{"id":4747,"date":"2015-12-11T14:44:35","date_gmt":"2015-12-11T12:44:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=4747"},"modified":"2025-01-29T13:20:29","modified_gmt":"2025-01-29T11:20:29","slug":"entrevistamos-a-rene-barbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/entrevistamos-a-rene-barbier\/","title":{"rendered":"Entrevistamos a Ren\u00e9 Barbier"},"content":{"rendered":"

\u00bfCu\u00e1l es su mayor inspiraci\u00f3n vin\u00edcolamente hablando? <\/strong><\/p>\n

A m\u00ed siempre me ha inspirado Priorat<\/a>, por eso estoy aqu\u00ed. Aunque soy originario de la C\u00f4tes du Rh\u00f4ne y mi abuelo ten\u00eda vi\u00f1edos all\u00ed, era una zona de Garnachas como aqu\u00ed evidentemente, pero cuando llegu\u00e9 a Priorat encontr\u00e9 esta similitud con m\u00e1s riqueza a\u00fan si cabe.<\/p>\n

En muchos art\u00edculos le citan como un aut\u00e9ntico visionario. \u00bfSe siente c\u00f3modo con esta etiqueta? <\/strong><\/p>\n

Pertenezco a una familia con muchas generaciones en el vino y gran intuici\u00f3n y esto te puede ayudar a proyectarte con un cierto \u00e9xito. Pero adem\u00e1s he sido un poco aventurero, he viajado por muchas regiones y esto me ha permitido tener una visi\u00f3n de lo que puede ser bueno e interesante para el futuro. Dicho esto, me siento visionario porque lo que yo he proyectado y que he estimulado con varias personas ha funcionado.<\/p>\n

A\u00fan as\u00ed, no todos pueden replicar la haza\u00f1a que supuso revolucionar el Priorat. \u00bfQu\u00e9 vio en esta zona hace tantos a\u00f1os?<\/strong><\/p>\n

Creo que en el lado personal es una manera de ser, intuyo y veo las cosas pero sobre todo considero que tengo don de gentes y es lo que me ha permitido involucrar a las personas adecuadas. No me considero una genialidad, m\u00e1s bien una persona justa que ha sido capaz de hacer algo grande acompa\u00f1ado. Y es que las grandes cosas nunca surgen en soledad.<\/p>\n

La experiencia familiar me hizo ver que Espa\u00f1a ten\u00eda pendiente el mundo del terru\u00f1o. En aquella \u00e9poca los sommeliers internacionales solo hablaban del vino franc\u00e9s, luego lleg\u00f3 Italia y finalmente Espa\u00f1a. Cre\u00eda y creo firmemente que Espa\u00f1a tiene el mejor terroir<\/em> del Viejo Mundo por sus variedades y por su diversidad. Pero sobre todo Priorat es la exageraci\u00f3n de esa expresi\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 significa Priorat para Ren\u00e9 Barbier? <\/strong><\/p>\n

Priorat es una expresi\u00f3n que se reconoce enseguida en un vino y es maravilloso, siempre se identifica, tanto para bien como para mal, incluso en una cata a ciegas. Creo adem\u00e1s que Priorat es una manera de vivir totalmente diferente. Se transform\u00f3 en el aut\u00e9ntico parque de la ilusi\u00f3n. Sin un duro, como quien dice, partimos de cero en una zona pobre y de hecho muchos j\u00f3venes hoy en d\u00eda han encontrado una manera de vivir y una manera de ganarse la vida trabajando la tierra y elaborando vinos.<\/p>\n

Pero no solo Priorat, en Espa\u00f1a se han desarrollado muchos proyectos con gran nivel y con una riqueza de su terroir<\/em> que hoy en d\u00eda no se discute. Vinos de zonas tan diferentes como Madrid y esto ha sido posible gracias al movimiento que iniciamos, no solo desde el punto de vista de la enolog\u00eda, tambi\u00e9n poniendo en valor los grandes terroirs<\/em> excepcionales que expresan un lugar y un patrimonio local.<\/p>\n

Han pasado m\u00e1s de 25 a\u00f1os desde aquella revoluci\u00f3n. \u00bfSe arrepiente de algo?<\/strong><\/p>\n

Yo tengo una filosof\u00eda muy japonesa al respecto de las experiencias. Todo lo que sab\u00eda ayer ya es ayer, no quiere decir que sea malo, pero es que no hay nada eterno. El Priorat lo hicimos entre todos y entre todos hemos aprendido. Por ponerte un ejemplo todo lo que s\u00e9 y lo que saben mis hijos lo comunicamos, lo decimos sin reserva, porque al d\u00eda siguiente tenemos que estar frescos y ser imaginativos y esto no quiere decir que no exista una continuidad.<\/p>\n

Se habla mucho ahora de las variedades en el Priorato. \u00bfCu\u00e1l es su punto de vista al respecto? <\/strong><\/p>\n

Sobre este tema difiero de lo que se est\u00e1 hablando. La evoluci\u00f3n no se para nunca y no hay nada exacto. Pienso que las variedades \u00fanicas son buenas en sitios lim\u00edtrofes. Antes de la filoxera, cuando la planta era real y era mejor que ahora, sab\u00edamos que expresaban el terroir<\/em> de manera m\u00e1s arm\u00f3nica. Pero despu\u00e9s, en el para\u00edso de las vides, el mediterr\u00e1neo, no sabemos ni sabremos a\u00fan cu\u00e1les son las mejores plantas de cada zona y de cada sitio. Muchas regiones francesas se han ido al garete por apostar solo por una \u00fanica variedad.<\/p>\n

En aquel momento en el que llegamos a Priorat solo quedaban 300 hect\u00e1reas de 9000 que hab\u00eda antes de la filoxera, y os puedo jurar que de no haber puesto un poco de Cabernet y Syrah junto a la Garnacha, ni Parker ni nadie habr\u00eda hablado del Priorato.<\/p>\n

Discutir ahora sobre si la Garnacha debe ir o no acompa\u00f1ada de la Syrah es reducirlo mucho. Es evidente que sin Garnacha no hay un Priorat, pero que existan otras vides y que se mejoren con otras, mientras expresen lo que es Priorat, no puede nunca ser malo. Yo soy de los que piensa que el mejor vino est\u00e1 siempre por hacer y por lo menos en Mogador siempre tenemos variedades en estudio para mejorar los vinos que queremos hacer.<\/p>\n

(reputable online pharmacy<\/a>)<\/div>\n

\u00bfC\u00f3mo ve el futuro de Clos Mogador<\/a>? <\/strong><\/p>\n

Mis hijos Christian y Ren\u00e9 son ya el presente. Christian con 23 a\u00f1os en la parte de viticultura y Ren\u00e9 en la parte de bodega, est\u00e1n haciendo cosas estupendas y como padre no puedo sentirme m\u00e1s orgulloso. Lo disfruto y de vez en cuando todav\u00eda me dejan hacer. De hecho, creo sinceramente que lo hacen mejor que yo. Incluso los hijos de mi hijo, con 10 y 13 a\u00f1os ya hacen su propio vino y desde peque\u00f1os est\u00e1n creando escuela. Tenemos saga familiar para rato.<\/p>\n

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