compa\u00f1ero Nicola Zurlo debido a su fragante nariz y su untuosidad en boca. Ideal para tomar por ejemplo con un sabroso arroz caldoso.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Cambiamos de tercio para cobijarnos en otro de esos lugares que nos aporta siempre seguridad y confort. Hablamos del Marco de Jerez, y en concreto de la bodega Williams & Humbert, donde brilla con luz propia su en\u00f3loga Paola Medina<\/a>. Ella es la art\u00edfice de este fino recomendado por nuestro redactor Alberto Horrillo. Un vino elegante y de corte cl\u00e1sico que a\u00fana todas las cualidades que aporta la crianza biol\u00f3gica. Intenso, expresivo y penetrante.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Alberto nos recomienda tambi\u00e9n para esta rentr\u00e9e<\/em> un cava de Heredad Segura Viudas<\/a>. Se trata de su Brut Nature Gran Reserva, que solo se elabora en las mejores a\u00f1adas. Compuesto principalmente por uva Macabeo, que aporta acidez y frescura, y complementado por la variedad Chardonnay, que entrega notas cremosas, estamos ante un espumoso que destaca por su complejidad y excelentes sensaciones en boca.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Damos un saltito ahora al R\u00f3dano<\/a>, y m\u00e1s concretamente a la apelaci\u00f3n Duch\u00e9 d\u2019Uz\u00e8s, para deleitarnos por recomendaci\u00f3n de nuestro B2B Specialist<\/em>, \u00c1ngel L\u00f3pez, de este fant\u00e1stico blanco. Procedente de la gama creada por Mathilde<\/a>, hija del m\u00edtico Michel Chapoutier, este vino compuesto por cuatro variedades blancas (Viognier, Garnacha blanca, Roussane y Marsanne) es un perfume de fruta tropical y flor blanca en nariz. F\u00e1cil de beber y muy accesible.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Nuestra compa\u00f1era Laura Calvo sabe lo que se hace y recurre a una bodega top para encontrar su \u2018confort place\u2019: Jim\u00e9nez-Landi<\/a>. Esta casa toledana elabora algunos de los vinos m\u00e1s interesantes del centro de la pen\u00ednsula, muchos de ellos con una relaci\u00f3n placer-puntos-precio insuperable. Un ejemplo perfecto es El Corral\u00f3n, un tinto obtenido mayoritariamente con Garnacha que nos regala frescura, buena acidez y toques bals\u00e1micos. \u00bfQui\u00e9n quiere m\u00e1s?<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Es dif\u00edcil encontrar tanto placer por tan poco. Esa es una de las premisas de este tinto de entrada de gama de Pittacum. Como todo lo que hace esta bodega, nos encanta, pero es que este vino es uno de los Flechazos<\/a> de nuestra redactora Raquel Cuenca. Un vino de perfil fresco, fluido y con aromas de frutos rojos y violetas. Pura sutilidad nacida en las empinadas laderas sobre las que crecen algunas de las cepas de esta casa berciana.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n Volvemos al sur, pero en esta ocasi\u00f3n no llegamos a la costa. Nos quedamos en la denominaci\u00f3n cordobesa de Montilla-Moriles<\/a>, donde se elabora este blanco sin encabezar a partir de uva Pedro Xim\u00e9nez. Un vino que rinde tributo a la tradici\u00f3n montillana de dejar a los vinos reposar en tinajas. Puro car\u00e1cter gracias a sus 9 meses bajo velo de flor que dan un vino expresivo, fresco y elegante que tambi\u00e9n ha cautivado a nuestra compa\u00f1era Raquel.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n![\"Botella](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-abeica-colecciondevinedos-2022-369x585.png\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nAbeica Colecci\u00f3n de Vi\u00f1edos 2022<\/a> <\/strong>(Rioja – 12,50\u20ac)<\/h2>\n\n\n\n
![\"Botella](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-safra-sinanada-369x585.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nSafr\u00e0 2022<\/a> <\/strong>(Valencia – 13,50\u20ac)<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-mancuso-garnacha-2018-369x585.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nMancuso Garnacha 2020<\/a> <\/strong>(Cari\u00f1ena – 14,90\u20ac)\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
![\"Botella](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-el-tiempo-que-nos-une-2022-369x585.png\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nEl tiempo que nos une 2022<\/a> <\/strong>(Jumilla – 8,50\u20ac)\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
![\"Botella](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-875m-finca-carbonera-2019-369x585.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n875 m Finca Carbonera Chardonnay 2023<\/a> <\/strong>(Rioja – 9,95\u20ac)\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"Botella](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-don-zoilo-fino-en-rama-369x585.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nDon Zoilo Fino en Rama<\/a> <\/strong>(Jerez – 11,90\u20ac)\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"Botella](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-segura-viudas-brut-nature-gr-2015-369x585.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nSegura Viudas Brut Nature Gran Reserva 2016<\/strong><\/a> (Cava – 15,90\u20ac)\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
![\"Botella](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-mathildechapoutier-duche-d-uzes-soledre-2022-369x585.png\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nMathilde Chapoutier Duch\u00e9 d\u2019Uc\u00e8s Sol\u00e8dre 2023<\/strong><\/a> (R\u00f3dano – 12,50\u20ac)<\/h2>\n\n\n\n
![\"Botella](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-el-corralon-2021-369x585.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nEl Corral\u00f3n 2021<\/a><\/strong> (M\u00e9ntrida – 12,90\u20ac)<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-pittacumpetit-2021-369x585.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nPetit Pittacum 2022<\/strong><\/a> <\/strong>(Bierzo – 7,50\u20ac)<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-fresquito-vinodetinaja-2021-369x585.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\nFresquito Vino de Tinaja 2022<\/strong><\/a> (Montilla-Moriles – 9,90\u20ac)\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/bot-pet-nat-lia-by-nivarius-espumoso-2021-369x585.png\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n