{"id":4848,"date":"2016-02-04T18:17:53","date_gmt":"2016-02-04T16:17:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=4848"},"modified":"2023-06-10T15:02:24","modified_gmt":"2023-06-10T13:02:24","slug":"un-repaso-por-la-monastrell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/un-repaso-por-la-monastrell\/","title":{"rendered":"La Monastrell, una uva muy mediterr\u00e1nea"},"content":{"rendered":"<p>La Monastrell es una variedad de uva que se caracteriza por sus racimos compactos, granos peque\u00f1os y un hollejo grueso, permitiendo obtener vinos tintos de<strong> fuerte color, expresividad y afrutados en nariz<\/strong>. Sus aptitudes para el cultivo determinaron la perfecta adaptaci\u00f3n a la zona del mediterr\u00e1neo espa\u00f1ol, convirti\u00e9ndola en la base fundamental de la mejor expresi\u00f3n e identidad de sus vinos. (<a href=\"https:\/\/pasta-eater.com\/exploring-provigil-200mg-a-comprehensive-guide-for-buying-online\/\">pasta-eater.com<\/a>) <\/p>\n<p>Ya en el&nbsp;<strong>siglo XV<\/strong>&nbsp;hay constancia de la presencia de esta variedad en Espa\u00f1a, desde donde se ha ido extendiendo a otras latitudes. En Francia, a la variedad se le conoce como&nbsp;<strong>\u201cMourv\u00e8dre\u201d<\/strong>, nombre que proviene del top\u00f3nimo visigodo de la ciudad de Sagunto, en Valencia; en California y en el sur de Australia se le conoce sin embargo con el nombre de otra localidad espa\u00f1ola:<strong>\u201cMatar\u00f3\u201d<\/strong>.<\/p>\n<p>La variedad&nbsp;<strong>Monastrell<\/strong>&nbsp;se caracteriza por adaptarse perfectamente a las condiciones clim\u00e1ticas y orogr\u00e1ficas de denominaciones como&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/jumilla\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Jumilla<\/a>,<\/strong><a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/yecla\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&nbsp;<\/a><strong><a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/yecla\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Yecla,<\/a> <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/bullas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bullas<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/alicante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alicante<\/a> o el <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/emporda\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ampurd\u00e1n<\/a><\/strong>, ya que es capaz de aguantar las diferencias de temperatura, los veranos calurosos y los inviernos prolongados y fr\u00edos. Pero sobre todo es&nbsp;<strong>capaz de soportar periodos largos de sequ\u00eda<\/strong>, en los que su desarrollo y producci\u00f3n descienden considerablemente.<\/p>\n<p>En los vinos elaborados con esta variedad se identifican habitualmente <strong>aromas de fruta negra dulzona y madura y<\/strong> en muchas ocasiones <strong>regaliz<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-4848\" data-postid=\"4848\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4848 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-4848\" data-postid=\"4848\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4848 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Monastrell es una variedad de uva que se caracteriza por sus racimos compactos, granos peque\u00f1os y un hollejo grueso, permitiendo obtener vinos tintos de fuerte color, expresividad y afrutados en nariz. 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