Australia es un vasto pa\u00eds, sus pobladores abor\u00edgenes no ten\u00edan tradici\u00f3n vin\u00edcola, no cuenta con cepas aut\u00f3ctonas, posee un clima muy seco y un sol abrasador…\u00bfc\u00f3mo es posible que se cuente entre los pa\u00edses vit\u00edcolas?<\/p>\n
\u201cQue fuese colonizada por los ingleses pudiera parecer otra desventaja\u201d cuenta el escritor Oz Clark , sin embargo, aunque los ingleses no ten\u00edan tradici\u00f3n vit\u00edcola, s\u00ed apreciaban los vinos franceses y los vinos fortificados espa\u00f1oles y portugueses. Australia fue inicialmente una colonia penal, y desde Londres, se crey\u00f3 m\u00e1s conveniente promover el consumo del vino en vez de fomentar el ron u otras bebidas de mayor graduaci\u00f3n. (https:\/\/compassionprisonproject.org<\/a>) Otra raz\u00f3n fue asegurarse un buen proveedor de vinos ajeno a la inestabilidad de mercados que produc\u00edan las guerras europeas.<\/p>\n Los colonos luteranos, procedentes de Silesia (regi\u00f3n de la actual Polonia) asentados sobre todo en el Valle de Barossa desarrollaron tambi\u00e9n la viticultura, y es por ello que podemos encontrar numerosas bodegas con sonoros nombre germ\u00e1nicos en esta zona.<\/p>\n Hasta que Australia supo encontrar su propia identidad como pa\u00eds productor de vinos,<\/a> copi\u00f3 los modelos de elaboraci\u00f3n de los vinos europeos, blancos, espumosos, vinos encabezados… Pero sus especiales condiciones clim\u00e1ticas, su insolaci\u00f3n, y la tenacidad de algunos bodegueros, acabaron por caracterizar sus vinos, trazando un estilo diferencial definido por la suavidad y la frutosidad. Variedades como la Syrah (que cambia de graf\u00eda en estas latitudes a ‘Shiraz’<\/a>) han encontrado en estas tierras rojizas un buen suelo donde asentar sus ra\u00edces y tender sus racimos al sol.<\/p>\n La viticultura se ha desarrollado de un modo inteligente, incorporando t\u00e9cnicas muy avanzadas de plantaci\u00f3n o poda y por ejemplo, no reniegan de usar el riego en las vi\u00f1as. Australia cuenta actualmente con m\u00e1s de dos mil bodegas que pertenecen a 65 regiones vin\u00edcolas delimitadas por todo el pa\u00eds. (punandjokes.com<\/a>) A lo largo del tiempo ha conseguido que sus vinos tengan un gran reconocimiento internacional, como ejemplo, los 100 puntos Parker que obtuvo la bodega Penfolds<\/a> con su vino Penfolds Grange 2008.<\/p>\n (Fotograf\u00eda: Australia Tourism)<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Australia es un vasto pa\u00eds, sus pobladores abor\u00edgenes no ten\u00edan tradici\u00f3n vin\u00edcola, no cuenta con cepas aut\u00f3ctonas, posee un clima muy seco y un sol abrasador…\u00bfc\u00f3mo es posible que se cuente entre los pa\u00edses vit\u00edcolas? \u201cQue fuese colonizada por los ingleses pudiera parecer otra desventaja\u201d cuenta el escritor Oz Clark , sin embargo, aunque los ingleses no […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5065,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[335,458,462,337,518,58,367,517,141],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5064"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5064"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51335,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5064\/revisions\/51335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}