{"id":4643,"date":"2015-10-26T12:15:46","date_gmt":"2015-10-26T10:15:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/?p=4643"},"modified":"2023-02-03T12:25:21","modified_gmt":"2023-02-03T10:25:21","slug":"godello-la-uva-tinta-del-bierzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/godello-la-uva-tinta-del-bierzo\/","title":{"rendered":"Menc\u00eda, la uva tinta del Bierzo"},"content":{"rendered":"<p>La variedad por antonomasia de <a href=\"https:\/\/www.bodeboca.com\/vino\/espana\/bierzo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">El Bierzo <\/a>es la Menc\u00eda, tambi\u00e9n llamada Negra, una <strong>uva peque\u00f1a y muy oscura<\/strong> de la que se obtienen vinos afrutados, con un paladar aterciopelado muy caracter\u00edstico y adem\u00e1s con una gran capacidad de envejecimiento.<\/p>\n<p>La Menc\u00eda es adem\u00e1s una variedad muy elegante y aporta un&nbsp;<strong>color viol\u00e1ceo<\/strong>&nbsp;a los vinos. Se reconoce por su frescura, por sus&nbsp;<strong>notas minerales<\/strong> en nariz y por tener un <strong>tanino m\u00e1s amable&nbsp;<\/strong>que otras variedades.<\/p>\n<p>Durante a\u00f1os se ha dudado de su relaci\u00f3n con la Cabernet franc, pero finalmente los estudios gen\u00e9ticos han descartado que se trate de la misma variedad, aunque quiz\u00e1s s\u00ed fuesen precursoras una de la otra.<\/p>\n<p>En el Bierzo, la Menc\u00eda representa aproximadamente un 75% de toda la uva tinta amparada por el&nbsp;Consejo Regulador.<\/p>\n<div id=\"themify_builder_content-4643\" data-postid=\"4643\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4643 themify_builder themify_builder_front\">\n\t<\/div>\n<!-- \/themify_builder_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La variedad por antonomasia de El Bierzo es la Menc\u00eda, tambi\u00e9n llamada Negra, una uva peque\u00f1a y muy oscura de la que se obtienen vinos afrutados, con un paladar aterciopelado muy caracter\u00edstico y adem\u00e1s con una gran capacidad de envejecimiento. La Menc\u00eda es adem\u00e1s una variedad muy elegante y aporta un&nbsp;color viol\u00e1ceo&nbsp;a los vinos. Se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4644,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,1245],"tags":[89,190,142,141],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4643"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4643"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4643\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29123,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4643\/revisions\/29123"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodeboca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}