{"id":4899,"date":"2016-02-17T19:42:02","date_gmt":"2016-02-17T17:42:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=4899"},"modified":"2025-02-03T17:44:58","modified_gmt":"2025-02-03T15:44:58","slug":"un-poco-mas-acerca-de-la-malbec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/un-poco-mas-acerca-de-la-malbec\/","title":{"rendered":"Un poco m\u00e1s acerca de la Malbec"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/especial-malbec\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La Malbec<\/a> es una uva tinta cuyo origen se encuentra en el suroeste de Francia. All\u00ed se cultivaba para elaborar vinos llamados<strong>\u201cde Cahors\u201d<\/strong> en honor al nombre de la regi\u00f3n. Estos vinos se consolidaron en la Edad Media y tuvieron su mayor pujanza en la modernidad.<\/p>\n<p>A finales del siglo XIX la plaga de la <strong>filoxera<\/strong> destruy\u00f3 la mayor parte del vi\u00f1edo franc\u00e9s, a pesar de que ya se hab\u00eda instaurado una cultura de apreciaci\u00f3n de esta variedad que fue vital para su posterior implantaci\u00f3n en el Nuevo Mundo, donde hoy en d\u00eda est\u00e1 considerada la variedad reina en pa\u00edses como<a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/argentina\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>Argentina<\/strong><\/a>, a donde lleg\u00f3 de la mano del agr\u00f3nomo franc\u00e9s <strong>Michel Aim\u00e9 Pouget <\/strong>en el a\u00f1o 1853.<\/p>\n<p>Desde el a\u00f1o 2011 existe un d\u00eda internacional que conmemora a esta variedad de uva tinta, el <strong>17 de abril<\/strong>. La elecci\u00f3n de ese d\u00eda tiene su raz\u00f3n en la fecha de presentaci\u00f3n del proyecto nacional gracias al cual se adopt\u00f3 esta variedad procedente de Francia como principal para mejorar la industria vitivin\u00edcola del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.winesofargentina.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.winesofargentina.org<\/a><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-4899\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4899 themify_builder themify_builder_front\" data-postid=\"4899\"><\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-4899\" data-postid=\"4899\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4899 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Malbec es una uva tinta cuyo origen se encuentra en el suroeste de Francia. All\u00ed se cultivaba para elaborar vinos llamados\u201cde Cahors\u201d en honor al nombre de la regi\u00f3n. Estos vinos se consolidaron en la Edad Media y tuvieron su mayor pujanza en la modernidad. A finales del siglo XIX la plaga de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4900,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[297,296,142,141],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4899"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4899"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55255,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4899\/revisions\/55255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}