{"id":4815,"date":"2016-01-15T18:44:54","date_gmt":"2016-01-15T16:44:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=4815"},"modified":"2024-09-29T14:53:34","modified_gmt":"2024-09-29T12:53:34","slug":"los-vinos-del-cabo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/los-vinos-del-cabo\/","title":{"rendered":"Los vinos del cabo"},"content":{"rendered":"<p>Se encuentran <strong>a m\u00e1s de 9.000 kil\u00f3metros de Espa\u00f1a<\/strong> y los nombres de sus denominaciones son, en la mayor\u00eda de los casos, dif\u00edciles de pronunciar y a\u00fan menos de recordar. Sin embargo, los vinos sudafricanos tienen cada vez m\u00e1s \u00e9xito y seguidores incondicionales en todo el mundo. (<a href=\"https:\/\/www.nsmedicaldevices.com\/how-to-buy-generic-xanax-legally\/\">Alprazolam<\/a>)  Localizamos en el mapa de <strong><a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/sudafrica\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sud\u00e1frica<\/a><\/strong> algunas de las regiones a tener en cuenta para los que quieran explorar en el m\u00e1s antiguo&nbsp;de los llamados vinos del Nuevo Mundo.<\/p>\n<p>Aunque las primeras vides se plantaron en 1655 en Sud\u00e1frica gracias a un holand\u00e9s, no fue hasta la llegada de los <strong>hugonotes franceses<\/strong>, entre 1680 y 1690, cuando se comenz\u00f3 a elaborar vino muy en serio.<\/p>\n<p>Los hugonotes, al ser refugiados religiosos, contaban con muy pocos recursos y tuvieron que conformarse con poco. Sin embargo, ten\u00edan mucho m\u00e1s conocimiento sobre la elaboraci\u00f3n del vino que los holandeses y <strong>se hab\u00edan tra\u00eddo cepas de los vi\u00f1edos de su antiguo hogar<\/strong>. Este dato hist\u00f3rico no es accesorio porque estos mismos hugonotes decidieron asentarse en el valle de<strong> Franschhoek<\/strong> &#8211; <em>la esquina de los franceses en afrikaans<\/em> &#8211; actualmente la zona vin\u00edcola en la que se encuentran <a href=\"\/bodegas\/boekenhoutskloof-winery\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">las bodegas m\u00e1s reconocidas de Sud\u00e1frica<\/a>.<\/p>\n<p>A Franschhoek le acompa\u00f1an regiones hist\u00f3ricas como <strong>Stellenbosh<\/strong>, apreciada por sus variados suelos y privilegiada ubicaci\u00f3n o <strong>Constantia<\/strong>, cuna de un vi\u00f1edo m\u00edtico en la historia del vino: el Groot Constantia y reconocida por sus vinos dulces de Moscatel.<\/p>\n<p>Pero desde hace a\u00f1os es <strong>Swartland<\/strong> \u2013 <em>tierra negra en afrikaans<\/em> -, a unos 100 kil\u00f3metros al norte de Ciudad del Cabo, la que sacude a la industria y prestigia a unos vinos elaborados mayoritariamente con la <strong>Syrah<\/strong>, uva reina de esta zona vin\u00edcola c\u00e1lida y \u00e1rida.<\/p>\n<p>Mapa: \u00a9&nbsp;<a class=\"irc_hl irc_hol i3724\" href=\"https:\/\/winefolly.com\/review\/south-african-wine-map\/\" target=\"_blank\" data-noload=\"\" data-ved=\"0ahUKEwj6xc_yoKzKAhWKaRQKHRhnAxgQjB0IBg\" rel=\"noopener\"><span class=\"irc_ho\" dir=\"ltr\">winefolly.com<\/span><\/a><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-4815\" data-postid=\"4815\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4815 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<p><!-- \/themify_builder_content --><\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-4815\" data-postid=\"4815\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4815 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se encuentran a m\u00e1s de 9.000 kil\u00f3metros de Espa\u00f1a y los nombres de sus denominaciones son, en la mayor\u00eda de los casos, dif\u00edciles de pronunciar y a\u00fan menos de recordar. 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