{"id":4884,"date":"2016-02-16T12:40:00","date_gmt":"2016-02-16T10:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=4884"},"modified":"2023-08-03T19:54:08","modified_gmt":"2023-08-03T17:54:08","slug":"que-es-una-cata-dinamica-speedtasting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/que-es-una-cata-dinamica-speedtasting\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es una cata din\u00e1mica (speedtasting)?"},"content":{"rendered":"

\u00bfSe puede catar un vino y tuitear<\/a> o instagramear<\/a><\/em> a la vez? Los m\u00e1s puristas dir\u00e1n que no, que la cata es un ejercicio lo suficientemente exigente que debe mantener nuestros cinco sentidos ocupados en todo momento. Sin embargo, con el objetivo de quitarle algo de rigidez y acercarlo a todos los p\u00fablicos, llegan a Espa\u00f1a las speedtastings<\/em><\/strong> o catas din\u00e1micas<\/strong>, una iniciativa l\u00fadica importada de Estados Unidos y Canad\u00e1 que pretende acercar el mundo del vino a un p\u00fablico generalmente joven y no especializado.<\/p>\n

El funcionamiento de una cata din\u00e1mica o speedtasting<\/em> es bien sencillo. Por un lado, una serie de bodegueros<\/strong> se ponen en fila dispuestos a contar sus vinos de forma r\u00e1pida, sencilla y sin tecnicismos a una serie de j\u00f3venes blogueros<\/strong>. Por otra parte, estos bloggers<\/em>, usuarios influyentes en las redes sociales<\/strong>, cuentan a sus miles de seguidores smartphone en mano sus impresiones sobre los vinos a la vez que catan y escuchan a los bodegueros contar las caracter\u00edsticas de cada vino. Todo en directo y con un ritmo trepidante. (Klonopinm<\/a>) <\/p>\n

A trav\u00e9s de esta actividad, que est\u00e1 basada en las populares dating parties<\/em> <\/strong>de Londres o Sydney, donde chicos j\u00f3venes tratan de seducir a chicas en apenas unos pocos minutos con su espontaneidad verbal, son los blogueros lo que buscan que los bodeguero los \u2018cautiven\u2019 con una historia bonita, una an\u00e9cdota o un detalle que explique su vino m\u00e1s all\u00e1 de una buena puntuaci\u00f3n o un precio atractivo.<\/p>\n

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Las speedtastings<\/em> se presentan as\u00ed como un reto para los blogueros, ya que deben hablar a su entorno de un mundo que no dominan como es el vino. Pero sobre todo, son un desaf\u00edo para las bodegas, que deben saber \u201cvender\u201d con entusiasmo su trabajo a personas normalmente ajenas al vino en tan solo unos 5 minutos,<\/strong> adaptando su discurso m\u00e1s t\u00e9cnico a personas poco o nada acostumbradas al lenguaje vin\u00edcola.<\/p>\n

Una vez que todos los bodegueros han terminado de contar su vino a los participantes, \u00e9stos deciden el nombre de un ganador por votaci\u00f3n y lo publican en sus perfiles de Twitter<\/a><\/strong>, Facebook<\/a><\/strong> o Instagram<\/a><\/strong>. De esta forma, el vino ganador obtiene una importante repercusi\u00f3n en redes, despertando la curiosidad de los miles de usuarios que suelen seguir a esas influyentes figuras de las redes.<\/p>\n

Desde BODEBOCA<\/a><\/strong> fuimos testigo de una de las primeras speedtastings<\/em> realizadas en Espa\u00f1a, que tuvo lugar el 27 de enero en el entorno de Enofusi\u00f3n y que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de una decena de bodegas espa\u00f1olas (entre ellas Vi\u00f1a da Cal, creadora del vino Alter<\/a><\/strong> de nuestro Club Vigneros<\/a>) y 25 blogueros del mundo de la gastronom\u00eda, la moda, la cultura o el lifestyle<\/em>. El evento, que fue una prueba piloto, tiene como intenci\u00f3n repetirse pr\u00f3ximamente en otras importantes citas l\u00fadicas de nuestro pa\u00eds como los festivales de m\u00fasica que suelen tener lugar durante los meses de primavera y verano.<\/p>\n

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