{"id":49664,"date":"2024-06-04T09:00:00","date_gmt":"2024-06-04T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=49664"},"modified":"2024-06-05T15:50:52","modified_gmt":"2024-06-05T13:50:52","slug":"emilio-moro-en-el-bierzo-la-nueva-casa-de-la-godello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/emilio-moro-en-el-bierzo-la-nueva-casa-de-la-godello\/","title":{"rendered":"Emilio Moro en el Bierzo: la nueva casa de la Godello"},"content":{"rendered":"\n

Su idilio con esta tierra acogedora de verdor inusitado y abrupto comenz\u00f3 all\u00e1 por 2013 y ha sido ahora, m\u00e1s de una d\u00e9cada despu\u00e9s, cuando la relaci\u00f3n, ya afianzada, ha pasado a formalizarse. Emilio Moro<\/a> <\/strong>present\u00f3 oficialmente el pasado 23 de mayo su bodega berciana en Ponferrada,<\/strong> el coraz\u00f3n de una regi\u00f3n que juega cada vez m\u00e1s de t\u00fa a t\u00fa en la liga vin\u00edcola de los grandes. Aqu\u00ed es donde los Moro han erigido la nueva casa de la Godello<\/a><\/strong>, variedad por la que apuestan sin reservas para complementar y acompa\u00f1ar a los grandes y exitosos tintos de la casa matriz ribere\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

\u201cTen\u00edamos much\u00edsimas ganas de establecernos en esta zona y de poner en valor la variedad Godello y llevarla al mundo entero. Tenemos la suerte de exportar a m\u00e1s de 70 pa\u00edses, los cuales nos invitan a poner al Bierzo como referencia y estamos realmente orgullosos de ello\u201d cont\u00f3 in situ<\/em> Javier Moro<\/strong>, presidente de Bodegas Emilio Moro, anfitri\u00f3n del evento junto a su hermana Rubi Moro<\/strong>, y los representantes de la cuarta generaci\u00f3n familiar, Patricia S\u00e1nchez Moro<\/strong> y H\u00e9ctor Medina Moro<\/strong>, directora general y director de Marketing, respectivamente. <\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Javier Moro, Rubi Moro, Patricia S\u00e1nchez Moro y H\u00e9ctor Medina Moro. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Con las ideas claras y sin prisa, la familia lleva m\u00e1s de una d\u00e9cada perfilando este proyecto<\/strong> que a\u00fan siente en su fase inicial. \u201cEste es el comienzo, somos personas que no nos gusta estar sentados pero necesitamos m\u00e1s a\u00f1os de experiencia. Cuando aterrizamos aqu\u00ed por el a\u00f1o 2013 a percibir la zona, lo primero que hicimos como buenos viticultores fue comprar suelo y plantar vi\u00f1as, majuelos como nos gusta decir<\/strong> a nosotros, y, a partir de ah\u00ed, nos hicieron sitio en varias bodegas de alquiler hasta que perfilamos el concepto de bodega que quer\u00edamos\u201d, relat\u00f3 el bodeguero.<\/p>\n\n\n\n

Y ese concepto se ha materializado tras una inversi\u00f3n de m\u00e1s de 8 millones de euros<\/strong> en un edificio moderno y funcional, de l\u00edneas puras de acero, madera y vidrio, materiales con los que tambi\u00e9n cincelan y dan alma al vino que all\u00ed nace, reposa y parte para copar barras, cartas y vinotecas particulares. Un vino que tiene el nombre propio de una variedad, la Godello.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Fachada de la bodega<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Otra vista de parte del edificio<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Sala de fermentaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\u201cEmpezamos aqu\u00ed con una apuesta clara por una zona y una variedad, hoy esa apuesta queda afianzada\u201d, asegur\u00f3 Patricia S\u00e1nchez Moro, compartiendo las palabras de su t\u00edo Javier: \u201cEstamos en el para\u00edso de la Godello, en el mejor sitio para desarrollar la uva con m\u00e1s potencial de Espa\u00f1a<\/strong>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Y es que, a juicio del presidente de Bodegas Emilio Moro, la casta blanca mayoritaria del Bierzo<\/a> \u201ces una variedad distinta totalmente al resto de uvas blancas que hay en Espa\u00f1a. Es una uva que tiene frescura<\/strong>, mineralidad<\/strong>, personalidad<\/strong>, una acidez excelente<\/strong> y es muy id\u00f3nea para elaborar con la mentalidad con la que nosotros hemos venido aqu\u00ed, de trabajar con barricas y mucho respeto, y hacer vinos gastron\u00f3micos<\/strong>, vinos que nos permita guardarlos en la botella 8, 10, 15 a\u00f1os y que cuando se destapen impresionen al consumidor. Esa es nuestra filosof\u00eda. No hacer un vino blanco sencillo, venderlo y ya. Eso no tiene sentido para nosotros, por eso nos fijamos en esta zona, porque creemos que tiene todos los par\u00e1metros para elaborar el estilo de vino que nosotros queremos\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Presente y futuro<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ese estilo es la se\u00f1a de identidad de las tres referencias de la bodega berciana de los Moro: Polvorete<\/strong>, El Zarzal<\/strong> y La Revel\u00eda<\/strong>. Los tres compartieron protagonismo en la inauguraci\u00f3n, pero si tenemos en cuenta el car\u00e1cter inquieto, inconformista y emprendedor de los propietarios probablemente tendr\u00e1n compa\u00f1\u00eda en un futuro.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl Bierzo<\/a> es Menc\u00eda, la Menc\u00eda<\/a> es el Bierzo\u201d, de esta forma comenzaba el alcalde ponferradino, Marco Antonio Morala<\/strong>, su alocuci\u00f3n en el acto, y por ah\u00ed pueden ir los \u201ctiros\u201d vin\u00edcolas pr\u00f3ximos. Para Javier Moro, la apreciada variedad tiene m\u00e1s que cabida en su proyecto. \u201cVenimos de donde venimos y es posible que podamos hacer una versi\u00f3n de la uva tinta principal del Bierzo con nuestra mentalidad<\/strong>. Estamos trabajando en ello pero con tranquilidad, d\u00e1ndole tiempo como se le da a los grandes vinos\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Las bienvenida m\u00e1s alegre y una breve cata comentada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Aunque ya son m\u00e1s que apreciados y conocidos, los godellos de Bodegas Emilio Moro en el Bierzo brillaron en su puesta de largo con imagen renovada demostrando todo el potencial y recorrido <\/strong>de la regi\u00f3n castellanoleonesa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>
\n

Polvorete 2023<\/a><\/h3>\n\n\n\n

El vino de entrada de gama fue tambi\u00e9n el encargado de romper el hielo y dar la jovial bienvenida <\/strong>a los asistentes a la inauguraci\u00f3n. Elaborado en dep\u00f3sitos de acero inoxidable, muestra toda la frescura y juventud <\/strong>de la variedad y es ya habitual del copeo en barras de calidad de toda Espa\u00f1a.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n

El Zarzal 2022<\/a><\/h3>\n\n\n\n

\u201cEs una buena muestra de la importancia del clima fr\u00edo<\/strong> y de los aromas m\u00e1s sutiles y elegantes que aporta\u201d, explic\u00f3 \u00c1lvaro Maestro, en\u00f3logo de Emilio Moro, en la cata comentada que ofreci\u00f3 durante la presentaci\u00f3n de la bodega, destacando del vino de la <\/strong>gama intermedia de la casa su nariz de notas de fruta blanca y vegetales<\/strong> de hinojo y an\u00eds, que dan paso a una boca \u201cequilibrada, refrescante y muy polivalente\u201d.<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>
\n

La Revel\u00eda 2021<\/a><\/h3>\n\n\n\n

El godello top y m\u00e1s gastron\u00f3mico<\/strong> de la casa, con 9 meses de barrica y elaborado con las uvas cultivadas en las parcelas m\u00e1s elevadas buscando frescura, estructura, buena acidez, amplitud, untuosidad y longevidad<\/strong>. \u201cLo tiene todo para que cuando abras una botella con 10-12 a\u00f1os el vino diga qu\u00e9 elegancia, qu\u00e9 persistencia y qu\u00e9 longevidad tiene esta variedad\u201d, afirm\u00f3 Javier Moro. Opini\u00f3n compartida totalmente por su en\u00f3logo. \u201cAqu\u00ed los aromas son m\u00e1s dulces, con notas m\u00e1s de panader\u00eda de las l\u00edas, pero tambi\u00e9n con fruta. Es muy gastron\u00f3mico y est\u00e1 concebido para perdurar en el tiempo<\/strong>\u201d, concluy\u00f3 Maestro.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Emilio Moro inaugur\u00f3 su bodega en el Bierzo. La nueva casa de la Godello es la apuesta de la familia ribere\u00f1a por el potencial de una uva y una tierra \u00fanicas.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":49676,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[89,7844,7841,665,7823,7826,186,7847,7829,7838,7832,7835],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49664"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49664"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49865,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49664\/revisions\/49865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}