{"id":5002,"date":"2016-03-18T11:07:09","date_gmt":"2016-03-18T09:07:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=5002"},"modified":"2024-04-16T16:57:05","modified_gmt":"2024-04-16T14:57:05","slug":"madrid-una-capital-del-mundo-con-d-o","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/madrid-una-capital-del-mundo-con-d-o\/","title":{"rendered":"Madrid, una de las pocas capitales con D.O vin\u00edcola propia"},"content":{"rendered":"

Madrid<\/a><\/strong> cuenta con una Denominaci\u00f3n de Origen vin\u00edcola desde el a\u00f1o 1990, lo que la convierte en una de las pocas capitales estatales que da su nombre a una (Vinos de Madrid), un honor que tambi\u00e9n tiene Lisboa (con la apelaci\u00f3n Vinhos de Lisboa).<\/p>\n

Aunque la denominaci\u00f3n madrile\u00f1a no es muy grande, pues tiene aproximadamente 8.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos<\/strong> plantados y 45 bodegas<\/strong> en total, cada vez son m\u00e1s los proyectos j\u00f3venes y vitalistas<\/strong> asociados a ella que poco a poco se van haciendo hueco en el siempre competitivo mundo vin\u00edcola. Este es el caso de los chicos de Comando G<\/a><\/strong> o 4 Monos<\/a><\/strong>, de los que os hemos presentado algunos vinos en BODEBOCA, y m\u00e1s recientemente de Parajes de los Vidrios<\/strong><\/a>.<\/p>\n

La D.O se encuentra repartida en tres subzonas<\/strong> bien diferenciadas, aunque todas est\u00e1n ubicadas al sur de la Comunidad: San Mart\u00edn de Valdeiglesias<\/a><\/strong> (muy pr\u00f3xima a la Sierra de Gredos), Navalcarnero<\/strong> (con influencia de la Sierra de Guadarrama) y Arganda del Rey<\/strong>, cuyas vi\u00f1as, que ocupan la mitad de hect\u00e1reas de toda la D.O, crecen en un paisaje casi manchego, donde el suelo predominante es una mezcla de arcilla y cal. (Tramadol<\/a>) Un ejemplo de gran bodega ubicada en esta \u00faltima subzona es El Regajal<\/a><\/strong>, una bodega de Aranjuez que, como curiosidad, est\u00e1 ubicada en una finca en la que habita un impresionante cat\u00e1logo de especies de mariposas.<\/p>\n

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Esta distinci\u00f3n en tres subregiones se debe a la\u00a0variedad de suelos y climas<\/strong>\u00a0que encontramos en la comunidad, ya que la zona pr\u00f3xima a la sierra dispone de unas condiciones meteorol\u00f3gicas<\/strong> distintas a las zonas m\u00e1s llanas, lo que se refleja tambi\u00e9n en el car\u00e1cter de los vinos<\/a><\/strong>. Sin ir m\u00e1s lejos, Madrid es la capital m\u00e1s alta de Europa, y sus importantes\u00a0oscilaciones t\u00e9rmicas<\/strong> entre el d\u00eda y la noche permiten que las uvas de su zona de influencia maduren m\u00e1s despacio y desarrollen sabores m\u00e1s complejos, obteniendo vinos de tan contrastado prestigio como los de Pagos de Familia Marqu\u00e9s de Gri\u00f1\u00f3n<\/a><\/strong>, una bodega que pese a ubicarse en la provincia de Toledo, tambi\u00e9n elabora vinos etiquetados bajo la D.O Vinos de Madrid<\/strong>, ya que sus vi\u00f1edos se ubican en la regi\u00f3n que aborda esta denominaci\u00f3n.<\/p>\n

Las\u00a0variedades<\/strong>\u00a0blancas preferentes dentro de Vinos de Madrid<\/a><\/strong>\u00a0son la\u00a0Albillo real y<\/strong>\u00a0la\u00a0Malvar<\/strong>, aunque tambi\u00e9n est\u00e1n permitidas la Air\u00e9n, la Macabeo o Viura, la Moscatel de grano menudo, la Parellada o la Torront\u00e9s. Respecto a las variedades tintas, son preferentes la\u00a0<\/strong>Garnacha tinta y la Tinto fino o Tempranillo<\/strong>, pero tambi\u00e9n est\u00e1n autorizadas la Cabernet sauvignon, la Graciano, la Merlot, la Garnacha tintorera, la Petit verdot y la Syrah.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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