{"id":50585,"date":"2024-06-21T10:50:22","date_gmt":"2024-06-21T08:50:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=50585"},"modified":"2024-11-04T11:52:47","modified_gmt":"2024-11-04T09:52:47","slug":"quintoelemento-una-experiencia-envolvente-en-el-teatro-kapital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/quintoelemento-una-experiencia-envolvente-en-el-teatro-kapital\/","title":{"rendered":"Quintoelemento: una experiencia envolvente en el Teatro Kapital"},"content":{"rendered":"\n

Si buscas un restaurante para sorprender en la capital, tienes que pasarte por Quintoelemento<\/a><\/strong>. Una innovadora propuesta inspirada en los elementos (tierra, aire, agua y fuego) que combina lo culinario y lo audiovisual<\/strong> creando un lugar m\u00e1gico. Cuenta con una singularidad, y es que tiene un techo en forma de c\u00fapula que va cambiando de colores y que se abre completamente para ver el cielo de Madrid.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda se define como cosmopolita<\/strong>, con pinceladas asi\u00e1ticas y latinoamericanas pero conservando la esencia mediterr\u00e1nea, a la que se le suma un sushi bar con bocados incre\u00edbles como el nigiri de vieira o el gunkan de ostra y caviar. Adem\u00e1s este restaurante puede presumir de una bodega con m\u00e1s de 150 referencias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una vez acomodados en nuestra mesa, y encandilados con el techo, comenzamos con varios platos para compartir entre los que se encontraban la parmegiana<\/em> de berenjena braseada<\/strong> y el falso risotto <\/em>de s\u00e9mola con merengue de parmesano<\/strong>. Los acompa\u00f1amos con Neno sobre l\u00edas<\/a><\/strong>, un vino blanco a base de Godello<\/a><\/strong> con aromas a fruta blanca y un fondo de hinojo. Continuamos con un poco de sushi y la pasta al wok de bogavante<\/strong>, deleit\u00e1ndonos con cada bocado y disfrutando de la armon\u00eda de sabores de cada uno de los platos.<\/p>\n\n\n\n

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\"Quintoelemento
Falso risotto <\/em>de s\u00e9mola con merengue de parmesano<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n
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<\/strong>Chili crab del se\u00f1orito<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Parmegiana<\/em> de berenjena braseada<\/sub><\/figcaption><\/figure><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Como principal yo tom\u00e9 el chili crab del se\u00f1orito<\/strong>. La suavidad del bogavante, el crujiente del cangrejo de concha blanda y la ligereza del pan, junto con los sabores intensos y bien equilibrados y las diferentes texturas, hicieron de este plato el punto culminante de la comida<\/strong>. De postre el donut brioche<\/strong> con crema inglesa de fruta de la pasi\u00f3n, peta zeta de chocolate y helado de caf\u00e9, cerr\u00f3 la cena de una manera sublime.<\/p>\n

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