{"id":5127,"date":"2016-05-05T09:40:25","date_gmt":"2016-05-05T07:40:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=5127"},"modified":"2023-05-08T09:57:43","modified_gmt":"2023-05-08T07:57:43","slug":"entrevista-a-juan-carlos-lopez-de-lacalle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/entrevista-a-juan-carlos-lopez-de-lacalle\/","title":{"rendered":"Entrevista a Juan Carlos L\u00f3pez de Lacalle"},"content":{"rendered":"

Artadi empez\u00f3 con una cooperativa de cosecheros, que evolucion\u00f3 en una bodega reconocida y respetada por la cr\u00edtica y los aficionados y desde diciembre est\u00e1 fuera de la DO Rioja \u00bfEstamos ante una nueva era? <\/strong><\/p>\n

Artadi<\/a> es el resultado de 35 a\u00f1os de trabajo, ilusionados por poner en valor nuestra tierra y la tradici\u00f3n, la cultura y el patrimonio de nuestra comarca. Pero las circunstancias actuales de la denominaci\u00f3n de origen Rioja, entendemos que se alejan de los intereses de los peque\u00f1os productores y por el contrario priman los planteamientos econ\u00f3micos de las grandes empresas. Esta circunstancia ha llevado a Rioja a un escenario en el que se antepone la producci\u00f3n y los grandes proyectos de expansi\u00f3n de superficie cultivable por encima de los proyectos ligados a la tierra. Esto no comulga con mi modelo de negocio.<\/p>\n

Hemos roto con el Consejo Regulador de Rioja pero evidentemente seguimos en esta tierra, no nos hemos ido a ning\u00fan sitio. Nuestros vi\u00f1edos y nuestra bodega siguen estando en Laguardia. Creemos que el camino que sigue el Consejo Regulador no es el nuestro pero por supuesto, respetamos que otras bodegas adopten el camino de los grandes vol\u00famenes a costa de grandes rendimientos y producciones pero entendemos tambi\u00e9n que ese respeto debe ser rec\u00edproco.<\/p>\n

Has sido uno de los art\u00edfices de las renovaci\u00f3n de los vinos riojanos y ahora eres el primero en salir de una denominaci\u00f3n hist\u00f3rica \u00bfTe sientes c\u00f3modo con la etiqueta de visionario? <\/strong><\/p>\n

Yo creo que es muy halagador, pero me parece excesivo. Lo que s\u00ed es cierto es que estoy en el mercado y cada d\u00eda pulso las tendencias y las realidades en todo el mundo. Existe un aficionado al vino, que siente el vino, que ama el vino y que lo considera como uno de los grandes patrimonios que nos brinda la naturaleza y que se debe conservar y creo que en Espa\u00f1a deber\u00edamos cuestionarnos m\u00e1s si realmente estamos haciendo algo por proteger este valioso bien. Si la producci\u00f3n masiva es la \u00fanica v\u00eda de salida vamos a acabar destruy\u00e9ndolo y esto es algo que se palpa. Yo he dado el paso pero tengo muchos colegas que lo ven tambi\u00e9n y sienten y piensan igual que yo. De hecho, pienso que muchos est\u00e1n deseando irse pero quiz\u00e1s necesitan un poco m\u00e1s de tiempo para abordar el nuevo camino.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se ha perdido en este tiempo? <\/strong><\/p>\n

Creo que hemos perdido el encanto, la emoci\u00f3n, la pasi\u00f3n por las cosas bien hechas. Para llegar a los precios de las botellas de vino de Rioja que podemos ver en cualquier estanter\u00eda hoy d\u00eda hay que trabajar el vi\u00f1edo y el vino bajo un modelo industrial. No puede existir ese trato tan cercano entre el hombre y la vi\u00f1a y cuando esto se pierde, con todos mis respetos, creo que perdemos todos.<\/p>\n

La direcci\u00f3n que sigue el Consejo Regulador de Rioja, desde mi punto de vista, dirige sus pasos hacia un modelo de negocio que no es el de Artadi<\/a> ni del peque\u00f1o viticultor, ni es el de aquel viticultor que ama la vi\u00f1a y ama el vino y por eso hemos abandonado este camino.<\/p>\n

El mercado, mi mercado, no entiende que un producto totalmente industrializado est\u00e9 bajo el mismo paraguas que mis vinos. No basta con que ponga Rioja, hay que buscar la diferenciaci\u00f3n y s\u00f3lo as\u00ed conseguiremos la excelencia. Yo llevo 35 a\u00f1os esperando a que esto pase y siento que no tengo m\u00e1s tiempo para esperar. (mythdetector.ge<\/a>) <\/p>\n

\u00bfCrees que el tiempo te dar\u00e1 la raz\u00f3n? \u00bfPor d\u00f3nde ir\u00e1n los tiros a partir de ahora en Rioja? <\/strong><\/p>\n

Pienso que Rioja ha perdido gran parte de su valor en el camino y no se va a recuperar del todo desde mi modesta opini\u00f3n. De hecho hay movimientos en Rioja de gente joven e ilusionada por su tierra para poner en valor los nombres de las comarcas y pueblos. En Burdeos, por ejemplo, lo tienen clar\u00edsimo, Margaux es Margaux, Pomerol es Pomerol, y en sus comunicaciones no aparece Burdeos en ning\u00fan sitio porque si apareciera en la etiqueta ser\u00eda peyorativo. Creo que hay que salir del nombre Rioja si quieres trabajar la idea de terroir o de vinos arraigados a la tierra. Desgraciadamente, los riojanos hemos perdido el nombre de Rioja, pero no hay que tomarlo como algo dr\u00e1stico ni dram\u00e1tico. Es la foto de Burdeos. Nos ha tocado a nosotros tomar la avanzadilla, pero la vida es muy larga y la historia se escribe con una pluma que se llama tiempo.<\/p>\n

Las DO deben estructurarse en base a la realidad de los viticultores y bodegas y si no lo hacen, ser\u00e1 un fracaso. No puede ser lo mismo hacer un esfuerzo enorme, cepa a cepa, grano a grano, para sacar adelante un vino y que est\u00e9 cubierto con el mismo paraguas que un vino de dos euros.<\/p>\n

El mundo del vino de calidad est\u00e1 estructurado por niveles y diferenciaci\u00f3n, y as\u00ed se contempla en el Piamonte, Borgo\u00f1a, Burdeos, Loira, Alemania, por poner ejemplos. No todo el mundo conoce estos datos pero hemos pasado en Rioja de producir 80 millones de botellas a producir 500 millones de botellas. Es evidente que estamos ante un modelo de \u00e9xito incuestionable, pero a costa de perder la identidad. El 85% del volumen de Rioja lo venden 15 bodegas y sin embargo estamos 16.000 viticultores.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 espera Juan Carlos L\u00f3pez de Lacalle para el futuro? <\/strong><\/p>\n

Ahora mismo estoy muy ilusionado, contento. Hemos dado un paso importante para seguir avanzando en el mensaje del vino arraigado a la tierra. Hemos demostrado con este paso que no queremos estar acurrucados en un proyecto en el que no somos nadie. Empezamos a tener personalidad propia, con nuestra verdad como \u00fanico argumento de venta y creo que el futuro es alentador. Si eres honesto, si crees en la tierra y en la naturaleza, esto tiene \u00e9xito. Si te quieres cubrir detr\u00e1s de una capa para hacer volumen y grandes producciones a lo mejor a corto plazo te enriqueces, pero los proyectos personales y familiares se diluyen y desaparecen. Ha llegado el momento de trabajar el vino desde el terroir<\/em>, es decir, desde el origen.<\/p>\n

\u00bfTe queda todav\u00eda algo por hacer? <\/strong><\/p>\n

Me queda much\u00edsimo por hacer. Por supuesto mejorar mis vi\u00f1edos y los vinos, siendo m\u00e1s respetuoso con la naturaleza. Pertenezco a una generaci\u00f3n en la que los vinos se hac\u00edan desde la tecnolog\u00eda, sin embargo, cada d\u00eda estoy m\u00e1s cerca de esa l\u00ednea de mirar mucho pero tocar poco a la hora de hacer nuestros vinos. Quiero respetar a la naturaleza para hacer el vino. No quiero ser la mano del hombre que lo destruye todo, en definitiva, quiero ser m\u00e1s observador y m\u00e1s respetuoso.<\/p>\n

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