{"id":4868,"date":"2016-02-11T11:12:10","date_gmt":"2016-02-11T09:12:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=4868"},"modified":"2024-11-05T17:35:34","modified_gmt":"2024-11-05T15:35:34","slug":"rosalia-molina-vignerona-en-manchuela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/rosalia-molina-vignerona-en-manchuela\/","title":{"rendered":"Rosal\u00eda Molina, vignerona en Manchuela"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cLos mejores resultados con la Cabernet franc se obtienen en climas extremos. La nuestra est\u00e1 plantada a m\u00e1s de mil metros de altura\u201d<\/em><\/p>\n<p><strong>1. Sin tradici\u00f3n familiar en la viticultura, sin vi\u00f1as viejas&#8230;\u00bfen tu caso lo primero en este proyecto fue el suelo? <\/strong><\/p>\n<p>S\u00ed , el paisaje, la altitud, el clima, la variedad de suelos fueron los puntos de partida de la bodega <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/bodegas\/altolandon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Altolandon.<\/a> Se inici\u00f3 el proyecto haciendo un estudio de las mejores variedades de uvas para estas condiciones, afortunadamente los a\u00f1os nos han demostrado que se han adaptado perfectamente a las condiciones de altura y clima extremo que tenemos en esta parte de la provincia de Cuenca. Nuestras vi\u00f1as, con variedades como la Malbec o la Cabernet Franc del vino que presentamos est\u00e1n plantadas a m\u00e1s de mil metros de altura.<\/p>\n<p><strong> 2. Qu\u00e9 os diferencia con los vinos de alrededor?<\/strong><\/p>\n<p>La verdad es que Altolandon posee un verdadero microclima que se ha venido manteniendo desde los inicios de la bodega. Con las temperaturas templadas que caracterizan al verano aqu\u00ed, las uvas maduran siempre lentamente. Desde la primera a\u00f1ada, siempre hemos vendimiado la misma semana del mes de octubre. Estamos al margen de las variaciones clim\u00e1ticas anuales este sentido. Como ejemplo, a solo 40 kil\u00f3metros tenemos Utiel y Requena, donde vendimian casi dos meses antes en los a\u00f1os c\u00e1lidos. Altolandon pertenece a la DO Manchuela, pero tiene poco que ver geol\u00f3gicamente con el resto de las vi\u00f1as de la denominaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>3. No es demasiado frecuente encontrar a una mujer al frente de una bodega, \u00bf Qu\u00e9 te ha supuesto este hecho? <\/strong><\/p>\n<p>El vino es un mundo generalmente de hombres, aunque personalmente creo que a la hora de cuidar de un vi\u00f1edo y elaborar vinos no hay diferencia entre hombres y mujeres, que depende m\u00e1s de la persona que hay detr\u00e1s. S\u00ed que me ha ocurrido en varias ocasiones que alguien catando mis vinos se haya sorprendido del car\u00e1cter que tienen, ya que el hecho de que los elabore una mujer, les predispon\u00eda a encontrar un vino muy suave.<\/p>\n<p><strong>4. \u00bfQu\u00e9 es lo que hace diferente a este Cabernet franc? (<a href=\"https:\/\/davidsinstruments.com\/how-to-safely-order-zolpidem-pills-online\/\">https:\/\/davidsinstruments.com<\/a>)  <\/strong><\/p>\n<p>Los mejores resultados con esta variedad se obtienen de climas extremos, la amplitud t\u00e9rmica es importante en esta variedad. En altura el cabernet franc presenta unos racimos compuestos por gramos peque\u00f1os provistos de una piel gruesa, lo que aporta un plus en la extracci\u00f3n El Cabernet franc es elegante en aromas, mentolados, hierbas arom\u00e1ticas. La tierra donde crece le aporta un tono y las horas de sol que recibe la parcela tambi\u00e9n repercuten en el vino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-4868\" data-postid=\"4868\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4868 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-4868\" data-postid=\"4868\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4868 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cLos mejores resultados con la Cabernet franc se obtienen en climas extremos. La nuestra est\u00e1 plantada a m\u00e1s de mil metros de altura\u201d 1. Sin tradici\u00f3n familiar en la viticultura, sin vi\u00f1as viejas&#8230;\u00bfen tu caso lo primero en este proyecto fue el suelo? S\u00ed , el paisaje, la altitud, el clima, la variedad de suelos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4869,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[285,284,69,296,283,492,68],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4868"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4868"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4868\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51269,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4868\/revisions\/51269"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4868"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4868"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4868"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}